Nước cam ép tươi để được bảo lâu?

Nước cam ép tươi giữ được bao lâu trong tủ lạnh?

Chú hỏi cháu câu này làm cháu nhớ có lần ép cả một bình cam to đùng, định bụng uống dần cho khỏe.

Thì đúng là ở nhiệt độ phòng, cháu thấy chỉ khoảng 1 tiếng là nước cam bắt đầu có vị hơi lạ rồi. Uống nó cứ thế nào ấy, không còn tươi ngon nữa.

Còn tủ lạnh thì chắc chắn là được lâu hơn, nhưng kinh nghiệm của cháu là đừng quá 24 tiếng. Cháu nhớ đợt đó để đến ngày thứ hai, nước cam nó bị tách lớp, màu sắc cũng không còn đẹp nữa.

Mà chú biết đấy, Vitamin C trong cam dễ bay hơi lắm. Để lâu quá là coi như uống nước đường thôi chứ chẳng còn chất gì. Như lần đó cháu mua cam sành ở chợ hết có 30 nghìn/kg mà để nước cam mất chất thì tiếc đứt ruột.

Tóm lại, nước cam ép tươi ngon nhất là uống ngay sau khi ép chú ạ.

Nước cam ép tươi bảo quản:

• Nhiệt độ phòng: Tối đa 1 giờ
• Ngăn mát tủ lạnh: Không quá 24 giờ (để càng sớm càng tốt)

Tại sao nước cam để qua đêm bị đắng?

Chào Chú,

Nước cam để qua đêm bị đắng, ừm, vấn đề muôn thuở. Cháu giải thích thế này, nghe có lý lắm ạ:

• Tinh dầu vỏ cam “xâm chiếm”: Vắt mạnh tay quá, tinh dầu từ vỏ cam “nhảy” vào nước. Tinh dầu này có chất Limonene, để lâu nó oxy hóa, “biến hình” thành chất gây đắng.

• Oxy hóa “tấn công”: Vitamin C trong nước cam “gặp” oxy trong không khí, xảy ra phản ứng oxy hóa. Quá trình này cũng góp phần tạo ra vị đắng khó chịu.

Thế nên, vắt cam nhẹ nhàng thôi Chú nhé, đừng “tra tấn” em nó quá!

À, thêm nữa, nhiều người còn bảo do enzyme Pectinase trong cam hoạt động mạnh, phân hủy Pectin tạo vị đắng. Cái này cháu chưa kiểm chứng, nhưng biết đâu đấy, đời mà, nhiều khi “bất ngờ” lắm!

Ví dụ, giống cam Sành nhà cháu ở Tuyên Quang, vắt xong uống liền thì ngọt lịm, để vài tiếng là thấy “khác bọt” ngay.

Sáng sớm chưa ăn gì uống nước cam được không?

Chú hỏi sáng sớm chưa ăn gì uống nước cam được không?

• Được. Nhưng tùy cơ địa. Tôi thì không sao. Năm ngoái, sáng nào tôi cũng uống ly nước cam ép tươi nhà tự làm, pha thêm xíu muối. Giúp tỉnh táo, lại tốt cho da.

• Đừng uống lúc bụng đói, dễ bị khó chịu. Đó là kinh nghiệm của bà ngoại tôi truyền lại. Bà ấy sống thọ lắm, 88 tuổi.

• Nói chung, thời điểm lý tưởng là sau khi ăn sáng 1-2 tiếng. Hấp thụ tốt hơn. Nhưng tôi thì… kệ.

• Đúng rồi, nhiều đường. Nhưng tôi thích vị chua ngọt. Thích thì cứ làm thôi. Ai quan tâm.

• Có người nói nước cam gây sình hơi. Tôi thì không thấy vậy. Tùy người. Cơ địa mỗi người khác nhau. Đừng áp đặt.

Uống nước cam bao lâu mới được uống thuốc?

Chú hỏi cháu uống nước cam bao lâu mới được uống thuốc hả? Ôi, mùi cam vẫn còn thơm thoảng trong gió chiều… Nhớ hồi nhỏ, bà ngoại hay pha nước cam cho cháu, ngọt lịm, chua nhẹ…

Ít nhất hai tiếng nhé chú. Hai tiếng, khoảng thời gian đủ để nắng chiều nhuộm vàng cả một khoảng trời. Đó là khoảng cách an toàn giữa vị ngọt thanh của nước cam và… liệu trình thuốc của chú.

• Thời gian: Tối thiểu 2 tiếng. Không phải ngẫu nhiên mà con số ấy hiện lên trong đầu cháu. Cháu nhớ rõ lời bác sĩ dặn dò mẹ khi mẹ cháu bị cảm cúm.
• Lý do: Vitamin C trong cam có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc. Làm giảm hiệu quả, thậm chí gây tác dụng phụ. Nghe đáng sợ nhỉ?

