Thịt gà khó để tủ lạnh được bao lâu?

Thời Hạn Bảo Quản Thịt Gà trong Tủ Lạnh

Thịt gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, bảo quản thịt gà đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị thơm ngon của thịt. Sau đây là hướng dẫn chi tiết về thời hạn bảo quản thịt gà trong tủ lạnh:

Thịt Gà Sống:

• Ngăn mát: 1-2 ngày ở nhiệt độ từ 0-5 độ C
• Ngăn đông: 9 tháng ở nhiệt độ đông lạnh thích hợp

Lưu ý rằng, thời hạn bảo quản thịt gà sống trong ngăn mát chỉ tính từ thời điểm thịt được mua về chứ không bao gồm thời gian vận chuyển và bảo quản trước đó.

Thịt Gà Chín:

• Ngăn mát: 3-4 ngày ở nhiệt độ từ 0-5 độ C
• Ngăn đông: 2-6 tháng ở nhiệt độ đông lạnh thích hợp

Lưu Ý Để Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm:

• Thịt gà phải được bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip để tránh tiếp xúc với không khí.
• Không nên rửa thịt gà trước khi bảo quản vì có thể làm lây lan vi khuẩn.
• Rã đông thịt gà trong tủ lạnh hoặc dưới nước lạnh, không rã đông ở nhiệt độ phòng.
• Nấu chín thịt gà ở nhiệt độ tối thiểu 74 độ C để tiêu diệt vi khuẩn.
• Không nên ăn thịt gà đã bảo quản lâu hơn thời hạn khuyến nghị.

Ngoài ra, cần chú ý quan sát các dấu hiệu hư hỏng của thịt gà như: mùi hôi, màu sắc thay đổi, hoặc kết cấu nhão. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào trong số này, hãy loại bỏ thịt gà ngay lập tức để tránh ngộ độc thực phẩm.