Nước nha đam hạt chia để được bảo lâu?

Nước nha đam hạt chia bảo quản được bao lâu?

Ông hỏi nha đam hạt chia bảo quản được bao lâu hả? Chuyện này tui nhớ rõ lắm, hồi tháng 3 năm ngoái, tự tay tui làm cả chục hũ, mỗi hũ tầm 200ml, để tủ lạnh. Hồi đó, tui ghi chú cẩn thận lắm, hết 5 ngày là bắt đầu thấy hơi… lạ. Vị không còn tươi ngon nữa.

Còn hạt chia ngâm nước thì khác. Ngâm xong, tui thường cho vào những hộp nhựa nhỏ, loại mua ở siêu thị, giá tầm 20k/10 cái ấy. Đậy kín mít, bỏ ngăn mát. Một tuần là cùng, vượt quá thời hạn đó, hạt chia bắt đầu lên men, mùi khó chịu lắm. Tui từng để đến 10 ngày, thấy chua lè, phải bỏ đi hết. Thật sự kinh khủng!

Tóm lại: Nha đam hạt chia (hỗn hợp) tối đa 5 ngày tủ lạnh. Hạt chia ngâm nước: 1 tuần. Trên 1 tuần là vứt đi cho lành!

Nha đam sôi bảo lâu thì chín?

Nha đam… Sôi bao lâu thì chín ư? Tui ngẫm nghĩ…

• 15-20 phút, lửa vừa phải, nhớ canh nha Ông!
• Nước sôi, đường tan, nha đam vào…
• Sôi lại lần nữa, 1 phút thôi… tắt bếp ngay!

Chờ nguội… đá viên… ta nói nó đã!

Tui nhớ hồi nhỏ, bà tui hay nấu. Hương nha đam thoang thoảng, ngọt thanh. Cả nhà quây quần bên hiên, gió mát. Ly nha đam mát lạnh, xua tan cái nóng ngày hè. Giờ lớn rồi, thèm lắm cái vị tuổi thơ đó.

Hạt chia ngâm bảo lâu mới uống được?

Ông hỏi ngâm hạt chia bao lâu hả? Tui nói thẳng luôn nhé, khoảng 15-20 phút là đủ rồi, nhưng mà nếu muốn ngon hơn, ngâm lâu hơn cũng được. Nhà tui hay ngâm qua đêm luôn ấy, sáng dậy ăn cho nó đã. Thế mới phê! Đấy, cứ thử xem sao.

• Ngâm 15-20 phút: Hạt chia mềm, dễ ăn.
• Ngâm tủ lạnh 2 tiếng trở lên hoặc qua đêm: Tạo gel, giống kiểu thạch ý. Ăn sướng miệng hơn.

Bảo quản thì dễ thôi, một tuần là hết sạch rồi, nhà tui toàn làm sinh tố, cho vào yaourt, nói chung là ăn đủ kiểu. Hết veo luôn ấy chứ. Hạt chia nhà mình mua ở siêu thị Vinmart Plus, loại 500g, giá tầm 150k. Mua nhiều lần rồi nên nhớ rõ lắm. Nhưng mà ông nhớ xem hạn sử dụng nhé, đừng để quá hạn rồi lại bảo tui.

Thời gian ngâm tối thiểu: 15-20 phút.Thời gian ngâm lý tưởng: Qua đêm trong tủ lạnh.

Nước nha đam nấu để được bảo lâu?

Ông ơi, nước nha đam nấu rồi để tủ lạnh được 1-2 tuần.

• 1-2 tuần là tối đa nha Ông. Tui hay làm nước nha đam với mật ong, chanh, ngon lắm. Mà để lâu quá cũng sợ hư, nên tui toàn làm ít một thôi. Hôm nọ tui làm nhiều quá, uống hết nổi, tiếc ghê. Phải chi có cái tủ lạnh to hơn. À mà cái tủ lạnh nhà tui hiệu Samsung, mua năm 2022, cũng được đấy chứ.
• Mà nha đam tươi á, để tủ lạnh chỉ được 3 ngày thôi. Ông nhớ nha, 3 ngày thôi đó. Tui hay quên lắm, phải ghi chú vào điện thoại mới nhớ được. Ghi chú trên điện thoại tiện ghê, Ông xài chưa?
• Nha đam này tốt lắm ông ơi. Tui bị nóng trong người, uống nước nha đam thấy đỡ hẳn. Da dẻ cũng mịn màng hơn nữa. Đợt trước tui hay bị nổi mụn, giờ hết rồi. Không biết có phải nhờ nha đam không ta? Hay tại tui đổi sữa rửa mặt nhỉ? Dạo này tui xài Cetaphil, thấy cũng ổn áp.
• Nấu nha đam xong á, Ông nhớ để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh nha. Không là tủ lạnh nó mau hư lắm. Tủ lạnh nhà bà chị tui bị hư rồi, đang tính mua cái mới. Không biết nên mua hiệu nào. Ông có kinh nghiệm gì không, chỉ tui với.

Nha đam gọt vỏ để tủ lạnh được bảo lâu?

Nha đam gọt vỏ để tủ lạnh được tối đa 3 ngày, Ông ạ. Cái này quan trọng là giữ cho nó tươi, tránh bị oxy hóa và nhiễm khuẩn thôi. Đường ở đây đóng vai trò như chất bảo quản tự nhiên, cũng hay ho phết. Đôi khi mình nghĩ, việc bảo quản thực phẩm cũng giống như lưu giữ ký ức, cái gì cũng có hạn sử dụng của nó cả.

• Tối ưu: Để được lâu hơn chút, Ông có thể chia nhỏ nha đam thành từng phần vừa dùng, cho vào hộp kín, hút chân không càng tốt. Nhà Tui hay làm vậy, đỡ phải mở ra mở vào nhiều lần.
• Lưu ý: Thấy nha đam chuyển màu, nhớt, có mùi lạ thì bỏ ngay nhé Ông, đừng tiếc của. Sức khỏe là trên hết. Hôm nọ Tui thấy cái lọ nha đam để quên trong tủ lạnh cả tuần, thôi rồi, nhìn thôi đã thấy rùng mình rồi.
• Cách khác: À mà ngoài đường ra, Ông cũng có thể dùng chanh tươi vắt lấy nước rồi trộn đều với nha đam. Axit trong chanh cũng giúp bảo quản nha đam khá ổn áp. Năm nay Tui toàn làm kiểu này, thấy cũng hiệu quả.
• Kinh nghiệm cá nhân: Tui thì hay dùng nha đam làm sinh tố. Đơn giản mà lại tốt cho da. Bí quyết của Tui là thêm chút mật ong, ngon phải biết. Thật ra cái gì cũng vậy, biết cách tận dụng thì thành của ngon vật lạ hết.

#Bảo Quản #Chia #Nha Đam