Thịt gà nấu chín để được bao lâu?

Thịt gà nấu chín bảo quản được mấy ngày?

Lị ơi, gà chín để được ba bốn hôm trong tủ lạnh. Gà sống thì chỉ một hai hôm thôi nhé. Tây cũng vậy. USDA nói vậy á.

Hôm bữa mình mua con gà ở Coopmart Nguyễn Kiệm, hình như 120k/kg, ngày 15 tháng 7. Luộc lên ăn hết một nửa, phần còn lại mình cất tủ lạnh. Qua tới ngày 19 mới lôi ra hâm lại ăn, vẫn ngon lành, không có vấn đề gì.

Tủ lạnh nhà mình cũng cũ rồi, không biết có phải vì vậy mà gà mau hỏng hơn không nữa. Mà thôi kệ, ăn trong vòng ba bốn ngày là ổn áp rồi. Mà nói thiệt chứ để lâu quá cũng ngán, tốt nhất là nên ăn sớm.

Gà sống: 1-2 ngày trong ngăn mát. Gà chín: 3-4 ngày trong ngăn mát.

Thịt gà nấu chín để nhiệt độ phòng được bao lâu?

Thịt gà nấu chínđể ở nhiệt độ phòng tối đa 2 tiếng.

Hồi Tết năm ngoái, Lị nhớ có luộc con gà cúng. Cúng xong xuôi, mệt quá Lị lăn ra ngủ quên béng mất. Đến lúc tỉnh dậy đã gần 4 tiếng đồng hồ.

• Sợ hãi: Lúc đó Lị tá hỏa tam tinh, tiếc đứt ruột.
• Quyết định: Thôi thì đành bỏ, chứ tiếc rẻ lại rước bệnh vào thân.

Sau vụ đó Lị cẩn thận hơn hẳn. Giờ cứ gà luộc xong, nguội bớt là Lị cho vào tủ lạnh ngay.

Mẹo nhỏ:

• Chia nhỏ: Chia gà thành nhiều phần nhỏ để nguội nhanh hơn.
• Bảo quản: Cho vào hộp kín hoặc bọc màng bọc thực phẩm.

Chứ để lâu là vi khuẩn nó sinh sôi nảy nở nhanh lắm á!

Thịt gà luộc rồi để tủ lạnh được bao lâu?

Lị hỏi thịt gà luộc để được bao lâu nhỉ? Ngộ nhớ lắm… Ánh đèn mờ ảo trong căn bếp nhỏ của mẹ, mùi gà luộc thoang thoảng, ấm áp lạ thường. Mẹ bảo…

• Ngăn mát, dưới 4 độ C, 3-4 ngày là cùng. Nhưng ngon nhất là hai ngày đầu thôi. Sau đó, thịt bắt đầu… nhạt, khô, không còn độ tươi ngon như ban đầu nữa. Thật sự tiếc lắm! Giống như… nhớ một người cũ, dù vẫn ở đó, nhưng đã khác rồi.

• Ngăn đá, âm 18 độ C, khoảng 2-3 tháng. Nhưng rã đông xong, thịt gà sẽ không còn được như lúc mới luộc. Cái độ mềm mại, cái ngọt của thịt gà tươi… mất rồi. Cảm giác giống như… một bức tranh bị nhòe màu sau cơn mưa.

Ôi, thịt gà luộc… mỗi lần mẹ luộc gà, cả nhà quây quần bên mâm cơm, ấm áp biết bao. Mùi thơm ấy, giờ vẫn còn vương vấn… trong ký ức của Ngộ. Thật là… thơm! Mẹ Ngộ có bí quyết riêng khi luộc gà, gia vị không nhiều, nhưng vị ngọt của thịt gà lại đậm đà lạ thường. Mỗi lần về quê, Ngộ lại mong ngóng được ăn gà luộc của mẹ.

Thịt gà để qua đêm ăn có tác hại gì?

Lị hỏi thịt gà để qua đêm có hại gì? Ngộ trả lời thế này:

Nguy hiểm. Ăn phải dễ ngộ độc thực phẩm.

• Đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy là những dấu hiệu điển hình.
• Vi sinh vật phát triển gây rối loạn tiêu hóa, không phải ung thư trực tiếp nhưng sinh độc tố.
• măm ngoái tao bị rồi, ốm 3 ngày liền, khổ sở lắm. Hồi đó tao ăn gà tần. Hết sức cẩn thận.

Bảo quản đúng cách là mấu chốt. Tủ lạnh dưới 4 độ C, ăn trong vòng 24h. Hết hạn thì vứt đi. Không đùa được đâu.

Nộm để được bao lâu?

Nộm á? Để tủ lạnh thì ăn được tầm 2 ngày thôi Lị ơi.

Nhớ hồi Tết năm ngoái, Ngộ làm hẳn một mâm nộm thập cẩm hoành tráng, nào tai heo, nào gà xé, đủ cả. Xong xuôi đâu đấy, khách khứa ăn uống no say, còn dư một đống. Tiếc của, Ngộ tống hết vào hộp, nhét tủ lạnh.

Hôm sau lôi ra ăn tiếp thì… ôi thôi, rau nó xỉu hết trơn, nước thì chảy ra be bét. Cái vị giòn giòn ngon ngon ban đầu bay biến đâu mất. Thề là từ đó Ngộ chừa, thà làm ít còn hơn bỏ phí.

• Mẹo nhỏ: Nếu có lỡ làm nhiều, Lị cứ để riêng phần rau, phần thịt, phần nước trộn. Khi nào ăn thì trộn sau. Như vậy rau nó sẽ tươi lâu hơn đó.
• Nhớ là: Phải đậy kín hộp nhựa nha.K hông là tủ lạnh ám mùi kinh khủng luôn.
• Quan trọng: 2 ngày thôi nha Lị. Để lâu hơn là ăn hỏng bụng ráng chịu à nghen!