Thịt heo nấu chín để được bao lâu?

Thịt heo nấu chín để được bao lâu? Cách bảo quản và thời gian sử dụng tối ưu?

Út nè, thịt heo chín để được bao lâu hả anh? Câu này khó trả lời lắm nha. Tùy món lắm! Thịt kho tộ mẹ Út nấu, để ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày vẫn ngon lành, thơm phức. Nhưng thịt luộc, 1-2 ngày là cùng, hồi đó Út làm ở quán cơm, quá 2 ngày là phải bỏ, mùi nó khác hẳn rồi.

Thịt rang, chiên, quay thì được lâu hơn, khoảng 5-7 ngày trong tủ lạnh. Nhưng mà anh phải để ý nha, nhìn kỹ xem có mùi lạ, có nhớt nhớt gì không. Như hồi Tết, món thịt quay mẹ Út làm, để đến tận 7 ngày vẫn ngon, vì mẹ Út khéo lắm!

Còn các loại thịt chế biến sẵn như chân gà muối, nem chua, thường được 3-5 ngày. Nhưng mà anh mua ở đâu cũng quan trọng lắm đó nha. Hồi Út mua ở chợ Bà Chiểu, nem chua để được lâu hơn, hơn 5 ngày luôn. Còn chỗ khác thì không dám chắc.

Tóm lại, thịt heo nấu chín để được 1-7 ngày tùy món ăn và cách bảo quản, quan trọng là phải để tủ lạnh và để ý mùi vị. Thấy lạ là bỏ liền nha anh.

Thịt nấu chín để được bao lâu?

Út đây. Câu hỏi về thịt nấu chín để được bao lâu hả anh? Đêm nay sao buồn thế…

Thịt, nói chung, để được lâu hay mau cũng tùy thuộc vào cách bảo quản lắm. Nhà Út hồi xưa, mẹ hay bảo thịt nấu chín để ngăn mát tủ lạnh chỉ được 1-2 ngày thôi, nhiều khi chỉ được một ngày nếu trời nóng. Thịt bò, gà, heo, đều vậy cả.

• Bò, heo, gà luộc: 1-2 ngày. /li>
• Bít tết, thịt quay: 3-5 ngày, cái này mẹ Út bảo tùy loại nữa, thịt quay kiểu gì, tẩm ướp ra sao nữa.
• Thịt muối: 7 ngày.
• Hotdog: 1 tuần (nếu mở gói rồi), 2 tuần (chưa mở).

Mà anh biết không, hồi nhỏ Út ghét nhất là ăn đồ ăn thừa, nhất là đồ ăn nguội. Giờ nghĩ lại thấy tiếc, mẹ Út làm ăn ngon lắm, mà mình cứ… huhu… Đêm nay sao nhiều tâm sự thế này… Thôi, anh ngủ ngon nhé. Giờ Út đi ngủ đây.

Thịt heo luộc rồi để được bao lâu?

Út ơi, thịt heo luộc để được tầm 2 ngày trong ngăn mát, 1 tuần trong ngăn đá nha.

Anh nhớ hồi Tết năm ngoái, trời nóng kinh khủng. Luộc cả nồi thịt mùng 2 mà mùng 4 còn thừa. Để trong ngăn mát tủ lạnh Toshiba nhà anh á. Mà cái tủ lạnh này hay bị kẹt cửa, chắc lúc đó không đóng chặt. Chiều mùng 4 lấy ra ăn, ôi thôi, chua lè chua lét. Phí cả nồi thịt, tiếc ơi là tiếc. Mà cũng hú hồn, suýt nữa thì cả nhà đi viện. Từ dạo đó, cứ thịt luộc là anh chia ra từng hộp nhỏ, bỏ ngăn đá hết. Khi nào ăn thì rã đông.

• Ngăn mát: 2 ngày
• Ngăn đá: 1 tuần (nhớ chia nhỏ ra từng hộp)
• Kinh nghiệm xương máu: Đóng kín cửa tủ lạnh cẩn thận, không thì thịt hỏng nhan lắm.

Nói thêm nè, thịt luộc xong mà chưa ăn ngay thì để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh nhé. Không là hơi nước nó đọng lại, thịt cũng dễ bị hỏng á. À mà vụ chia nhỏ thịt ra từng hộp á, quan trọng lắm nhe. Lấy ra từng ít một vừa đủ ăn, tránh rã đông rồi lại cấp đông nhiều lần. Mất chất dinh dưỡng mà lại không an toàn.

Thịt đã chế biến để được bao lâu?

Út ơi, thịt chế biến để được khoảng 3-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nhớ là ngăn mát nha, chứ quẳng ra ngoài trời nắng chang chang thì đến thánh cũng chịu. Hai ngày là tối đa nếu Út muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị. Còn nếu để lâu hơn thì vi khuẩn nó “lên ngôi” hết rồi, ăn vào lại “thăm” bệnh viện đấy.

