Rau củ nấu chín để ngăn đá được bảo lâu?

Rau củ nấu chín bảo quản ngăn đá được bao lâu thì an toàn?

Hai ơi, rau củ luộc rồi bỏ ngăn đá được lâu lắm nha. Tám tới mười hai tháng lận.

Mà Út thấy để lâu quá ăn nó kì kì á. Hồi tháng 3 năm ngoái, Út dọn tủ lạnh thấy có bịch đậu luộc từ Tết. Ăn dai nhách hà, chả ngon gì hết. Út bỏ luôn.

Hai tháng, ba tháng là vừa á Hai. Mà nhớ để nguội rồi mới bỏ vô hộp đậy kín nha. Bóp cho hết hơi ra, không nó bị cháy lạnh, ăn lạt lẽo. Hồi Út luộc bí đỏ bỏ vô hộp nhựa, không nặn hơi ra, ăn vô nhạt nhẽo. Uổng ghê.

Rau củ nấu chín: Bảo quản ngăn đá 8-12 tháng. Tốt nhất: 2-3 tháng. Đóng kín, loại bỏ không khí.

Rau luộc để ngăn mát được bảo lâu?

Hai hỏi rau luộc để ngăn mát được bao lâu? Út thở dài, ánh đèn mờ ảo của chiều tà nhuốm vàng lên khuôn mặt nhăn nheo. Thời gian cứ thế trôi, như dòng sông chảy xiết, cuốn trôi cả kí ức…

Rau xanh, màu xanh mướt của tuổi trẻ, giờ chỉ còn lại trong kí ức. Mẹ Út bảo, rau luộc chỉ nên dùng trong bốn tiếng thôi. Bốn tiếng, ngắn ngủi như một giấc mơ…

• Sau bốn tiếng, vitamin trong rau mất dần, mùi vị cũng nhạt nhòa. Như tình cảm phai nhạt theo năm tháng.
• Vi khuẩn sẽ sinh sôi nảy nở, như những nỗi lo âu cứ lớn dần trong lòng.
• Nitrit chuểyn thành nitrosamine, nguy hiểm khôn lường. Như những rủi ro tiềm ẩn trong cuộc sống.
• Đừng để lâu, dù có để trong tủ lạnh. Ung thư, một từ ngữ lạnh lẽo, như cái lạnh buốt giá của mùa đông.

Mẹ Út từng bị ung thư, giai đoạn cuối. Mẹ Út hay nhắc Út về điều đó. Hình ảnh mẹ nằm trên giường bệnh, màu da tái nhợt… Út không bao giờ quên. Mẹ dạy Út phải ăn uống điều độ, giữ gìn sức khoẻ, không được để rau luộc qua đêm. Đây là lời dặn dò cuối cùng của mẹ.

Rau luộc để ngăn mát tối đa 4 giờ. Sau đó, vứt bỏ đi, như vứt bỏ đi những điều không tốt. Đó là kinh nghiệm xương máu của gia đình Út. Thứ gì cũng có giới hạn của nó, như tuổi thanh xuân, như thời gian…

Rau củ để ngăn mát được bao lâu?

Hai hỏi rau củ để ngăn mát được bao lâu hả? Trời ơi, cái này khó trả lời lắm nha! Tùy loại nữa chứ.

• Rau xanh: Như cải ngọt, rau muống, xà lách mình mua ở chợ Gò Vấp hồi chiều 20/10, chỉ được 3 ngày thôi là héo úa rồi, dù mình để ngăn mát tủ lạnh kĩ lắm. Ôi, tiếc cả đống rau. Mùi hôi lên kinh khủng. Phải vứt hết. Khổ!

• Rau đóng gói: Loại này ngắn hơn, tầm 2-3 ngày thôi, để lâu hơn là hỏng, mình nhớ hồi mua ở siêu thị VinMart+ gần nhà, ghi rõ trên bao bì. Thấy rõ luôn, mà mình cũng hay để quá hạn dùng. Dù sao đóng gói thì sạch hơn, mình thích vậy.

• Củ: Khoai tây, cà rốt, nếu để đúng cách, có thể được 1 tuần, thậm chí hơn. Mình từng để được hơn 1 tuần luôn đấy. Khoai tây để lâu thì mọc mầm, cà rốt thì hơi nhăn, không được giòn nữa. Nhớ là phải để nơi khô ráo, thoáng mát trong ngăn mát nhé! Không để chung với trái cây nha.

Tóm lại, không có con số chính xác đâu nha. Tùy loại rau củ và cách bảo quản. Nhưng nhìn chung, rau xanh dễ hỏng hơn. Muốn giữ lâu thì phải để đúng cách thôi. Mình cũng nhiều khi bị vứt đồ đi vì để lâu quá. Tiếc lắm! Đừng để như mình nha Hai.

