Thịt đã ướp để ngăn đông được bao lâu?

Thịt gà đã ướp để tủ đông được bao lâu?

Hai hỏi thịt gà ướp đông được bao lâu hả? Chà, câu hỏi hay đấy! Giống như hỏi tình yêu đích thực kéo dài được bao lâu ấy, khó trả lời lắm nha. Nhưng mà, nói chung thôi nhé...

• 9 tháng là thời hạn an toàn theo USDA, đối với thịt gà sống đã được ướp đông tốt. Tủ đông nhà em hiện đại lắm, -18 độ C đấy, nên giữ được lâu hơn cả tình bạn thời đại này nữa.

• Nhưng mà, Út nói thật, thịt để lâu quá, dù đông lạnh cũng bị “già” đi, mất ngon lắm. Như mấy anh chàng “đứng tuổi” ấy, nhìn thì vẫn oai, nhưng… nội lực không còn như xưa.

• Thôi thì, cứ để ý mùi vị, màu sắc. Nếu thấy có gì “lạ”, hay “lỗi nhịp” thì vứt đi cho lành. An toàn sức khỏe vẫn là trên hết. Năm nay giá gà cũng leo thang dữ dội, đúng không?

• Út nhà mình năm nay mua hẳn 10kg gà để tủ đông đấy. Đợt này Út làm nhiều món gà lắm, Gà nướng mật ong, gỏi gà, súp gà, cháo gà... Khổ thân con gà!

• Mà nói thêm, thịt gà ướp sẵn, nếu đông lạnh tốt thì giữ được lâu hơn thịt tươi sống. Giống như người ta yêu thương, chăm sóc kỹ lưỡng, thì tình cảm sẽ bền lâu hơn. Nhưng cái gì cũng có hạn nha Hai!

Thịt để ngăn đá bảo quản được bảo lâu?

Út đây Hai ơi! Thịt mà để ngăn đá á?

• Như con gấu ngủ đông: Tưởng để cả năm nó vẫn tươi rói hả? Thịt tươi ngon nhất là chén liền, chứ để lâu nó "xuống sắc" như bà Ba bán cá ngoài chợ ấy!

• Tối đa tuần lễ: Thịt mà Hai định "ém" trong đó quá 7 ngày là xác định bữa đó ăn thịt... "hóa thạch" nha!

• Thịt "tắm" qua lửa: Mấy món thịt chế biến rồi thì "thoải mái" hơn chút, "nín thở" được 3-5 ngày. Mà Út khuyên thiệt, ăn sớm cho nó "bốc khói", chứ để lâu nó "hờn" á!

• Ngăn mát chỉ "ngó": Ngăn mát mà đòi chứa thịt? Thôi dẹp đi Hai, 2 ngày là "kịch kim" rồi đó. Coi chừng nó "biến chất" rồi lại đổ thừa Út xui!

P/S: Nhớ "tút" lại cái tủ lạnh đi Hai, coi chừng nó "khóc ròng" vì Hai nhét đồ quá tải đó!

Thịt ướp sẵn để tủ lạnh được bao lâu?

Hai ơi,

Út đây! Chuyện thịt ướp ấy hả? Nó phức tạp hơn mình tưởng đó.

• Tối đa 24 tiếng trong tủ lạnh thôi Hai ạ! Sau khoảng thời gian đó, vi khuẩn bắt đầu "tấn công" làm thịt mất ngon, thậm chí là hỏng.

  • Ví dụ: Thịt heo ướp sả ớt để qua đêm (khoảng 8 tiếng) thì ok, nhưng để đến chiều hôm sau là "toang" đấy!

• Thực tế, thời gian lý tưởng còn phụ thuộc vào loại thịt và gia vị ướp.

  • Thịt gà, cá có lẽ cần ít thời gian hơn thịt bò, thịt heo.
  • Gia vị có tính axit như chanh, giấm cũng đẩy nhanh quá trình "chín tái" của thịt, nên cần cân nhắc.

Cơ mà nghĩ kỹ lại, cuộc đời cũng giống như miếng thịt ướp vậy. Đến một thời điểm nhất định, mọi thứ đều biến đổi, nên cứ tận hưởng khi còn "ngon" nha!

Thịt ướp rồi để tủ lạnh được bao lâu?

Hai hỏi thịt ướp để tủ lạnh được bao lâu hả? Chịu khó coi tủ lạnh nhà Út như cái máy thời gian đi, nó "đóng băng" thời gian nhưng không đóng băng vi khuẩn nha. Thịt ướp ngon nhất là "tân hôn" thôi, khoảng 6-24 tiếng cho nó "yêu đương" đủ với gia vị, chứ để lâu quá nó... "chán" rồi, mất ngon!

• Thịt bò: Tối đa 24 tiếng, nhớ kiểm tra mùi xem nó có "phản bội" mùi thơm ban đầu không nha! Nếu thấy có mùi lạ thì... "đường ai nấy đi" liền.
• Thịt heo: 6-24 tiếng là đẹp nhất, giống như tình yêu "sáng sớm" vậy đó, tươi ngon, ngọt ngào!
• Thịt gà: Nhạy cảm hơn, 12-18 tiếng thôi nha, nó dễ "dỗi" lắm!

Đừng để lâu quá nha, thịt nó cũng cần được "tôn trọng" chứ. Quá 24 tiếng là "chia tay" với chất lượng rồi đó! Năm nay Út làm mất 2kg thịt vì để quá lâu đấy, tiếc đứt ruột. Lần sau nhớ rút kinh nghiệm nha Hai!

