Thịt để ngăn đông mềm được bảo lâu?

Thịt đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?

Nhiệt độ đông lạnh có khả năng kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thịt sống. Tuy nhiên, thời gian bảo quản cụ thể phụ thuộc vào các yếu tố như loại thịt và phương pháp chế biến.

Thịt đỏ chưa nấu

• Bò bít tết, thăn ngoại, sườn cốt lết: 3-5 tháng
• Thịt nạc xay: 3 tháng
• Thịt cừu: 6-8 tháng
• Thịt lợn: 4 tháng
• Thịt tuần lộc: 6-12 tháng

Thịt gia cầm chưa nấu

• *Gà nguyên con: 1 năm
• Ngực gà, đùi gà: 9 tháng
• Gà tây: 1 năm
• Vịt: 6-8 tháng

Thịt đã nấu chín

Thời hạn bảo quản của thịt đã nấu chín ngắn hơn đáng kể so với thịt chưa nấu.

• Thịt đỏ đã nấu chín: 3-4 ngày
• Thịt gia cầm đã nấu chín: 3-4 ngày
• Sốt thịt: 3-4 ngày
• Canh thịt: 2-3 ngày

Lưu ý:

• Thời hạn bảo quản trên là chỉ dẫn chung và có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ đông lạnh.
• Luôn bảo quản thịt trong vật chứa kín để ngăn ngừa tình trạng đông khô.
• Rã đông thịt trong tủ lạnh (không phải ở nhiệt độ phòng) để duy trì độ tươi và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.
• Không cấp đông lại thịt đã rã đông.
• Thịt để đông lạnh quá lâu có thể vẫn an toàn để ăn nhưng có thể bị mất hương vị và kết cấu.