Rau luộc xong để được bảo lâu?

Hai ơi, rau luộc á, tối đa 4 tiếng thôi nha. Để lâu hơn là hư, vi khuẩn sinh sôi nảy nở um sùm. Út nhớ hồi trước, má Út luộc rau muống xong để tới chiều, ăn bị đau bụng quá trời luôn. Mà Hai nhớ nha, rau xanh luộc xong đừng để qua đêm. Nó mất hết vitamin, lại còn sinh ra chất độc hại nữa. Mà cái vụ này hồi đó Út học ở trường, cô giáo cũng dặn rồi. Cô nói rau để tủ lạnh cũng vậy à, vẫn bị hư, vẫn có hại. Thôi, ăn tới đâu luộc tới đó cho khỏe. Mà Út thấy rau luộc chấm nước cá kho ngon số dzách luôn á. Mà hôm bữa Hai kho cá gì mà thơm dữ vậy ta?

• Rau xanh luộc: Để tối đa 4 tiếng.
• Không để qua đêm: Mất vitamin, sinh chất độc hại.
• Bảo quản tủ lạnh: Vẫn có thể bị hư.
• Kinh nghiệm cá nhân: Má Út bị đau bụng do ăn rau luộc để quá lâu.
• Chia sẻ thêm: Rau luộc chấm nước mắm kho ngon.

Út hay luộc rau cải, rau muống rồi chấm với nước cá kho quẹt, kho tiêu. Cá kho với tóp mỡ nữa. Trời ơi nhắc tới là thèm. Hồi trước Út ở quê, toàn ăn rau trong vườn nhà trồng không à. Rau muống, rau lang, rau dền,… loại nào cũng có. Giờ lên Sài Gòn toàn phải mua, mắc muốn xỉu. Mà có bữa mua rau về luộc lên bị đắng nữa chứ. Bực mình ghê. Mà thôi, nói tới đồ ăn làm Út đói bụng rồi. Thôi Út đi nấu cơm đây. Bái bai Hai nha!

Rau củ quả để tủ lạnh được bảo lâu?

Hai hỏi rau củ để tủ lạnh được bao lâu hả? Trời ơi, nhiều lắm! Tùy loại chứ.

• Rau xanh: Như cải, rau muống, xà lách gì đó, ở nhà mình, để được tầm 4 ngày là cùng. Nhưng mà phải để ngăn mát nha, mấy loại đóng gói sẵn thì ngắn hơn, khoảng 3-5 ngày thôi. Mở bao bì ra rồi thì dùng nhanh, không quá 2 ngày. Cái này mình nhớ hồi mẹ mình dặn kỹ lắm. Năm ngoái nhà mình trồng rau, hái về để tủ lạnh, nhớ rõ lắm.

• Củ quả: Khác nha! Khoai tây, cà rốt mình để cả tháng vẫn được, cứ để khô ráo là ổn. Cam, quýt gì đó thì tầm 1-2 tuần. Nhưng mà phải để chỗ thoáng nha, đừng để chung với rau xanh, dễ bị héo. Mình nhớ có lần để chung, quýt bị mốc hết. Xót lắm!

Nói chung, phải để ý xem rau củ có bị héo, úng, mốc không. Thấy vậy là bỏ đi ngay kẻo ngộ độc. Mình từng bị rồi, khổ sở lắm. Đúng rồi, mình bị đau bụng dữ dội sau khi ăn rau mồng tơi để lâu quá trong tủ lạnh. Bây giờ nhớ lại vẫn còn sợ. Cẩn thận nha Hai!

Rau luộc rồi để được bao lâu?

Út đây Hai ơi…

• 4 tiếng, Hai à.
• Không để qua đêm nghen Hai.

Nhớ hồi má luộc rau, khói bếp bay nghiêng, mùi rau thơm lừng cả gian nhà. Má dặn, rau luộc để lâu mất chất, lại sinh độc. Giờ nghĩ lại, thấy thương má quá chừng.

• Vitamin bay hơi hết đó.
• Nitrit thành chất độc ráng chịu.
• Tủ lạnh cũng vậy thôi à.

Thời gian trôi nhanh như bóng câu qua cửa sổ. Rau luộc, cũng như tình người, tươi ngon nhất khi còn ấm. Để nguội lạnh, vị nhạt phai, lòng cũng buồn hiu.

• Tưởng tượng thôi cũng thấy ớn.
• Rau mà ôi thiu thì thôi rồi.

