Thịt đã nấu chín để được bảo lâu?

Thời gian bảo quản của thịt đã nấu chín

Thịt đã nấu chín là một trong những mặt hàng thực phẩm dễ hỏng nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách. Để đảm bảo an toàn và chất lượng tối ưu, điều quan trọng là phải biết thời gian bảo quản phù hợp cho từng loại thịt.

Tủ lạnh (40°F hoặc thấp hơn)

• Thịt gia cầm đã nấu chín (gà, gà tây): 1-2 ngày
• Thịt đỏ đã nấu chín (bò, lợn): 3-5 ngày
• Thịt muối (giăm bông, thịt xông khói): 7 ngày
• Cá và hải sản đã nấu chín: 1-2 ngày

Thời gian bảo quản lâu hơn

Một số loại thịt đóng gói có thời hạn sử dụng lâu hơn so với các loại thịt tươi đã nấu chín. Ví dụ:

• Hotdog (chưa mở): Lên đến 2 tuần
• Hotdog (đã mở): 1 tuần
• Thịt nguội, xúc xích (chưa mở): Lên đến 2 tuần
• Thịt nguội, xúc xích (đã mở): 3-5 ngày

Mẹo bảo quản

Để đảm bảo thịt đã nấu chín của bạn luôn tươi ngon và an toàn để sử dụng:

• Bảo quản thịt trong hộp đựng kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
• Không để thịt ra khỏi tủ lạnh quá 2 giờ.
• Nếu không dùng hết trong thời gian bảo quản, hãy chia thịt thành các phần nhỏ và đông lạnh.
• Rã đông thịt đã đông lạnh trong tủ lạnh hoặc dưới nước lạnh. Không rã đông ở nhiệt độ phòng.
• Nấu lại thịt đã rã đông ở nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C) để đảm bảo an toàn.

Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn bảo quản này, bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của thịt đã nấu chín một cách an toàn và kéo dài thời gian sử dụng của chúng.