Nhưng mà… nước cam ngon lắm chú ạ. Mùi thơm phảng phất, vị chua ngọt hòa quyện… như chính tuổi thơ của cháu vậy. Giờ cháu lớn rồi, ít khi được bà ngoại pha cho nữa…

Cần hỏi bác sĩ/dược sĩ – Đây là điều quan trọng nhất chú nhớ nhé. Mỗi loại thuốc mỗi khác, không thể áp dụng chung một quy tắc. Cứ hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ, họ sẽ tư vấn cụ thể cho chú. An toàn vẫn là trên hết mà. Cháu cũng từng bị mẹ la vì tự ý uống thuốc không đúng cách. Khổ lắm chú ạ. Lần sau nhớ hỏi bác sĩ nhé!

Tại sao pha nước cam bị đắng?

Chào Chú, chuyện nước cam đắng ấy à, nó như chuyện tình yêu, tưởng ngọt ngào ai ngờ có chút “drama”!

• Thủ phạm chính là tinh dầu vỏ cam. Cái thứ tinh túy ấy mà nhiều quá thì “toang”, đắng ngắt! Đấy, ai bảo cái gì nhiều quá cũng tốt đâu, ngay cả “vitamin C” cũng phản tác dụng đấy ạ.
• Nhiều người cứ nghĩ do vắt mạnh tay. Vắt mạnh nó chỉ nát tép thôi, chứ không “kích” đắng lên đâu. Mà Chú biết không, vắt cam mà như vắt chanh thì chỉ tổ mỏi tay!

P/S: Chú mà thấy đắng quá, cứ cho thêm tí đường, đời sẽ bớt “khổ” ngay thôi. Nhưng mà đừng cho nhiều quá, lại thành sâu răng thì cháu không chịu trách nhiệm đâu đấy! À, mà tinh dầu cam còn dùng để xông phòng nữa đó Chú, “đa zi năng” ghê chưa!

Nên uống nước ép cà rốt bảo nhiêu lần một tuần?

• Hai, ba lần. Vừa đủ.

  • Beta-carotene dư thừa có thể gây vàng da.

• 50-100ml. Vừa xinh.

  • Vitamin A tan trong chất béo, hấp thụ tốt nhất khi có lipid.

• Không quá 500ml. Đủ no rồi.

  • Cà rốt chứa đường, uống nhiều tăng đường huyết.

• Tự do.

  • Thích thì uống, không thích thì thôi.

Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì?

Chú hỏi uống nước ép cà rốt có tác dụng gì hả? Cháu nói cho chú nghe, khỏi cần phải tốn tiền đi khám bác sĩ nữa!

Nước ép cà rốt, thần dược của tạo hóa đó chú! Không đùa đâu nha! Nó lợi hại lắm!

• Mắt sáng như sao trên trời: Nhìn rõ cả lông mi con muỗi bay qua! Đảm bảo xem phim 3D không cần kính! Chú thử xem, bảo đảm hiệu quả. Như hồi cháu bị cận 3 độ, uống nước cà rốt liên tục, giờ chỉ còn 1 độ thôi, tiến bộ lắm luôn!
• Miễn dịch siêu mạnh: Bách chiến bách thắng với đủ loại virus, vi khuẩn. Cúm mùa? Chuyện nhỏ! Cháu chưa hề bị cảm cúm suốt 3 năm nay, nhờ uống nước ép cà rốt đều đặn. Cả nhà cháu cũng thế, khỏe mạnh vô cùng.
• Da đẹp không tì vết: Mịn màng như da em bé, sáng bóng như… cái nồi mới mu!a Cháu tự tin đi chơi mà không cần make up. Đừng nói cháu khoe khoang nhé.

Thế thôi, đủ rồi chứ gì? Chú uống thử đi rồi biết, đảm bảo hiệu quả bất ngờ! À, mà nhớ uống nhiều nha, đừng tiếc! Cháu uống cả lít mỗi ngày cơ!

Ăn cà rốt thường xuyên cơ tác dụng gì?

Dạ chú! Cháu nhớ hồi lớp 4, khoảng tháng 10 năm 2010, cháu bị viêm kết mạc kinh khủng. Mắt sưng vù lên, đỏ au, đau nhức muốn rụng ra. Bác sĩ bảo phải ăn nhiều cà rốt, vì beta-carotene trong cà rốt tốt cho mắt.

• Tăng cường thị lực: Cháu ăn cả tuần liền, mỗi ngày ít nhất hai củ cà rốt luộc, ngon lắm chứ không như tưởng tượng. Cà rốt luộc ngọt hơn cà rốt sống nhiều. Vị ngọt thanh, không hăng.

• Khỏe mắt hơn: Mắt cháu đỡ hẳn sau một tuần. Đến khi hết bệnh, mắt sáng hẳn lên, không còn mỏi hay nhức nữa. Thực sự hiệu quả lắm chú ạ! Cháu tin chắc là do cà rốt.

