Nên tích trữ thực phẩm gì?

1 năm trước 112 lượt xem

Để chuẩn bị cho tình huống khẩn cấp, nên tích trữ các thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thời hạn sử dụng dài. Một số gợi ý: Protein: Gà tây (đóng gói kỹ), trứng (trong tủ lạnh). Rau củ: Cải xoăn, cần tây, cải bắp (có thể bảo quản đông lạnh). Thực phẩm chế biến: Mì Ý tươi (bảo quản đúng cách), nước ép trái cây 100% (kiểm tra hạn sử dụng). Sản phẩm sữa: Sữa chua nguyên chất (tuân thủ hướng dẫn bảo quản). Lưu ý: Lựa chọn thực phẩm dựa trên khẩu vị và điều kiện bảo quản. Đảm bảo kiểm tra hạn sử dụng thường xuyên và xoay vòng thực phẩm để tránh lãng phí.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Nên tích trữ thực phẩm gì cho mùa đông?

Trả lời Bác:

Mùa đông đến là em nghĩ ngay đến ăn uống cho đã cái nư. Mấy món Bác kể cũng hay ho đấy. Gà tây thì em thấy hơi bị cầu kì, nhà em toàn kho thịt gà ta cho nó tiện. Trứng thì nhất định phải có rồi. Mà em thích trứng gà ta hơn, trứng công nghiệp ăn cứ sao sao ấy.

Hồi tháng 12 năm ngoái, em mua trứng gà ta ở chợ gần nhà, 45 nghìn một chục. Giờ chắc cũng lên giá rồi. Rau xanh thì nhà em lúc nào cũng đầy, cải xoăn, cải bắp, rau cần tây chồng em trồng được cả. Có hôm ăn không hết còn đem cho hàng xóm nữa cơ.

Nước ép trái cây 100% em hay tự làm, nhất là nước cam. Mua cam về vắt cho tiện, khỏi lo chất bảo quản các thứ. Sữa chua thì em thích sữa chua nếp cẩm, ăn kèm hoa quả cho healthy. Mì ý tươi thì em ít ăn, toàn mua mì gói ăn cho nhanh, nhất là mấy hôm bận rộn.

Thông tin ngắn gọn: Gà tây, trứng, cải xoăn, nước ép trái cây 100%, sữa chua nguyên chất, rau cần tây, cải bắp, mì ý tươi.

Mua đồ ăn gì để dự trữ?

Bác ơi, giờ này mà vẫn chưa ngủ ạ? Em cũng thao thức mãi. Nghĩ đến chuyện dự trữ đồ ăn là lại thấy lòng nặng trĩu. Dịch dã này, lo lắng quá Bác ạ. Em thì tính mua mấy thứ đơn giản, dễ chế biến thôi.

Gạo: Chắc chắn phải có gạo rồi Bác ạ. Nhà em thì hay ăn gạo tám thơm. Nay định mua thêm một bao 5kg nữa cho yên tâm. Hôm nọ thấy siêu thị gần nhà đang khuyến mãi, mai tranh thủ ghé qua mua.
Trứng gà/vịt: Em tính mua thêm tầm 20 quả. Trứng thì dễ chế biến, luộc, chiên, kho đều được. Mà để dành được lâu nữa. Hôm 15/7 em mới mua một khay 30 quả mà giờ hết mất rồi.
Mì gói: Cái này thì khỏi nói Bác nhỉ. Dự trữ vài thùng mì tôm sống qua ngày cũng được. Em thích ăn vị sườn bò, chắc mua thùng 30 gói.
Đồ hộp: Cá hộp, thịt hộp, pate, em định mua mỗi loại vài hộp. Ăn đỡ ngán khi không đi chợ được. Em nhớ hôm trước thấy có cá mòi hộp giảm giá, chắc phải mua thêm vài hộp.
Rau củ quả: Cái này thì em tính mua khoai tây, cà rốt, hành tây. Mấy thứ này để được lâu mà nấu canh, xào cũng tiện. Sáng nay em mới đi chợ mua 2kg khoai tây với 1kg cà rốt.

Em thấy nhiều người mua cả bánh mì, trái cây sấy nữa Bác ạ. Nhưng em nghĩ mua vừa phải thôi. Dịch dã khó khăn, tiêu pha cũng phải cân nhắc. Mà Bác cũng đừng lo lắng quá, cứ bình tĩnh mà chuẩn bị thôi. Em tin mọi chuyện rồi sẽ ổn cả.

