Su hào để được bảo lâu?

Cách bảo quản su hào để lưu giữ độ tươi ngon

Su hào, một loại rau thuộc họ cải, được ưa chuộng vì hương vị giòn ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, giống như các loại rau khác, su hào dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là những mẹo thiết thực để giữ su hào tươi ngon trong thời gian lâu hơn:

Cắt bỏ phần ngọn lá xanh:

Phần ngọn lá xanh của su hào hấp thụ độ ẩm và dinh dưỡng từ củ, dẫn đến mất nước và héo úa. Để ngăn chặn quá trình này, hãy cắt bỏ phần ngọn lá ngay sau khi mua.

Bảo quản trong tủ lạnh:

Su hào nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ chúng tươi ngon. Đặt su hào vào túi nhựa hoặc hộp đựng rau có đục lỗ để đảm bảo không khí lưu thông.

Nhiệt độ bảo quản:

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản su hào là từ 0 đến 2 độ C. Nhiệt độ thấp hơn có thể dẫn đến đóng băng, trong khi nhiệt độ cao hơn có thể khiến su hào bị hỏng nhanh hơn.

Độ ẩm:

Su hào cần được bảo quản trong môi trường có độ ẩm vừa phải. Nếu độ ẩm quá cao, dễ gây thối rữa. Nếu độ ẩm quá thấp, su hào có thể bị héo.

Thời gian bảo quản:

Khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, su hào có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 tuần.

Kiểm tra thường xuyên:

Thường xuyên kiểm tra su hào để phát hiện bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào như thâm, mềm hoặc mùi hôi. Bất kỳ phần nào bị hỏng nên được loại bỏ ngay lập tức để ngăn chặn sự lây lan sang các phần còn lại của su hào.

Bằng cách tuân thủ những mẹo này, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của su hào và tận hưởng hương vị giòn ngon của chúng trong thời gian dài hơn.