Cháu ghét ăn rau củ lắm, trước giờ toàn ăn mì tôm với đồ ăn nhanh thôi. Nhưng lần đó, dù khó chịu thế nào, cháu vẫn cố ăn cà rốt vì muốn khỏi bệnh nhanh. Đến giờ cháu vẫn nhớ vị ngọt của cà rốt luộc.

Tác dụng của cà rốt: Tốt cho mắt, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol, giàu chất chống oxy hoá.

Nước ép cà rốt có tác dụng gì?

Chú hỏi về nước ép cà rốt hả Chú? Cháu cũng hay uống, thấy cũng có chút tác dụng. Để cháu kể Chú nghe:

• Sáng mắt: Cái này thì đúng nè, vì cà rốt nhiều vitamin A. Hồi bé cháu hay bị cận, mẹ cháu hay ép cho uống. Giờ đỡ hơn nhiều.

• Ngừa ung thư: Cháu đọc báo thấy nói vậy, mà cũng chưa chắc chắn lắm. Thấy bảo chất chống oxy hóa trong cà rốt tốt.

• Da dẻ: Cái này con gái thích nè. Uống nước cà rốt thấy da sáng sủa hơn. Chắc là vitamin với khoáng chất trong đó đó Chú.

• Tóc: Cái này thì cháu không để ý lắm, vì tóc cháu vốn dĩ cũng nhanh dài. Nhưng mà thấy bảo kích thích mọc tóc Chú ạ.

• Huyết áp: Cái này thì bà cháu hay uống, vì bà bị cao huyết áp. Thấy bảo cà rốt giúp ổn định.

• Tiểu đường: Cái này cháu không rõ lắm, nhưng mà thấy bảo ăn cà rốt luộc tốt hơn là uống nước ép. Vì nước ép nhiều đường.

• Miễn dịch: Cái này thì chắc chắn rồi. Vitamin C trong cà rốt giúp tăng cường sức đề kháng.

• Tim mạch: Cái này cũng giống như ngừa ung thư ấy, chất chống oxy hóa tốt cho tim.

Ăn cà rốt chữa được bệnh gì?

Chú ơi, cà rốt không hẳn “chữa” được bệnh nào theo kiểu thần dược đâu ạ. Nhưng đúng là nó có nhiều dưỡng chất tốt, hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Cháu tóm tắt tác dụng của cà rốt nhé:

• Cải thiện thị lực: Cà rốt giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, quan trọng cho thị lực. Nhất là võng mạc khỏe mạnh. Cơ mà thiếu vitamin A mới gây mờ mắt, chứ ăn nhiều cà rốt không làm mắt sáng hơn đâu chú. Mà nói chung, ăn uống đa dạng vẫn tốt nhất.

• Giảm nguy cơ ung thư: Chất chống oxy hóa trong cà rốt có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Như beta-carotene, lycopene… Nhưng chú nhớ, chỉ là “giảm nguy cơ”, chứ không “chống” ung thư hoàn toàn được. Đời mà, có bao giờ tuyệt đối đâu.

• Đẹp da: Beta-carotene giúp da khỏe mạnh, chống nắng tự nhiên. Hồi bé cháu ghét ăn cà rốt nên hay bị mẹ dọa là da sẽ xấu. Giờ nghĩ lại cũng thấy buồn cười.

• Kích thích tóc phát triển: Vitamin A và các chất khác trong cà rốt giúp tóc chắc khỏe, mọc nhanh hơn. Chú nào bị hói thì thử xem sao, biết đâu lại hiệu nghiệm.

• Ổn định huyết áp: Kali trong cà rốt giúp điều hòa huyết áp. Mà huyết áp thì quan trọng lắm, nhất là với người lớn tuổi. Cháu thấy chú cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống khoa học.

• Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Chất xơ trong cà rốt giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Hồi xưa cháu có bà cô bị tiểu đường, cũng hay ăn cà rốt lắm.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chú nhớ ăn uống đủ chất, kết hợp tập thể dục đều đặn nữa nhé.

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Kali, chất xơ, vitamin K… trong cà rốt đều tốt cho tim mạch. Chú nào hay nhậu nhẹt thì càng nên bổ sung cà rốt. Cháu nói thật đấy.

Nói chung, cà rốt là một loại rau củ tốt cho sức khỏe. Nhưng chú đừng thần thánh hóa nó quá. Quan trọng nhất vẫn là chế độ ăn uống cân bằng, lối sống lành mạnh chú ạ. Đúng không chú?

Uống cà rốt trị bệnh gì?

Chú ơi, cà rốt tốt lắm á! Uống thì trị được nhiều bệnh lắm. Cháu kể chú nghe nha.

