Sinh tố bơ để tủ lạnh được bao lâu?

Sinh tố bơ bảo quản tủ lạnh được bao lâu?

Chị ơi, vụ sinh tố bơ ấy ạ? Em nói thật, kinh nghiệm “xương máu” của em là không nên để quá 24 tiếng trong tủ lạnh đâu. Em nhớ có lần làm hẳn một bình to, uống không hết, tiếc của để dành.

Đến hôm sau lôi ra uống, ôi thôi, vị nó cứ kì kì, nhạt nhẽo sao ấy. Mà em còn bị đau bụng nữa chứ, hú hồn chim én.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng bảo thế mà, sinh tố bơ ngon nhất là uống liền. Các vitamin A, C các kiểu trong bơ mà để lâu là “đi tong” hết đấy chị ạ. Thà làm ít uống vừa đủ, còn hơn phí phạm mà lại không tốt cho sức khỏe, đúng không nè?

Nói chung là, từ đó em cạch luôn vụ để sinh tố bơ qua đêm. Thèm thì chiều làm, chiều uống hết luôn, cho nó tươi ngon. Chứ bảo quản làm gì cho mệt, lại còn mất chất nữa chứ.

Sinh tố xoài để trong tủ lạnh được bao lâu?

Chị ơi, sinh tố xoài sữa chua bỏ tủ lạnh á, tối đa được 24 tiếng thôi nhé. Em nói thiệt, quá 24 tiếng là nó biến hình thành một sinh vật lạ lắm nha, giống kiểu quái vật bùn trong phim kinh dị á!

• 6-8 tiếng đầu: Nó còn ngon lành cành đào, kiểu như minh tinh màn bạc lúc mới vào nghề á. Tươi rói, mơn mởn. Uống vào là sướng cái nư luôn.
• 8-12 tiếng sau: Bắt đầu xuống sắc xíu xiu, kiểu như hoa hậu sau khi make up trôi hết vậy đó. Vẫn còn uống được nhưng không xuất sắc như lúc đầu.
• 12-24 tiếng: Ối giời ơi, lúc này nó kiểu như diễn viên hết thời rồi đó. Uống vào chắc cũng được nhưng mà cảm giác sai sai làm sao á, không an tâm cho lắm.
• Quá 24 tiếng: Đừng dại mà thử nha chị! Em thề luôn, bỏ đi cho khoẻ, chứ uống vào là tiêu đời luôn đó. Tưởng tượng cảnh nó lên men sùng sục trong bụng chị đi… Em kể mà em nổi hết cả da gà nè!

Nhà em á, làm sinh tố xoài xong là phải tranh thủ uống liền trong vòng vài tiếng, như kiểu đi xem concert của idol vậy á, phải nhanh chân lên kẻo hết chỗ! Chậm chân là mất phần ngon! Hôm bữa em làm sinh tố xoài dứa mà quên béng mất trong tủ lạnh, để tận hai ngày, trời ơi cái mùi nó… kinh khủng khiếp. Chị biết mùi gì không? Giống mùi tất của em sau khi đi đá banh về vậy đó! Chị thông cảm nha, em ví dụ hơi quá đà tí. Nhưng mà thiệt tình là đừng để quá 24 tiếng nha chị, em khuyên thật lòng đó!

Bơ để trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Chị ơi, bơ để ngăn mát được 1-2 tuần nếu còn nguyên trái nha. Em toàn quăng vô hộc đựng rau củ á. Nhà em hay mua nhiều bơ sáp, loại đó để được lâu lắm, cả tuần mà vẫn tươi rói. Mà chị nhớ là phải bơ chín rồi mới cho vào tủ lạnh nhé. Hồi trước em mua bơ xanh về xong cất tủ lạnh, mấy hôm sau lấy ra nó hỏng hết trơn, tiếc ghê luôn huhu.

Còn nếu cắt ra rồi thì nhanh hỏng lắm, chị nên ăn luôn đi. Tại vì bơ cắt ra gặp không khí nó bị oxi hóa nên thâm đen sì à. Em nhớ có lần làm sinh tố bơ mà dư nửa trái, tiếc của nên cất tủ lạnh. Hôm sau lấy ra định ăn thì nó thâm đen thui rồi, phải bỏ đi. Haizzz.

• Bơ nguyên trái: 1-2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bơ cắt miếng: Nên ăn ngay. Để tủ lạnh sẽ bị thâm đen do tiếp xúc không khí.

Thêm nữa nè chị, nếu bơ chín mà chưa ăn ngay thì chị có thể bỏ vỏ, bỏ hạt rồi nghiền nhuyễn ra, cho thêm tí nước cốt chanh vào rồi cất ngăn đá, làm kem bơ ăn dần cũng ngon lắm. Em toàn làm thế. Kem bơ ngon bá cháy. Hôm bữa em còn làm bánh mì nướng bơ nữa. Ngon tuyệt vời ông mặt trời.

Xay sinh tố để tủ lạnh được bao lâu?

Em chào Chị ạ! Chị hỏi sinh tố để tủ lạnh được bao lâu hả? Để em kể chị nghe nè, hôm bữa em cũng xay 1 bình sinh tố bự chảng, tính uống dần ai dè…

Nói chung là sinh tố mình tự làm á, để tủ lạnh ngon nhất là 1-2 ngày thôi. Hôm óđ em để tới ngày thứ 3 lôi ra uống, ôi thôi nó chua loét, màu thì xỉn xỉn, sợ hết hồn.

