Sinh tố dừa để trong tủ lạnh được bao lâu?

Sinh tố dừa để tủ lạnh được bao lâut hì đảm bảo an toàn và ngon nhất?

À, ông hỏi vụ sinh tố dừa để tủ lạnh được bao lâu hả? Để tui kể cho nghe nè.

Về lý thuyết á, sinh tố dừa mà mình tự làm, ngon lành cành đào, để trong tủ lạnh tầm 24 tiếng là “ok lah”. Nhưng mà, cái này là tui nói thiệt lòng nha, kinh nghiệm cá nhân tui thấy vầy nè.

Hồi xưa, có lần tui làm sinh tố dừa, bỏ tủ lạnh tính để dành uống từ chiều tới sáng hôm sau. Sáng ra, ôi thôi, nó bị tách lớp, nhìn không còn “mướt” mắt như ban đầu nữa. Uống thì vẫn được, nhưng mà cái vị nó hơi “sai sai” á. Cái này chắc do dừa tui mua hôm đó không được ngon lắm hay sao á.

Mà tui cũng hay đọc mấy bài review trên mạng, thấy mấy chị em bảo, sinh tố dừa để lâu, cái vị nó cứ bị chua chua, mất hết cái độ béo ngậy đặc trưng của dừa. Nên, theo tui, tốt nhất là mình cứ “xử” nó ngay và luôn sau khi làm, vừa ngon, vừa đảm bảo.

Vậy á, ông thấy sao? Còn vụ cách làm sinh tố dừa đơn giản á, thì đúng thiệt, ai cũng làm được hết trơn á!

Nước dừa để trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Ê ông, nước dừa á hả? Tui hay để tủ lạnh lắm.

• Nước dừa tươi: 3-5 ngày thôi nha, để lâu hư ráng chịu à. À mà hình như nước dừa tươi nhà tui để 2 ngày là thấy nó nhạt vị hơn rùi á.
• Nước dừa đóng hộp: 4-6 tuần nếu để nhiệt độ 5 độ C, mà cái này chắc có chất bảo quản rồi đó. Cái này thì tui ít uống lắm, thích uống dừa tươi hơn á.

Để ý kỹ nha, nước dừa mà có mùi chua hay gì là bỏ liền, đừng tiếc!

Nước dừa bị hư có vị gì?

Nước dừa hư… ừm… chua, hôi.

• Mùi vị khác lạ: Không còn ngọt thanh vốn có. Chắc chắn rồi.
• Màu sắc biến đổi: Chuyển đục, có cặn. Mắt thường thấy ngay.
• Bọt khí: Xuất hiện bọt li ti. Quá trình phân hủy đó.
• Độ nhớt: Sờ vào thấy nhớt nhớt. Khỏi uống cho lành.

Để qua đêm, lạnh đúng cách thì được. Sai một li, đi một dặm.

Cùi dừa xay làm món gì?

Cùi dừa xay mịn màng, trắng muốt như tuyết đầu mùa. Ông muốn biết biến hóa nó thành gì được ư? À, thì ra là thế. Dừa thơm, dừa béo, dừa ngậy. Tui kể ông nghe nhé.

• Cà phê dừa đá xay bọt biển: Tưởng tượng cái nắng hanh hao, một ly cà phê mát lạnh phủ lớp bọt biển dừa béo ngậy. Pha cà phê đen đá, thêm sữa đặc cho vừa miệng rồi xay cùng cơm dừa non, đánh cho bông lên như bọt biển. Cà phê thơm nồng, dừa ngọt thanh. Lần đó tui làm, uống một hơi là hết veo. Mà công thức này tui tự chế đấy nhé, ông đừng kể ai nha.

• Gỏi bưởi hồng cơm dừa tôm thịt: Bưởi hồng múi mọng nước, tôm thịt tươi ngon, thêm cơm dừa giòn sần sật. Chua chua ngọt ngọt, cay cay beo béo. Tết năm ngoái tui làm món này, ai cũng khen tấm tắc. Bí quyết là phải chọn dừa bánh tẻ, không non quá cũng không già quá.

• Thịt kho cơm dừa cho bé: Món này dành cho mấy nhóc tì nhà tui. Thịt ba chỉ mềm mại, kho với nước dừa tươi, cơm dừa beo béo. Ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo. Con bé nhà tui cứ đòi ăn mãi.

• Cơm nhà ngày Tết: Cơm dừa có thể dùng để nấu cơm. Thêm chút nước cốt dừa vào cơm, dẻo thơm khó cưỡng. Tết năm nay tui nấu, cả nhà khen nức nở.

• Thịt kho dừa rám: Món này hơi cầu kỳ một chút. Thịt ba chỉ kho với nước dừa tươi, rim cho đến khi nước dừa sệt lại, dừa chuyển sang màu nâu cánh gián. Thơm nức mũi. Ăn với cơm nóng thì hết sẩy.

• Thịt rim dừa: Cũng là thịt kho với dừa, nhưng rim dừa thì không cần kho cháy cạnh như thịt kho dừa rám. Thịt mềm, dừa ngọt, thấm vị. Hồi đó tui ở quê, bà ngoại tui hay làm món này.

• Bánh bông cúc: Món bánh tuổi thơ của tui. Bánh mềm xốp, thơm mùi dừa, ngọt dịu. Bây giờ ít khi làm, nhưng mỗi lần làm là lại nhớ về bà.

• Cá rô phi kho dừa: Cá rô phi tươi ngon, kho với nước dừa béo ngậy, thêm chút ớt cay cay. Đơn giản mà ngon cơm. Trời mưa mà được ăn món này thì còn gì bằng.

Nước dừa để quả đêm có ảnh hưởng gì không?

