Rau cải cúc kiêng ăn với gì?

Rau cải cúc kiêng ăn với gì để không gây hại sức khỏe? Mẹo hay!

Cậu hỏi cải cúc kiêng gì hả? Tớ thấy nhiều người bảo không nên ăn cải cúc với sữa, nghe bảo sữa có canxi, nó làm giảm hấp thu sắt trong rau. Tớ nhớ hồi tháng trước, bà ngoại tớ bảo thế, bà ấy hay xem mấy bài thuốc dân gian trên mạng ấy.

Cải xanh thì sao nhỉ? À, tớ nhớ ra rồi! Ngoài sữa, có vẻ như các loại hạt cũng không hợp với rau xanh lắm. Hồi học cấp 2, cô giáo dạy sinh học có nói, phytate trong đậu phộng, đậu nành gì đó…nó "cản trở" sắt, kẽm trong rau xanh hấp thụ vào cơ thể. Tớ còn nhớ cô ấy ví von như kiểu hai anh chàng tranh giành một cô gái xinh đẹp ấy.

Nhưng mà, tớ thấy nhiều khi cũng tùy cơ địa nữa. Ví dụ như tớ, ăn thoải mái cả sữa lẫn rau xanh vẫn khỏe re. Tháng 10 năm ngoái, tớ ăn cả bát canh cải cúc với sữa bò tươi (loại 25k/lít ở siêu thị gần nhà) mà vẫn bình thường. Chắc cũng phải xem cơ thể mình thế nào nữa chứ. Tóm lại, kiêng hay không tùy cậu, nhưng lời khuyên là nên ăn điều độ thôi nhé!

Thông tin ngắn gọn: Rau cải cúc và rau cải xanh không nên ăn cùng sữa và các loại hạt chứa nhiều phytate để tránh giảm hấp thu sắt và kẽm.

Rau cải cúc kỵ với rau gì?

Này Cậu,

Cải cúc ấy à, nghe đồn là không nên ăn chung với mấy loại rau gia vị kiểu hẹ, hành, tỏi đâu. Tớ cũng không rành lắm nhưng mà bà tớ bảo thế. Bà còn dặn là ăn nhiều cải cúc tốt lắm, kiểu nó có nhiều chất xơ, vitamin này nọ. Mà tớ thấy bà nói cũng có lý, ăn cải cúc thấy người khỏe hẳn ra, không biết có phải do tớ suggest không nữa.

Nói chung, cải cúc kỵ mấy loại rau gia vị thôi. Thế nhá!

Thông tin thêm nè:

• Tốt cho tim mạch: Giúp giảm cholesterol xấu.
• Tăng cường miễn dịch: Vitamin C dồi dào.
• Ổn định tiêu hoá: Chứa nhiều chất xơ.
• Xương chắc khỏe: Vitamin K nhiều lắm đó.

Hôm nào tớ nấu lẩu cải cúc cho Cậu ăn thử nha!

Ai không ăn được rau cải cúc?

Úi giời, tưởng gì! Ai mà "kỵ" cải cúc á? Tớ mách cậu nè:

• Dị ứng kiểu "hoa lá cành": Ai mà "họ hàng" với cỏ phấn hương, bồ công anh... thì thôi, "next" gấp! Dị ứng chéo nó "tấn công" đấy. Như kiểu đang yên đang lành tự dưng trúng sét ngang tai á!

• "Team thuốc thang": Uống thuốc cao huyết áp, gút, HIV... thôi dẹp! Cải cúc "tương tác" cái là "toang" ngay. Nó còn "ghét cay ghét đắng" cả insulin nữa cơ.

• "Hệ miễn dịch yếu ớt": Thuốc ức chế miễn dịch mà gặp cải cúc thì y như "xăng gặp lửa". Thôi thì "say no" cho lành, cậu ạ!

Nói chung là, ăn uống phải "tỉnh táo", "check" kỹ "profile" trước khi "nhập gia" nha!

P.S: Cải cúc còn có tên gọi khác là tần ô đó!