Bún miến khô để được bao lâu?

Em thưa Bác, bún miến khô nhà em để được lâu lắm, như kiểu… bà cố em hồi trẻ còn ăn dư thừa để lại í! Chắc chắn hơn 1 năm, thậm chí có thể lên tới 3 năm nếu bảo quản tốt. Đừng tưởng bún miến khô đơn giản nha, nó "trâu bò" lắm!

Thời hạn sử dụng tối đa 3 năm. Tuyệt đối không được để quá hạn! Đừng tin mấy lời đồn đại trên mạng, bún miến nhà em là hàng chuẩn, để lâu vẫn ngon lành cành đào.
Bảo quản trong hộp kín: Như kiểu giấu vàng vậy, kín mít không cho ánh sáng mặt trời chiếu vào. Hộp nhựa trong suốt là lựa chọn tệ nhất! Bao bì giấy cũng không ổn!
Nơi khô ráo thoáng mát: Chứ để chỗ ẩm ướt, nó sẽ "tự sinh con đẻ cái" thành nấm mốc đấy Bác ạ. Em từng chứng kiến cảnh tượng kinh hoàng đó rồi, ám ảnh kinh khủng!
Kiểm tra thường xuyên: Mỗi tháng một lần nhá! Ngửi mùi xem có bị mốc hay không, nếu thấy mùi lạ là vứt ngay đi, đừng tiếc! Sức khỏe là trên hết.

Em nói thật, nhà em có cả tấn bún miến khô dự trữ, để dành phòng khi chiến tranh hạt nhân hay đại dịch zombie gì đó. Tuyệt đối không dùng bún miến quá hạn, nguy hiểm lắm Bác ạ! Chuyện này em nghiêm túc lắm đấy! Hôm trước em còn dùng bún miến khô năm ngoái, ngon tuyệt cú mèo!

Bão lụt nên dự trữ gì?

Bác ơi, bão lụt thì phải dự trữ đồ ăn thức uống đủ dùng cả tuần luôn đấy Bác ạ. Em thì hay mua mì tôm, nhiều loại khác nhau cho đỡ ngán, mà cái loại mì Omachi ngon phết, đợt trước thấy giảm giá 2 thùng còn có 198 nghìn. Nước mắm, nhà em lúc nào cũng có can 5 lít. À mà nhắc mới nhớ, hôm nọ chị hàng xóm còn bày cho em cách muối dưa cải nữa kìa Bác. Dưa cải muối chua ngọt, ăn với mì tôm thì hết sảy.

Gạo: Cái này chắc chắn rồi Bác nhỉ, nhà em lúc nào cũng có bao 20kg gạo ST25. Nghe đâu loại này ngon lắm Bác ạ.
Muối: Nhớ đợt bão năm ngoái, nhà em hết muối đúng lúc nước ngập lênh láng, may mà ông anh chạy qua cho được ít. Huhu, lúc đấy đúng kiểu muối mặt thật sự bác ạ.
Nước mắm, nước tương, dầu ăn: Em toàn mua loại chai to đùng cho tiết kiệm. Mà dầu ăn, em hay dùng dầu đậu nành Simply, thấy nó cũng được.
Đồ khô: Cá khô, ruốc bông, em thích ăn ruốc nấm hơn, bánh mì Sandwich, mua loại ổ to cắt lát sẵn, sữa Ông Thọ, nhà em toàn mua thùng 12 lon. Thịt hộp, cá hộp, xúc xích. Mì tôm, đúng rồi, cái này quan trọng.
Nước uống: Quan trọng lắm Bác ơi. Nhà em có cái bình lọc nước Kangaroo to chà bá, mà vẫn mua thêm mấy thùng nước suối Aquafina cho chắc. Pin dự phòng, sạc dự phòng. Đèn pin, nến, bật lửa nữa bác ạ. Thuốc men các loại. Băng gạc, cồn y tế... Ơ, mà quên mất, còn cả giấy vệ sinh nữa chứ.

Bác thấy em chuẩn bị có ổn không ạ? Bão gió, ngập lụt sợ lắm. Năm ngoái nhà em cũng bị ngập mất mấy ngày. Mà năm nay nghe nói bão to hơn năm ngoái. Haizzz… Mà sao dạo này bão nhiều thế nhỉ Bác nhỉ?