Rau cải cúc gieo bao lâu thì được ăn?

Ôi dào, cải cúc ấy hả, nhanh lắm luôn! Nhớ hồi bé, bà ngoại mình hay bảo: “Cải cúc là rau ‘ăn xổi’, gieo hôm trước hôm sau đã thấy nhú mầm rồi”. Chắc bà nói hơi quá, nhưng mà đúng là nó lớn nhanh kinh khủng.

Theo kinh nghiệm trồng rau của mình (dù cũng chẳng phải dân chuyên nghiệp gì cho cam!), cứ khoảng 25-30 ngày là mình đã bắt đầu tỉa lá ăn dần rồi. Mấy cái lá non mơn mởn ấy mà đem luộc, chấm mắm tôm chanh đường thì… ôi thôi, nghĩ thôi đã thấy thèm! Hoặc không thì xào tỏi cũng bá cháy bọ chét.

Nhiều người thì thích để thêm chút nữa, tầm 40 ngày chẳng hạn, cho cây nó lớn hẳn, được nhiều rau hơn. Nhưng mà mình thì lại thích ăn lúc nó còn non tơ ấy. Cảm giác nó mềm, ngọt, lại còn thơm nồng đặc trưng của cải cúc nữa chứ. Mà không biết có phải mình tưởng tượng không, chứ mình cứ thấy rau non nó nhiều vitamin hơn hay sao ấy, hehe.

Mà công nhận, trồng cải cúc cũng dễ ghê. Hồi trước mình còn nhớ có lần vãi hạt xuống cái chậu bỏ không, ai dè nó cũng lên vù vù. Chắc tại nó dễ tính, không kén đất kén phân gì cả. Nói chung, nếu bạn nào muốn có rau sạch ăn liền, lại còn ngon nữa thì cứ trồng cải cúc đi, đảm bảo không thất vọng đâu!