Thịt để tủ mát được bao lâu?

Thịt bảo quản trong tủ lạnh: Những điều cần biết

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, tủ lạnh đã trở thành một vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình, giúp chúng ta bảo quản thực phẩm tươi sống lâu hơn. Một trong những thực phẩm cần được đặc biệt chú ý đến thời gian bảo quản trong tủ lạnh là thịt. Vậy thịt tươi sống có thể để được bao lâu trong tủ lạnh?

Thịt tươi sống

• Ngăn mát: Tối đa 3-5 ngày
• Ngăn đông: 3-6 tháng

Thịt chín

• Ngăn mát: 3-4 ngày
• Ngăn đông: 2-3 tháng

Lưu ý:

• Thời gian bảo quản này chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thịt, nhiệt độ tủ lạnh và cách bảo quản.
• Để kéo dài thời gian bảo quản, bạn nên rửa sạch, chia nhỏ và bọc kỹ thịt trước khi cho vào tủ lạnh.
• Thịt chín nên được đựng trong hộp kín hoặc quấn bằng màng bọc thực phẩm để tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Không nên để thịt rã đông ở nhiệt độ phòng mà nên rã đông trong tủ lạnh hoặc bằng lò vi sóng.
• Nếu thịt có dấu hiệu đổi màu, có mùi lạ hoặc chảy nhớt thì không nên sử dụng.
• Nên theo dõi thường xuyên ngày tháng bảo quản để tránh sử dụng thịt quá hạn.

Mẹo bảo quản thịt trong tủ lạnh

Ngoài cách bảo quản thông thường, bạn có thể áp dụng một số mẹo dưới đây để kéo dài thời gian bảo quản thịt trong tủ lạnh:

• Dùng giấy thấm khô thịt trước khi cho vào tủ lạnh để ngăn vi khuẩn phát triển.
• Bọc thịt bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm nhiều lớp để tạo thành một lớp bảo vệ.
• Cho thịt vào hộp đựng có nắp kín hoặc túi hút chân không để hạn chế tiếp xúc với không khí.
• Đặt thịt ở ngăn lạnh nhất của tủ lạnh để duy trì nhiệt độ thấp.
• Chia nhỏ thịt thành các phần nhỏ để dễ rã đông và sử dụng.

Với những thông tin và mẹo được cung cấp trong bài viết này, hy vọng bạn sẽ bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách để đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.