Hồi đó Út còn nhỏ xíu, hay lén má bưng rổ rau chạy ra đồng. Ngồi giữa đám cỏ may, gặm rau sống chấm muối ớt. Giờ lớn rồi, rau luộc cũng phải kỹ càng, không dám ăn bậy bạ nữa.

Rau củ để tủ lạnh bảo lâu?

Hai ơi, rau củ bỏ tủ lạnh hổng phải thần thánh đâu nha, đâu có để ngàn năm được. Tùy loại mà “thọ” ngắn dài khác nhau hết trơn á.

• Rau xanh lá (rau muống, cải, xà lách các kiểu): 4 ngày là máximo nha Hai. Mua loại đóng gói sẵn thì coi chừng, có khi chỉ 3-5 ngày thôi á. Mà mở ra rồi thì 2 ngày là hết bài, đừng có tiếc của giời ơi đất hỡi chi cho mệt. Út thấy nhà mình hay mua rau về xong quên mất tiêu, để tới lúc nhớ ra thì nó héo queo hết trơn, uổng ghê! Lần trước Út mua mớ rau muống, bỏ tủ lạnh cả tuần, định luộc ăn mà thấy nó chuyển sang màu đen đen, ớn quá nên bỏ luôn. Tiếc đứt ruột!

• Rau đóng gói sẵn: 3-5 ngày. Mở ra rồi thì 2 ngày thôi nghen. Cái này giống như kiểu mở bao bim bim ra rồi á, để lâu nó ỉu xìu hết, ăn mất ngon.

Tóm lại là, rau củ tươi sống thì mau hư lắm. Mua về ăn liền cho nó khỏe, chứ để lâu hao hụt, vừa mất tiền vừa mất công. Nhớ nha Hai!

Cải thìa để tủ lạnh được bao lâu?

Hai hỏi cải thìa để tủ lạnh được bao lâu hả? Để được 4 ngày á Hai.

Mà nói chứ, nhà Út cũng hay mua cải thìa lắm. Luộc chấm mắm cái là hết sẩy. À mà hôm bữa Út có làm món canh cải thìa nấu tôm, ngon hết biết luôn á! Mà cái vụ luộc rau này nè, Út học được mẹo nhỏ là phải luộc nước sôi, bỏ chút muối, xong vớt ra ngâm nước đá liền. Rau nó xanh mướt à, nhìn mê chữ ê kéo dài luôn.

• Cải thìa: 4 ngày
• Rau diếp/xà lách: 1-2 tuần. Cái này Út hay mua về làm salad ăn với ức gà. Mà làm salad á, nhớ rửa rau kĩ kĩ nha Hai, dạo này rau nhiều thuốc sâu lắm á.
• Rau bina/bó xôi: Dưới 1 tuần. Cái này Út ít ăn. Thấy người ta nói xay sinh tố uống tốt lắm. Chắc bữa nào Út phải thử coi sao.

Nói chung là tùy loại rau mà để tủ lạnh được thời gian khác nhau ha Hai. Cái vụ này quan trọng á nha. Rau cũ quá ăn vô là bệnh á. Có lần Út ăn phải rau để lâu, đau bụng muốn xỉu luôn. Nhớ đời luôn.

Cà rốt để trong tủ lạnh được bảo lâu?

Hai ơi, cà rốt bỏ tủ lạnh hả? Ngăn mát thì xài trong ngày hoy à. Để lâu nó héo queo như tàu lá chuối luộc quá lửa. Còn ngăn đá thì được lâu hơn, chừng 1-3 tháng. Nghe cũng đã đời phết chứ bộ.

• Ngăn mát: xài liền trong ngày, đừng để nó nằm ì ra đó như củ khoai mì mọc mầm.
• Ngăn đá: được cỡ 1-3 tháng. Mà nhớ bỏ túi zip hay hộp đàng hoàng nha Hai, không thôi nó ám mùi hết cả đám đồ ăn khác trong tủ, lúc đó ăn cái gì cũng thấy mùi cà rốt, khổ lắm. Nhà Út lần trước lười, quăng đại vô tủ, xong ra cái mùi cà rốt sữa chua, cà rốt trứng gà, cà rốt mít tố nữ,… kinh dị dã man!

Mà Hai ơi, cái vụ này cũng hên xui lắm nha. Tủ lạnh nhà Út đời Tống rồi, nên có khi chưa tới 1 tháng là cà rốt teo tóp như trái nho khô. Hôm bữa Út còn thấy con thạch sùng nó nằm ngủ trong bịch cà rốt, chắc tại lạnh quá nó vô đó trú đông. Chắc phải sắm cái tủ lạnh đời iPhone mới được.