Rau cải nấu để được bao lâu?

1 năm trước 136 lượt xem

Rau cải nấu chín: Thời gian: Tốt nhất nên dùng trong vòng 4 giờ sau khi nấu. Dinh dưỡng: Để qua đêm, vitamin C và các vitamin A, B, chất xơ sẽ giảm đáng kể. Lưu ý: Ăn sớm để đảm bảo tối đa dinh dưỡng và hương vị.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Rau cải đã nấu để được bao lâu thì an toàn? Cách bảo quản?

Cậu hỏi rau cải nấu chín để được bao lâu nhỉ? Tớ thấy, khoảng 4 tiếng là cùng, hơn thế nữa là hơi… mạo hiểm đấy. Ngày hôm kia tớ nấu canh cải ngon lành cành đào, để đến chiều tối, mùi vị đã khác hẳn rồi, không còn tươi xanh nữa.

Bảo quản thì đơn giản thôi, cho vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh. Nhưng mà, tủ nhà tớ nhỏ xíu, thường thì tớ chỉ để được một ngày thôi, cải vẫn ngon nhưng màu sắc nhạt đi thấy rõ.

Rau xanh để qua đêm, không chỉ mất vitamin C đâu, vitamin A, B cũng theo đó mà "bay biến" cả. Thực ra, tớ có lần để thừa rau muống luộc, để đến sáng hôm sau, ăn vào thấy nhạt nhẽo, và… hơi nhão nhoẹt nữa. Chắc chắn mất chất rồi.

Thời gian bảo quản rau cải nấu chín tối đa: 4 giờ.

Cải thìa để tủ lạnh được bao lâu?

Cậu hỏi cải thìa để tủ lạnh được bao lâu à? Tớ vu vơ nghĩ về cái tủ lạnh nhà mình, ánh đèn vàng vọt hắt lên mớ rau xanh...

Cải thìa ấy hả, nếu được cưng chiều đúng cách, em nó có thể tươi tắn trong tủ lạnh khoảng 4 ngày.
Nhớ hồi bé, bà tớ hay gói rau trong giấy báo ẩm rồi mới cho vào tủ. Giờ nghĩ lại, đấy là cả một nghệ thuật giữ gìn sự sống xanh tươi.
Rau diếp thì khác, "kiêu kỳ" hơn một chút, có thể giữ được 1-2 tuần. Tớ nhớ mùa hè năm ngoái, ăn gỏi cuốn rau diếp nhà trồng mà thấy cả khoảng trời tuổi thơ ùa về.
Còn rau bina, em nó "mong manh" lắm, chỉ khoảng 1 tuần thôi cậu ạ. Mẹ tớ hay làm món súp rau bina cho bữa sáng, nhanh gọn mà bổ dưỡng.
À, tớ đọc được ở đâu đó, độ ẩm là chìa khóa để rau xanh tươi lâu. Tủ lạnh nhà cậu có ngăn rau củ riêng không?

Mấy con số này cũng chỉ là tương đối thôi, quan trọng là cậu quan sát rau thường xuyên, loại bỏ lá úa, rửa sạch trước khi cất. Chút kinh nghiệm cỏn con, mong giúp được cậu.

Cải thìa để tủ lạnh được bao lâu?

Ôi, cải thìa hả? Để tủ lạnh... Cậu hỏi thế làm tớ nhớ tới vụ mua cả bó cải thìa to đùng ở Đà Lạt hôm Tết. Xong rồi... quên béng đi mất.

Cải thìa để tủ lạnh được khoảng 4 ngày.
Nhưng mà thật ra ấy, nếu bảo quản kỹ, chắc được lâu hơn xíu.
Nhớ hồi đó, mẹ tớ bảo muốn rau tươi lâu thì phải bọc giấy báo. Cái này đúng nè.

Tớ hay lười, cứ tống hết vào tủ lạnh thôi. Mà thế thì nhanh héo lắm. Thôi, từ giờ phải chăm chỉ hơn mới được. Mà nhắc tới Đà Lạt lại thèm bánh tráng nướng ghê.