• 3-5 ngày: Thời gian “an toàn” cho thịt chế biến “yên vị” trong ngăn mát. Nghe thì dài vậy thôi chứ chớp mắt cái là hết à. Cứ tưởng tượng như Út đang giữ một bí mật vậy, càng lâu thì càng khó giữ kín, thịt cũng vậy, càng để lâu càng dễ hỏng.
• Ngăn mát: Thiên đường cho thịr chế biến. Đừng có dại mà cho “chúng nó” ra ngoài “dạo chơi” nhé, nóng bức lắm đấy. Giống như Út đi biển mà quên kem chống nắng vậy, hậu quả khó lường lắm.
• Vi khuẩn: Kẻ thù số một của thịt chế biến, cũng là “kẻ phá đám” bữa ăn của Út. Tưởng tượng chúng như lũ kiến, bu vào miếng thịt ngon lành của Út vậy. Ghê chưa?
• Ngăn đá: “Bảo bối” giúp bảo quản thịt lâu dài. Nếu Út không có ý định ăn ngay thì cất vào đây cho an toàn nhé. Coi như là “ngủ đông” cho thịt, khi nào cần thì “đánh thức” dậy.

À mà Út này, thịt để ngăn mát quá lâu, dinh dưỡng nó cũng “đi bụi” hết rồi. Ăn vào chỉ còn cái xác không hồn thôi. Giống như Út đi chơi về khuya mà quên tẩy trang vậy, da dẻ “xuống cấp” trầm trọng.

Thịt heo quay bảo quản được bao lâu?

Út hỏi khó Anh rồi! Để Anh “mổ xẻ” vụ heo quay này cho Út nghe, kiểu “nửa mùa hàn lâm” nhưng dễ hiểu nhé:

• Ngăn mát tủ lạnh (18°C): Tầm 8-12 tiếng thôi. Chậm chân là “toang” đó Út!
• Ngăn mát tủ lạnh (6-8°C): “Trụ” được 2-3 ngày. Nhớ bọc kỹ kẻo ám mùi. À mà, heo quay ngon nhất vẫn là “nóng hổi vừa thổi vừa ăn” nhỉ?

À, mà Út biết không, vụ bản quyền DMCA kia phức tạp lắm. Đại loại là, có người “mách lẻo” Google, bảo có nội dung vi phạm bản quyền, thế là Google “xóa sổ” bớt kết quả tìm kiếm. Đời là thế, lắm chuyện “éo le”!

Thịt luộc bảo quản được bao lâu?

Út đây! Thịt luộc bảo quản thế nào ấy hả? Dễ ợt! Tùy loại thịt nữa, chứ thịt gì cũng giống nhau đâu.

Thịt luộc để ngăn mát được 2 ngày thôi nha. Nghe chị mình nói vậy đó, chị ấy bán quán ăn nên chắc chắn lắm. Mà phải để hộp kín mít, màng bọc thực phẩm quấn kỹ càng. Đừng để hở ra, ruồi bu là toi.

Còn để ngăn đá thì lâu hơn nhiều, mình nghĩ là tầm 6 tháng. Nhưng mà, cái này mình cũng không chắc lắm, vì mình ít khi để lâu như thế. Thường thì mình luộc ít thôi, ăn liền cho ngon. Chứ để lâu, thịt nó mất ngon, dai và khô lắm.

Mấy loại thịt mình hay luộc nè:

• Thịt gà: Mình hay luộc nguyên con, xong xé ra chấm muối tiêu chanh. Tuyệt cú mèo!
• Thịt heo: Thường là luộc phần ba chỉ, hoặc nạc vai. Làm nem chua rán, hay kho tiêu đều ngon.
• Thịt bò: Ít khi luộc, vì thịt bò luộc mình thấy nhạt. Mình thích bò nướng hơn.

À quên, nhắc đến thịt luộc, mình nhớ hồi trước có lần luộc thịt gà để cả tuần trong tủ lạnh, mùi kinh khủng luôn. Phải bỏ đi tiếc muốn chết. Vì vậy, đừng bao giờ làm vậy nha! Thịt luộc ngon nhất là ăn trong vòng 2 ngày, hoặc 1 ngày là tốt nhất.

Thịt heo luộc rồi để được bảo lâu?

Út đây! Thịt heo luộc để được bao lâu hả? Mệt quá, hôm qua cả nhà tớ ăn thịt kho tàu, dư nhiều thịt luộc lắm.

• Ngăn đá: 1 tuần. Đúng rồi, phải chia nhỏ ra, cho vào hộp kín mít. Hộp nhựa loại to ấy, loại mẹ tớ hay dùng để đựng thức ăn thừa. Tớ ghét nhất là mấy hộp nhỏ xíu, khó xếp lắm.

