Thịt bò hầm để tủ lạnh được bao lâu?

Thời Gian Bảo Quản Thịt Bò Hầm Trong Tủ Lạnh

Thịt bò hầm, một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, thường được làm từ thịt bò được hầm lâu trong nước dùng cho đến khi mềm và chín kỹ. Sau khi nấu, có thể nảy sinh thắc mắc về thời gian bảo quản thịt bò hầm trong tủ lạnh một cách an toàn.

Thịt Bò Hầm Chín

• Trong tủ lạnh: Thịt bò hầm chín có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C hoặc thấp hơn trong vòng 3-4 ngày. Điều này là do môi trường tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn có hại.
• Trong tủ đông: Để bảo quản lâu hơn, thịt bò hầm chín có thể được đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn trong vòng 2-3 tháng. Khi muốn sử dụng, hãy rã đông thịt bò hầm trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong lò vi sóng ở chế độ rã đông.

Thịt Bò Hầm Sống

Thịt bò hầm sống không nên bảo quản trong tủ lạnh. Thay vào đó, thịt bò sống cần được đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn cho đến khi chế biến. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Cách Bảo Quản Thịt Bò Hầm Trong Tủ Lạnh

Để đảm bảo thịt bò hầm được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, hãy thực hiện các bước sau:

• Đựng thịt bò hầm vào hộp đựng kín khí hoặc bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm.
• Gắn nhãn hộp đựng bằng ngày chế biến để dễ theo dõi thời gian bảo quản.
• Để thịt bò hầm ở ngăn mát tủ lạnh, cách xa các loại thực phẩm sống hoặc hư hỏng.

Lưu Ý

• Không nên tái đông thịt bò hầm đã rã đông.
• Nếu thịt bò hầm có mùi hoặc vị lạ, thì không nên ăn.
• Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy nấu chín thịt bò hầm đến nhiệt độ bên trong là 63 độ C hoặc cao hơn trước khi ăn.