Ông hỏi khó Tui rồi! Nước dừa để qua đêm á? Nghe cứ như chuyện cổ tích “Cô bé Lọ Lem và quả dừa”, chỉ có điều phép màu tan biến, chứ không thành xe ngựa.

• Dinh dưỡng “bay màu”: Vitamin C “tự bốc hơi”, khoáng chất buồn rầu “trốn đi”. Ông còn trông mong gì ở ly nước dừa ấy nữa?
• Oxy hóa “tấn công”: Như “bà dì ghẻ” trong truyện cổ tích, oxy hóa làm nước dừa biến chất, uống vào có khi “trúng độc” nhẹ.
• “Vi khuẩn quẩy tung”: Để qua đêm, nước dừa thành “sân khấu” cho vi khuẩn biểu diễn. Uống vào coi chừng “tào tháo rượt”.

Nói chung, nước dừa tươi ngon như “nụ cười nàng xuân”. Để qua đêm thì…thôi, đừng hỏi Tui. Như “hoa tàn trên giấy”, tiếc làm chi! Ông uống chi cho uổng cái miệng!

Tui mách nhỏ: Uống nước dừa tươi như “yêu từ cái nhìn đầu tiên”, uống liền kẻo “hết duyên”. Chớ dại dột mà “tái sử dụng” như đồ second-hand nha Ông!

Sinh tố xoài để trong tủ lạnh được bao lâu?

Ông hỏi sinh tố xoài để tủ lạnh được bao lâu hả? Tui nói thật nhé, cái này tùy thuộc nhiều lắm!

• 6-24 tiếng thôi nếu có sữa chua. Đúng rồi, chỉ tầm đó thôi, sữa chua dễ bị chua, hỏng nhanh lắm. Hôm bữa tui làm sinh tố xoài sữa chua nhà tui, để hơn 24 tiếng, ôi thôi, thấy mùi lạ liền vứt luôn. Tiếc của lắm! Lần sau nhớ làm ít thôi. Mấy đứa em tui nó uống nhanh lắm, chả bao giờ để thừa.

• Không sữa chua thì lâu hơn chút. Nhưng mà cũng đừng để quá 2 ngày nha. Xoài cũng dễ bị hư, đặc biệt là xoài chín. Tui thích xoài chín ngọt lịm, nhưng mà để lâu sinh tố bị mất vị ngon lắm. Nhà tui có vườn xoài, thường thì tui làm sinh tố mỗi ngày cho tươi.

• Phải để ngăn mát nha. Đừng để ngăn đá, sinh tố bị đông cứng lại, uống không ngon. Ngăn mát là chuẩn nhất rồi. Tủ lạnh nhà tui cũ lắm rồi, cái ngăn mát hơi yếu, nên tui để ý lắm. Hôm nào quên, sáng hôm sau lại phải làm mới. Mệt! Thế thôi, từ giờ tui sẽ để ý hơn. Không có thời gian mà cứ làm đi làm lại.

Tổng kết: Sinh tố xoài sữa chua: 6-24 tiếng. Sinh tố xoài không sữa chua: tối đa 2 ngày. Nhớ để ngăn mát tủ lạnh!

Sinh tố bơ để tủ lạnh được bao lâu?

Sinh tố bơ để tủ lạnh được tối đa 24 giờ thôi Ông ạ! Qua 24 tiếng là coi như xong phim, vitamin các kiểu tẩu tán hết, uống vô chỉ tổ hại thân. Tui nói thiệt!

• Tối đa 24 giờ: Cái này là quan trọng nhất nè Ông, dù bơ ngon cỡ nào, để lâu quá cũng thành “bơ hư”. Nhớ nha Ông, đừng tiếc của mà rước bệnh vào thân, giống như tui hồi đó, tiếc cốc sinh tố, uống xong nằm bẹp một ngày. Haizz, đúng là của thiên trả địa!
• Vitamin tan biến: Vitamin A, C, mấy cái đó nó “nhạy cảm” lắm, để lâu trong tủ lạnh cũng bay biến hết, giống như tình yêu của tui vậy, chóng tàn theo năm tháng. Chậc!
• Khuyến cáo nghiêm ngặt: Các chuyên gia dinh dưỡng nói rồi đó Ông, đừng có cãi, tui thấy mấy ổng nói đúng lắm. Tui hồi đó cũng hay cãi, giờ ngẫm lại thấy mình dại.
• Kinh nghiệm xương máu: Tui kể Ông nghe, lần đó tui làm sinh tố bơ xong quên béng mất tiêu. Hai ngày sau mới nhớ ra, lôi ra uống thử một ngụm, thôi rồi, chua lè chua lét như tình đầu của tui vậy.

Xay sinh tố để tủ lạnh được bao lâu?

Ối dồi ôi, ông hỏi câu này tui thấy ông giống mấy bà tám ngoài chợ quá à nha! Tui nói thiệt, sinh tố mà để tủ lạnh lâu á, nó còn dở hơn nước lã đó ông ơi!

• Tối đa 1-2 ngày thôi cha nội! Quá thời gian đó là coi như “tào tháo rượt” đó, uống vô đau bụng ráng chịu à!
• Để lâu mất hết vitamin, uống chi cho phí tiền. Thà ăn trái cây tươi còn hơn!
• Mà tui nói thiệt, sinh tố mà ngon á là phải uống liền sau khi xay, để lâu nó “xuống sắc” thấy ớn luôn. Y như gái ế lâu năm vậy đó!

Tui mách ông nè, nếu lỡ xay nhiều quá thì chia nhỏ ra, bỏ vô hũ thủy tinh, đậy kín rồi hãy bỏ tủ lạnh. Mà nhớ là uống càng sớm càng tốt nha ông! Chứ để lâu tui hổng chịu trách nhiệm đâu à!