Nghệ ngâm mật ong bao lâu thì dụng được?

Mật ong trộn nghệ để tủ lạnh được bao lâu?

Út ơi, mật ong trộn nghệ để tủ lạnh được khoảng 6 tháng. Nghệ với mật ong mà quấn quýt nhau trong cái lạnh lẽo của tủ lạnh thì cũng bền lâu phết đấy chứ.

• Lưu ý: Mật ong nguyên chất thì “trường sinh bất lão” khỏi cần tủ lạnh nhé. Nhưng đã pha trộn với nghệ rồi thì nên cho vào tủ lạnh cho an toàn, kẻo lại lên men thành rượu thì Út lại đem ra nhậu hết mất.
• Kinh nghiệm xương máu của Anh: Anh toàn làm ít một, dùng hết lại làm tiếp. Vừa tươi mới lại đỡ lo hỏng. Kiểu như tình yêu vậy, ngắn mà chất còn hơn dài mà lê thê.
• Cách bảo quản “chuẩn không cần chỉnh”: Hũ thủy tinh sẫm màu là nhất! Tránh ánh sáng trực tiếp như tránh mấy “em gái mưa” vậy đó. Đậy kín, để ngăn mát, thế là “ngon lành cành đào”.
• Mẹo nhỏ: Mỗi lần lấy thì dùng thìa sạch, khô ráo. Đừng có “chén” trực tiếp bằng miệng, mất vệ sinh mà còn dễ nhiễm khuẩn nữa. Cẩn thận vẫn hơn Út à.

Nghệ ngâm dấm có tác dụng gì?

Út ơi, nghệ ngâm dấm đúng là hay ho thật đấy. Tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, chống oxy hoá, làm đẹp da. Nghe như thần dược vậy! Anh thì hay dùng sau mấy bữa nhậu nhẹt, thấy cũng đỡ đầy bụng khó tiêu. Mà năm nay anh chuyển sang ngâm nghệ với mật ong rồi, thấy cũng ổn áp phết.

• Tăng cường miễn dịch: Cái này chắc do curcumin trong nghệ với axit axetic trong dấm kết hợp lại. Nó giúp tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, kiểu như quân đội được huấn luyện bài bản hơn í.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Giấm kích thích sản xuất dịch vị dạ dày, nghệ thì kháng viêm. Hai cái này kết hợp lại hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, kiểu như dọn dẹp lại đường ruột vậy. Anh nhớ có lần đọc đâu đó là nó còn giúp giảm đầy hơi nữa.
• Giảm viêm: Curcumin trong nghệ là chất chống viêm tự nhiên, dùng hỗ trợ điều trị viêm khớp cũng tốt. Mà viêm nhiễm thì là gốc rễ của nhiều bệnh, nên giảm viêm được là tốt lắm rồi. Đúng là đời người như gió thoảng mây bay, viêm nhiễm lại là cơn bão giữa trời quang.
• Chống oxy hoá: Cái này thì khỏi bàn rồi, cả nghệ lẫn dấm đều giàu chất chống oxy hoá, giúp bảo vệ tế bào khỏi mấy gốc tự do. Kiểu như lá chắn bảo vệ cơ thể vậy á.
• Làm đẹp da: Cái này chị em hay quan tâm nè. Nghệ với dấm giúp làm mờ sẹo, giảm mụn, làm da sáng hơn. Mà đẹp thì phải đi đôi với khỏe Út ạ. Sức khỏe là vàng là bạc mà lị.

Anh thấy có người còn ngâm nghệ với mật ong với rượu nữa cơ. Hôm nào anh cũng thử mới được. Mà nói chung thì cái gì cũng nên dùng vừa phải thôi Út ha. Dùng nhiều quá lại phản tác dụng đấy.

Nghệ ngâm mật ong bôi mặt có tác dụng gì?

