Su su bảo quản được bao lâu?

Su su bảo quản được bao lâu?

Su su, một loại rau quả giàu dinh dưỡng, được yêu thích bởi hương vị tươi mát, ngọt nhẹ. Tuy nhiên, giống như nhiều loại thực phẩm khác, su su cũng có thời hạn sử dụng nhất định. Biết cách bảo quản su su đúng cách sẽ giúp duy trì độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của loại rau quả này.

Thời hạn sử dụng của su su

Trong ngăn mát tủ lạnh:

Su su bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể giữ tươi ngon trong vòng 10 ngày. Để su su giữ được độ giòn, nên cắt bỏ phần gốc trước khi cất vào tủ lạnh.

Trong ngăn đá tủ lạnh:

Su su có thể được bảo quản lâu hơn trong ngăn đá tủ lạnh. Sau khi cắt khúc nhỏ, su su có thể được bảo quản trong ngăn đá trong vòng lên đến 6 tháng. Phương pháp này giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị của su su.

Cách bảo quản su su

Trong ngăn mát tủ lạnh:

• Cắt bỏ phần gốc của su su.
• Để nguyên quả hoặc cắt thành khúc vừa ăn.
• Cho su su vào túi nilon hoặc hộp kín.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4-6 độ C.

Trong ngăn đá tủ lạnh:

• Cắt su su thành khúc nhỏ.
• Trụng su su trong nước sôi trong 1-2 phút.
• Vớt ra và để nguội.
• Cho su su vào túi cấp đông hoặc hộp đựng thực phẩm.
• Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ dưới -18 độ C.

Ngoài ra, khi mua su su, nên chọn những quả tươi, vỏ màu xanh nhạt, không có vết thâm hay dập. Tránh mua su su có mùi lạ hoặc mềm nhũn.

Lưu ý:

• Bảo quản su su ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Không nên rửa su su trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
• Su su bảo quản trong ngăn đá nên rã đông trước khi sử dụng.
• Sử dụng su su trong vòng một tuần sau khi rã đông.