Sữa chua có hạn sử dụng trong bao lâu?

Trời ơi, sữa chua! Món ăn khoái khẩu của mình luôn ấy. Nhưng mà hạn sử dụng nó thế nào nhỉ? Nhiều khi mua về, để tủ lạnh quên mất, rồi mở ra thấy… ôi thôi, thơm thì thơm thật đấy nhưng mà nhìn kiểu… hơi kì kì. Mình cũng hay bị thế lắm.

Nói chung, nếu chưa mở hộp, để ở nhiệt độ phòng thì tầm 7-14 ngày là cùng, để tủ lạnh thì lâu hơn, nhưng mà tốt nhất cứ xem hạn in trên bao bì cho chắc ăn nhé. Đừng như mình, nhiều lần bị “ăn gian” hạn sử dụng đấy! Có lần mua sữa chua mít, ghi hạn dùng 2 tuần, mình để hơn cả tháng, thấy vẫn ngon lành cành đào, ăn xong bị đau bụng suốt cả buổi chiều, dở người chưa!

Còn đã mở hộp rồi thì khác hẳn. Để ngoài trời, ăn nhanh thôi, tầm 1-2 ngày thôi nhé, không là “chào thua” ngay. Cái này mình nhớ hồi đi du lịch, mua sữa chua ở một quán nhỏ ven đường, vì nóng quá nên ăn luôn, may mà không sao, chứ để lâu hơn tí nữa thì… không dám nghĩ. Còn nếu để trong tủ lạnh, thì cũng nên ăn trong vòng 7 ngày thôi, đừng để lâu quá, vì dù bảo quản tốt đến mấy, nó vẫn dễ bị hỏng lắm. Nhất là mấy loại sữa chua có thêm trái cây, hay sữa chua tự làm ấy, hỏng nhanh hơn hẳn.

Tóm lại, mình khuyên chân thành là nên để ý hạn sử dụng, và quan trọng nhất là phải ngửi, phải nhìn kỹ xem sữa chua có mùi vị gì lạ hay không nhé. Đừng tiếc của mà ăn phải đồ hỏng, mệt lắm! Đấy là kinh nghiệm xương máu của mình đấy! Híc, giờ nghĩ lại vẫn còn thấy… hơi sợ.