Ngâm đậu xanh bao lâu thì nảy mầm?

Ngâm đậu xanh bao lâu để nảy mầm và đạt hiệu quả tốt nhất?

Bậu hỏi Qua ngâm đậu xanh bao lâu để nảy mầm ngon nghẻ hả? Chà, cái này Qua có kinh nghiệm đầy mình nè. Thường thì Qua ngâm đậu xanh cỡ 3-4 tiếng là thấy em nó nhú mầm rồi đó. Nhưng mà...

Để Qua kể cho nghe, hồi đó Qua trồng đậu xanh ở cái mảnh vườn sau nhà (chắc cũng cỡ 20m2 thôi à), thấy mấy bà mấy mẹ cứ bảo ngâm đậu xanh qua đêm cho nó "no nước" rồi mới đem gieo. Qua cũng làm theo, ai dè... mầm lên thì lên thiệt, mà nó èo uột thấy thương.

Sau này Qua mới "khôn" ra, đọc sách báo thấy người ta bảo chỉ cần ngâm đậu 4 tiếng ban ngày, rồi tối đem vào chỗ tối om để ẻm tập trung "lớn" thôi. Quả nhiên, đậu lên mập ú, xanh mướt luôn.

Nhớ hồi đó, Qua mua đậu xanh ở chợ gần nhà, có 20k/kg thôi à. Trồng xong thu hoạch được cả bao tải đậu xanh, ăn mệt nghỉ luôn. Quan trọng là mình tự trồng, không có thuốc men gì hết, ăn nó mới ngon.

• Ngâm đậu xanh để nảy mầm: 3-4 tiếng (ban ngày) rồi ủ chỗ tối.
• Thời gian nảy mầm: 3-4 ngày.
• Lưu ý: Tránh sâu bệnh, tỉa bớt cây con (2-3 cây/gốc).