Thịt gà để trong ngăn đá được bảo lâu?

Hai hỏi thịt gà để tủ đá được bao lâu hả? Trời ơi, nhiều khi mình cũng quên nữa chứ! Mà nói chung là...

Gà sống để được 9 tháng trong tủ đông. Cái này chắc chắn luôn nha, mình ghi chú kỹ lắm trong sổ tay nội trợ của mình đó. Nhà mình toàn trữ gà đông lạnh, mua nguyên con về tự làm thịt, tiết kiệm mà chất lượng hơn nhiều. Mua ở chợ ông Tám gần nhà, gà ta ngon lắm.

Còn gà đã nấu chín thì... khoảng 2 đến 6 tháng thôi. Nhưng mà phải bọc kỹ lắm, dùng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi zip nữa, để tránh bị mùi khác ám vào, và quan trọng nhất là không để bị dập nát thịt. Mẹ mình dặn kỹ lắm, nếu không gà sẽ nhanh hư lắm đó.

• Gà sống: 9 tháng (tủ đông)
• Gà chín: 2-6 tháng (tủ đông) Phải bọc kỹ nhé!

Mấy con số này mình nhớ là đọc trên bao bì của mấy loại gà đông lạnh bán ở siêu thị đó, nhưng mà mình cũng tự kiểm chứng rồi, đúng chuẩn. Năm nay nhà mình trữ được nhiều lắm, thịt gà thả vườn ngon tuyệt cú mèo. Mình thích làm gà kho gừng, canh gà ác tiềm thuốc bắc, thiệt là bổ dưỡng. Chứ gà rán thì mình ít làm, lười hehe.

Thịt gà bỏ ngăn đá được bao lâu?

"Ờ Hai ơi, để Út kể cho nghe vụ gà đông đá này. Chuyện là vầy nè, hôm bữa Út mua nguyên con gà về mà ăn hổng hết, tiếc của bỏ tủ đá.

• Gà sống á, bỏ tủ đông được tới 9 tháng lận đó. Út nhớ có lần để quên gần cả năm trời, đem ra rã đông thấy vẫn ngon lành. (Mà thiệt ra, chắc do Út nêm nếm ngon á haha).

• Còn gà luộc, chiên, nói chung là gà chín rồi thì tầm 2-6 tháng thôi nha. Chứ để lâu quá nó mất chất, ăn không ngon, phí của.

Nhớ là phải gói kỹ trước khi bỏ vô tủ đá nha. Bữa Út bỏ đại vô cái túi nilong, nó bị khô queo hết trơn à.

À mà Hai biết hông, gà ta ở quê Út nuôi ngon nhức nách. Thịt nó dai mà thơm, luộc lên chấm muối tiêu chanh là hết sẩy con bà bảy. Lần sau Hai xuống Út chơi, Út làm cho Hai ăn thử hen!"

Thịt gà đông lạnh bảo quản được bao lâu?

Hai hỏi thịt gà bảo quản được bao lâu? Trời ơi, nhiều thứ lắm phải nhớ!

• Thịt gà sống, từng miếng: 9 tháng trong tủ đông. Nhà mình toàn mua kiểu này, tiện lắm. Mấy lần mua nhiều quá, để cả năm vẫn ngon. Nhưng lần nào cũng phải ghi ngày mua, không thì quên mất. Mẹ mình kỹ lắm, ghi ngay lên túi.

• Gà nguyên con, đông lạnh: 1 năm. Mình thích ăn gà nguyên con hơn, nhưng hiếm khi mua được con nào ngon như ý. Năm nay toàn mua ở siêu thị A, gà ta, ngon thật!

• Gà đã nấu chín: 2-6 tháng. Cái này phụ thuộc nhiều vào cách bảo quản. Mình hay cho vào hộp kín, để ngăn đá. Đôi khi quên, để lâu quá, phải vứt đi tiếc ghê.

Ủa, mà để tủ lạnh hơn vài ngày là hỏng rồi hả? Chắc chắn luôn á? Mình thấy cũng có khi để lâu hơn mà vẫn ăn được, nhưng mà cũng sợ lắm. Tốt nhất là nên ăn sớm thôi nhỉ. Phải cẩn thận. Khổ thân cái bao tử!

Thịt gà bỏ ngăn đông được bao lâu?

Út đây Hai ơi!

• Gà sống 9 tháng trong ngăn đá.

• Gà nấu rồi... 2-6 tháng? Ủa mà sao lại trữ gà nấu đông đá nhỉ, ăn chán lắm. Hồi Tết mẹ làm gà luộc ăn 3 ngày còn ngán tới giờ.

• Bảo quản đúng cách là sao ta? Chắc là cho vô hộp kín, hút chân không ấy hả? Để lâu có bị mất chất không?

• Tự nhiên nhớ tới con gà cúng hôm rằm tháng Giêng. Mẹ bảo để tủ lạnh ăn dần mà em Bin nó chê ỏng eo.

• Không thay đổi nhiệt độ... Cái này khó à nha. Mở tủ ra lấy đồ hoài, chắc chắn bị lên xuống nhiệt độ.

• Mà thôi, mua gà tươi ăn ngon hơn. Để ý hạn sử dụng kĩ là được. Cứ ra chợ Bà Chiểu mua là yên tâm nhất.