Út này, nghệ với mật ong đúng là bài thuốc dân gian “thần thánh”, nghe nói nhiều công dụng lắm. Làm mờ thâm nám, sẹo mụn là chắc chắn rồi. Cái này chắc do curcumin trong nghệ có tính chống oxy hóa, lại kháng viêm nữa. Mật ong thì cấp ẩm, làm dịu da. Kết hợp lại thành “cặp bài trùng”. Anh hồi trước có lần bị bỏng bô xe máy, cũng bôi nghệ với mật ong, thấy đỡ hẳn.

• Kháng khuẩn, trị mụn: Cái này thì khỏi bàn. Nghệ nổi tiếng kháng khuẩn mà. Mật ong cũng vậy, lại còn chống nấm nữa chứ. Hai cái này “song kiếm hợp bích” thì mụn nào chịu nổi. Anh nhớ năm ngoái có đợt nổi mụn, cũng dùng mặt nạ này thấy hiệu quả phết.

• Làm sáng da, đều màu da: Cái này thì phải xem cơ địa nữa Út ạ. Curcumin trong nghệ có khả năng ức chế sản sinh melanin, nên giúp da sáng hơn. Nhưng cũng tùy da nữa, không phải ai cũng hợp đâu. Anh thấy có người dùng da đẹp lên hẳn, có người lại bị vàng da. Đúng là “đời lắm khi éo le”.

• Chống lão hóa, tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn: Mật ong thì khỏi nói rồi, “vua cấp ẩm” mà. Còn nghệ thì chống oxy hóa, giúp da tươi trẻ hơn. Nhưng mà Út nhớ đừng lạm dụng nha, tuần dùng 2-3 lần thôi là được rồi. Nhiều quá lại phản tác dụng đấy. “Cái gì nhiều quá cũng không tốt” mà.

• Lưu ý: Anh dặn Út này, dùng nghệ với mật ong nhớ test thử trên vùng da nhỏ trước nha, xem có bị kích ứng không. Với cả nghệ dễ làm vàng da lắm, nên dùng xong phải rửa mặt thật kỹ đấy. À mà nhớ chọn nghệ với mật ong nguyên chất nha, chứ loại pha tạp thì hỏng da như chơi. “Cẩn tắc vô áy náy” mà.

Ai không nên uống nghệ mật ong?

Út à,

Nghệ mật ong, ngọt ngào mà cay nồng, đâu phải ai cũng hợp…

• Sỏi thận thì nên tránh xa, Út biết không, vì oxalate trong nghệ có thể làm tình hình tệ hơn.
• Tắc nghẽn đường mật cũng vậy, em à, nghệ có thể kích thích túi mật co bóp, không tốt đâu.
• Tiểu đường cũng cần cẩn trọng, vì nghệ có thể ảnh hưởng đến đường huyết.
• Phẫu thuật hay hóa trị thì tạm ngưng, nghệ có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu.
• Mang thai, Út nhớ kỹ nhé, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Anh nhớ, bà ngoại mình ngày xưa hay dùng nghệ để làm đẹp, nhưng bà cẩn thận lắm. Không phải cứ tự nhiên là tốt đâu, em ạ.

(Anh từng đọc được nghiên cứu về curcumin, hoạt chất chính trong nghệ, có nhiều lợi ích nhưng cũng có những tác dụng phụ tiềm ẩn. Nên cẩn trọng vẫn hơn, Út nhỉ?)

Nghệ tươi ngâm mật ong bao nhiêu ngày thì uống được?

Út hỏi Anh vụ nghệ tươi ngâm mật ong hả? Để Anh kể cho nghe, đợt Anh bị đau dạ dày, mẹ Anh làm cho một hũ.

Nghệ tươi ngâm mật ong tầm 7-10 ngày là uống được đó Út. Quan trọng là nghệ phải sạch, thái mỏng thì nó mới ra hết chất.