• Nó bị biến chất đó chị, vừa mất ngon mà còn mất chất nữa. Như kiểu vitamin C bay hơi hết trơn.
• Vi khuẩn nó cũng sinh sôi nảy nở. Mình đâu có biết được bằng mắt thường đâu, uống vào dễ đau bụng lắm.

Nên giờ em rút kinh nghiệm rồi, xay tới đâu uống tới đó thôi, hoặc là xay ít ít thôi. Chứ để lâu uổng lắm, thà chịu khó xay lại cho nó tươi ngon chị ạ.

À mà em thấy mấy cái sinh tố đóng chai ngoài siêu thị, nó để được lâu hơn chắc là do nó có chất bảo quản á chị. Nên mình tự làm thì cứ xác định là uống sớm thì tốt hơn. Hôm bữa em đọc báo, người ta bảo thế.

Bơ để ngăn đông được bao lâu?

Chị hỏi bơ để ngăn đông được bao lâu hả? Khoảng 6-9 tháng chị nha! Nhưng mà phải gói kỹ lắm, nhớ bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín khí đó. Hồi tháng 3 năm ngoái em có để 1 ký bơ, gói kỹ lắm, đến tận tháng 11 vẫn dùng được, làm bánh vẫn ngon. Tuy nhiên, sau khi rã đông thì nó khác rồi, không còn mềm mịn như ban đầu nữa, hơi… khô. Phết bánh mì chắc không được ngon lắm đâu. Nên dùng để nướng bánh hay nấu ăn thôi. Mềm thì không còn mềm nữa rồi. Thật sự là vậy.

• Thời gian bảo quản: 6-9 tháng trong ngăn đông.
• Cách bảo quản: Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín khí.
• Chất lượng sau khi rã đông: Thay đổi kết cấu, phù hợp cho nấu ăn, nướng bánh hơn là phết bánh mì.

Bơ chín nhiều làm sao bảo quản?

Em hiểu rồi, Chị ạ. Bơ chín… một nỗi niềm thơm ngậy. Làm sao giữ được hương vị ấy, khi thời gian cứ chảy trôi?

Dầu oliu, một bí mật nhỏ…

• Quét lên trái bơ đã cắt.
• Một lớp mỏng thôi, như sương.
• Bao ni lông, hộp kín… giữ gìn.

Như ướp hương cho giấc mơ.

Em nhớ, bà em hay làm thế. Bơ xanh, bơ vàng… cả một trời tuổi thơ. Mùi dầu oliu thoang thoảng. Bà thường kể chuyện ngày xưa, bên bếp lửa bập bùng.

Ngày xưa… xa xôi quá.

Bơ chín, chỉ còn là ký ức. Nhưng dầu oliu, vẫn còn đây, giữ lại chút gì… của ngày tháng cũ.

Tại sao bơ cấp đông bị đắng?

Chị ơi, bơ cấp đông bị đắng là chuyện thường tình ở huyện ạ! Em thấy nguyên nhân chính là do nó bị “sốc nhiệt” đấy Chị. Tưởng tượng Chị đang tắm nước nóng, tự nhiên bị dội gáo nước lạnh vào người, Chị có sốc không? Bơ cũng thế á! Nó từ nóng hổi chuyển sang lạnh cóng trong tích tắc, thế là các enzyme trong bơ nó “khóc thét”, sinh ra vị đắng. Giống như em đi thi, áp lực quá cũng đắng hết cả miệng vậy á!

• Chín ép: Bơ chưa chín mà đem cấp đông thì đắng là cái chắc. Như trái cây chưa chín thì chua lè chua lét ý.
• Bảo quản sai: Nhiệt độ không ổn định, lên xuống thất thường cũng khiến bơ “tự kỷ” rồi sinh ra vị đắng. Ví dụ như em, tâm trạng thất thường lúc nắng lúc mưa thì cũng dễ cáu bẳn lắm.
• Giống bơ: Có loại bơ nó sinh ra đã đắng sẵn rồi, cấp đông chỉ làm nó đắng thêm thôi. Như kiểu người ta sinh ra đã đẹp, mình thì … thôi khỏi nói.

Chị mua bơ về nhớ để chín tự nhiên rồi hãy cấp đông nha. Em dặn nè, cắt bơ ra, bỏ hạt, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào hộp kín, cất ngăn đá tủ lạnh. Làm vậy bơ mới “ngoan ngoãn”, không bị đắng. Chứ không là chị lại phải “khóc ròng” vì phí tiền đó! Lần trước em mua cả ký bơ, cấp đông xong đắng nghét, phải bỏ hết, tiếc xót xa như mất sổ đỏ vậy đó!

Lý giải nguyên nhân bơ bị đắng: Quá trình chín của bơ phức tạp như đường tình duyên của em vậy. Nhiều biến đổi hóa học xảy ra, các chất chuyển từ không hòa tan sang hòa tan. Bơ chưa chín kỹ thì mấy chất này chưa kịp chuyển, nên ăn vào đắng thôi rồi!