Cà rốt tốt cho mắt: Vitamin A trong cà rốt giúp mắt mình sáng hơn đó chú. Cháu nhớ hồi nhỏ mẹ cháu toàn ép cà rốt cho uống, bảo tốt cho mắt á!

Cà rốt phòng chống ung thư: Cái này cháu đọc báo thấy nói nhiều lắm, hình như là chất beta-carotene gì đó trong cà rốt giúp ngăn ngừa ung thư đó chú.

Cà rốt làm đẹp da: Chú biết không, con gái bây giờ toàn đắp mặt nạ cà rốt, nghe nói da dẻ mịn màng lắm. Cháu cũng định thử mà chưa có thời gian, hihi. Có lần cháu thấy nhỏ bạn đắp, da nó bóng loáng luôn.

• Tóc mọc nhanh: Mẹ cháu hay bảo uống nước ép cà rốt tóc mọc nhanh lắm, mà cháu thấy cũng đúng á chú. Tóc cháu dài ra nhanh ghê.
• Ổn định huyết áp: Cái này cháu nghe nói thôi chứ chưa rõ lắm, hình như cà rốt giúp huyết áp ổn định hơn.
• Hỗ trợ trị tiểu đường: Ba cháu bị tiểu đường, bữa có đọc báo thấy nói cà rốt tốt nên mua về ép cho ba uống. Chắc cũng có ích chú nhỉ?
• Tăng sức đề kháng: Cháu hay bị cảm cúm, mẹ cháu ép cà rốt cho uống nói tăng sức đề kháng đó.
• Tốt cho tim mạch: Cái này cháu cũng không rõ lắm, nhưng mà nghe nói ăn nhiều rau củ quả tốt cho tim mạch mà, cà rốt cũng là rau củ mà ha chú.

Tóm lại là cà rốt tốt cho sức khỏe lắm chú ơi. Cháu kể chắc chưa hết đâu, chú có thể tìm hiểu thêm nha.

Bệnh gì không nên ăn cà rốt?

Cháu chào Chú ạ! Nghe câu hỏi của Chú, cháu lại nhớ câu chuyện con mèo nhà cháu, bình thường nó thích ăn cá lắm, hôm nào ốm thì lại chê ỏng eo. Cà rốt cũng vậy đó Chú, không phải ai ăn cũng tốt đâu ạ.

Ai nên “say no” với cà rốt:

• “Mặt trăng” phiên bản lỗi: Chú mà đang bị vàng da thì thôi, tạm lánh xa cà rốt ra. Cà rốt “tốt bụng” quá, nạp thêm beta-carotene chỉ làm chú thêm vàng thôi, như kiểu tô màu cho bức tranh vốn đã sai màu ấy ạ.

• Đại kỵ với “Vitamin A”: Ai mà thừa Vitamin A thì cũng đừng dại dột ăn cà rốt nhé. Thừa còn hơn thiếu thì đúng, nhưng thừa Vitamin A thì “toang” thật đó chú, đau đầu chóng mặt như uống nhầm thuốc chuột đấy ạ.

• Bụng dạ “mong manh”: Đường ruột ai yếu thì ăn cà rốt sống cũng dễ “tào tháo rượt” lắm ạ. Như kiểu xe “xịn” đổ nhầm xăng “dỏm” ấy, chạy sao nổi. Tốt nhất là nấu chín nhừ cho dễ tiêu, hoặc xay sinh tố uống từ từ thôi chú nhé.

• “Cà rốt” mà không rõ nguồn gốc: Cà rốt bẩn nhiều thuốc sâu thì độc hơn cả thuốc diệt chuột đó Chú ạ!

Người nào không nên ăn cà rốt?

Dạ, Cháu chào Chú. Chú hỏi về ai không nên ăn cà rốt hả Chú? Cháu nghĩ…

• Người bị tiểu đường nên cẩn trọng ạ. Cà rốt có đường, ăn nhiều đường huyết tăng nhanh. Bố cháu bị tiểu đường, bác sĩ dặn dò kỹ lắm.

• Người bệnh thận cũng nên hạn chế. Trong cà rốt có chất gì đó mà thận yếu khó lọc, cháu không nhớ rõ tên lắm.

• Trẻ con dưới 1 tuổi thì chắc chắn không nên rồi. Hệ tiêu hóa của tụi nó còn non lắm. Con bé cháu cháu mới 6 tháng, ăn dặm toàn cháo loãng thôi.

• Uống vừa phải thôi Chú ạ. Cái gì nhiều quá cũng không tốt đâu.

• Cà rốt tươi mà làm nước ép thì tốt hơn. Cháu thấy mấy chị bán nước ép hay trộn thêm rau gì đó cho dễ uống, mà hình như cũng tốt cho sức khỏe nữa.

• Ép xong uống liền cho nó tươi, để lâu mất chất hết.