Hồi đó Anh làm biếng gọt vỏ, mẹ Anh la quá trời. Mà công nhận gọt vỏ xong, nhìn nó vàng ươm đã mắt thiệt.

• Thời gian: Khoảng 1 tuần đến 10 ngày.
• Địa điểm: Bếp nhà Anh, đường Nguyễn Trãi, Quận 5.
• Cảm giác: Ban đầu lười, sau thấy vui vì giúp mẹ.

Uống thì Anh hay pha với nước ấm, mỗi lần 1-2 muỗng cafe. Uống trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút.

Nhớ là phải kiên trì uống đều nha Út, chứ uống bữa đực bữa cái thì không có tác dụng đâu.

Uống cái này quan trọng là mật ong xịn. Mật ong mà pha đường thì coi như bỏ. Anh hay mua mật ong rừng ở trên Kontum, đảm bảo chất lượng.

• Liều lượng: 1-2 muỗng cafe/lần.
• Thời điểm: Trước bữa ăn sáng 30 phút.
• Lưu ý: Mật ong nguyên chất.

Nghệ ngâm mật ong bảo quản được bao lâu?

Út này, nghệ ngâm mật ong để được khoảng 6 tháng đó. Quan trọng là cách bảo quản. Anh thì hay làm mấy hũ nhỏ, kiểu như chia nhỏ ra để xài dần, chứ để nguyên hũ to, mỗi lần múc ra múc vào dễ hỏng lắm. Đúng kiểu “tích tiểu thành đại” nhưng mà là tích tiểu thành… hư á. À mà nhớ để chỗ thoáng mát, tránh nắng nha Út, không là toi công cả mẻ nghệ đó.

• Nhiệt độ: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Như hồi anh làm, để gần cửa sổ, nắng chiếu vào, hư luôn cả mẻ, tiếc xót vô cùng. Bởi vậy mới nói, cái gì cũng cần đúng chỗ, đúng lúc mới phát huy tác dụng được.
• Dung tích: Chia thành các hũ nhỏ. Vừa dễ dùng, vừa giữ được chất lượng. Kiểu như mình “chia để trị” tụi vi khuẩn đó Út.
• Thời gian: Tối đa 6 tháng. Thực ra để lâu hơn cũng được, nhưng chất lượng sẽ giảm dần. Giống như đời người vậy, có thời điểm thịnh, có thời điểm suy.

Nghệ tươi ngâm mật ong bao nhiêu ngày thì dùng được?

Út đây. Nghệ ngâm mật ong á? Hmm… Mấy chuyện này cũng phải nhớ lại mới được.

Khoảng 1 tuần là dùng được rồi. Nhà mình hồi đó, ba hay làm, ngâm tầm 7 ngày là lấy ra dùng. Không cần phải lâu hơn đâu, vì mùi vị sẽ đậm đà hơn.

Nhưng mà… mình cũng không nhớ kỹ lắm. Chỉ biết là ba mình làm vậy thôi. Ba làm nghề thuốc bắc nên chắc cũng có kinh nghiệm.

• Thời gian ngâm: 7 ngày
• Lượng nghệ: 0.5kg
• Lượng mật ong: 0.5 – 1 lít
• Dụng cụ: Lọ thủy tinh

Cách uống thì… hì, cũng tùy người thôi. Mình thường pha với nước ấm, khoảng một thìa nhỏ mỗi lần. Ngọt ngọt, hơi the the. Mà cũng phải tùy khẩu vị, có người thích pha nhiều hơn. Buổi sáng uống tốt nhất. Có khi mình còn pha thêm tí gừng nữa, cho ấm bụng.

Mà… nói thật, mấy chuyện này mình cũng không nhớ rõ lắm đâu. Chỉ nhớ mang máng hồi nhỏ thấy ba làm vậy thôi. Giờ tự làm thì… chắc cũng làm theo kiểu của ba. Haizz… đêm nay sao mà nhiều chuyện nhớ lại thế này.