Tháng 7 nên trồng rau củ quả gì?

Tháng 7, cái nắng oi ả bao trùm khắp nơi, khiến bữa cơm gia đình cũng trở nên kém hấp dẫn. Vậy sao không tự tay gieo trồng một vườn rau xanh mướt, vừa giải nhiệt lại vừa làm phong phú thêm mâm cơm? Tháng 7, tuy nắng nóng nhưng lại là thời điểm lý tưởng để một số loại rau củ quả phát triển mạnh mẽ. Dưới đây là một vài gợi ý cho khu vườn nhỏ của bạn:

Giải nhiệt mùa hè với rau dền, rau đay:

Rau dền và rau đay là hai ứng cử viên sáng giá cho mùa hè oi bức. Với đặc tính thanh mát, dễ trồng, lại sinh trưởng nhanh, chỉ cần một góc nhỏ trong vườn hay thậm chí vài chiếc thùng xốp là bạn đã có thể tự tay gieo trồng những luống rau dền, rau đay xanh mướt. Một bát canh rau dền, rau đay nấu với cua đồng hay tôm khô sẽ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho cả gia đình.

Dễ trồng, nhanh thu hoạch với rau muống:

Rau muống, loại rau quen thuộc trong bữa cơm người Việt, cũng là một lựa chọn lý tưởng cho tháng 7. Với sức sống mãnh liệt, rau muống dễ dàng thích nghi với điều kiện thời tiết nắng nóng, không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc. Chỉ sau vài tuần gieo trồng, bạn đã có thể thu hoạch những mớ rau muống tươi ngon cho bữa cơm gia đình. Từ rau muống luộc chấm mắm tôm, rau muống xào tỏi đến nộm rau muống chua ngọt, đều là những món ăn dân dã mà hấp dẫn.

Tươi mát với xà lách và các loại cải:

Không chỉ rau dền, rau đay, rau muống, tháng 7 cũng là thời điểm thích hợp để trồng xà lách và các loại cải như cải ngọt, cải mơ, cải bẹ, cải cúc. Những loại rau này ưa nắng, sinh trưởng nhanh, cho năng suất cao. Một đĩa xà lách trộn dầu giấm hay một bát canh cải ngọt nấu thịt băm sẽ giúp bữa ăn thêm phần tươi mát, cân bằng dinh dưỡng.

Lưu ý khi trồng rau tháng 7:

• Tưới nước đều đặn, đặc biệt là vào buổi sáng sớm và chiều mát để giúp cây chống chọi với cái nắng gay gắt.
• Bón phân hợp lý để cây phát triển tốt, cho năng suất cao.
• Phòng trừ sâu bệnh kịp thời để đảm bảo chất lượng rau.

Tháng 7, thay vì e ngại cái nắng oi ả, hãy tận dụng nó để tạo nên một khu vườn nhỏ xanh tươi, cung cấp nguồn rau sạch, an toàn và bổ dưỡng cho gia đình. Chắc chắn, việc tự tay gieo trồng và thu hoạch những mớ rau xanh mướt sẽ mang lại cho bạn niềm vui và sự thư thái đặc biệt trong những ngày hè oi bức.