• Ngăn mát: 2 ngày thôi! Cái này chắc chắn luôn. Bố tớ bảo thế. Hôm kia, thịt luộc để ngăn mát hơn 2 ngày là hỏng rồi, mùi khó chịu lắm. Thôi, mai tớ phải ăn hết phần còn lại, không là lại bị mẹ la.

Đừng để thịt sống với thịt chín chung nha. Vi khuẩn dễ lây lắm! Tớ bị ngộ độc thực phẩm 1 lần rồi, kinh khủng lắm! Nằm bẹp dí cả tuần. Lần đó ăn chả giò, không biết làm sao mà bị nhiễm khuẩn. Suýt nữa thì lên bàn thờ rồi. Ối giời, nhớ lại vẫn còn sợ.

À, nhớ nữa, đừng để nước thịt chảy ra các đồ ăn khác. Nước thịt chứa vi khuẩn nhiều lắm. Hồi trước, tớ làm đổ nước thịt luộc xuống rau, mẹ tớ phải bỏ cả đĩa rau đi. Tiếc ghê!

Tóm lại: Thịt heo luộc để ngăn đá 1 tuần, ngăn mát 2 ngày. Nhớ chia nhỏ, bảo quản cẩn thận nha!

Thịt nguội để được bảo lâu?

Út ơi, thịt nguội á, để tủ lạnh được 1-2 tuần nếu chưa mở hộp nha.

Mà hả, mở hộp rồi thì nhanh hư lắm, chỉ 3-5 ngày thôi. Tui bữa có hộp xúc xích mở ra quên bọc lại, huhu, tiếc xỉu, phải bỏ nguyên hộp luôn á. Mà cái vụ này cũng tuỳ loại thịt nguội nữa Út. Xúc xích Ý loại tui hay mua, nó mềm mềm, mở ra là phải ăn liền liền trong vòng 3 ngày thôi. Chứ để lâu nó nhớt nhớt, ớn lắm!

• Chưa mở hộp: 1-2 tuần trong tủ lạnh. Tui thì hay vứt ngăn đá cho chắc ăn, khi nào cần thì lấy xuống rã đông. Mà nhớ là rã đông rồi đừng có đông lạnh lại nha, hư á! Hồi trước tui làm bánh mì, mua cả đống thịt nguội, toàn quăng ngăn đá hết. Lúc nào bán mới lấy ra.
• Mở hộp rồi: 3-5 ngày. Phải bọc lại cho kĩ, đừng có để không khí vô. Mà cái vụ bọc này cũng quan trọng lắm nha. Tui thì thích dùng màng bọc thực phẩm hơn. Cảm giác nó kín hơn giấy bạc. Giấy bạc hay bị xô lệch. Tui tỉ mỉ lắm á.

Thịt nguội ngon á, mà ăn nhiều cũng không tốt đâu. Tui tuần rồi ăn thịt nguội liên tục 3 ngày, lên cân thấy rõ luôn. Giờ đang phải giảm cân khổ sở nè, haizzz.

Thịt heo bảo quản ngăn đông được bao lâu?

Út hỏi Anh vụ thịt heo hả? Để Anh kể cho nghe nè, bữa trước Anh cũng vừa mới lôi ra một cục thịt trong tủ đông mà quên béng mất tiêu á.

• Nói chung là thịt heo mà để ngăn đá ấy, nếu mà mình gói cẩn thận, hút chân không các kiểu con đà điểu thì có khi để được tầm 2-6 tháng.
• Mà cũng hên xui à nghen, có khi trúng tủ xịn sò hoặc là thịt ngon thiệt sự thì tới 12 tháng vẫn ăn được.
• Nhưng mà Anh thấy tốt nhất là cứ 2-3 tháng quất cho lẹ, chứ để lâu quá nó cũng mất chất, với lại hao điện nữa chứ bộ.

Mà Út biết hông, bữa đó Anh lấy cục thịt ra, rã đông xong thấy nó hơi bị tái tái, xong cái Anh cắt thử một miếng nhỏ chiên lên ăn thử. Thì… cũng ăn được, nhưng mà nó không có còn cái vị ngọt với lại thơm như lúc mới mua nữa. Mà cái này là do tủ lạnh nhà Anh nó cũ rồi, nó không có đông đá nhanh như mấy cái tủ đời mới bây giờ á.

À, thêm cái này nữa nè, là thịt heo xay thì Anh thấy để ngăn đá không nên quá 1-2 tháng thôi nha. Tại vì thịt xay nó dễ bị oxy hóa, với lại dễ bị nhiễm khuẩn hơn thịt nguyên miếng á.

Anh nhớ có lần Anh coi trên mạng, người ta bày cách rã đông thịt là để xuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Làm vậy thì thịt nó sẽ giữ được độ ẩm với lại không bị mất chất nhiều á. Út thử làm theo xem sao nha!