Muốn bảo quản rau củ quả tươi ta phải làm như thế nào?

Muốn bảo quản rau củ quả tươi lâu thì chúng ta hpải làm như thế nào?

Qua ơi… Bậ bảo sao giữ rau tươi lâu hả? Mấy hôm nay nhà mình rau nhiều quá, khổ ghê. Nhớ hồi nhỏ, bà ngoại mình hay làm…

• Chỉ ửakhi cần: Đúng rồi, rửa sạch sẽ ngay trước khi chế biến thôi. Rửa sớm, rau dễ bị héo. Bà ngoại dạy mìn hthế đấy. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng hiệu quả lắm.

• Phân loại cẩnt hận: Cái này quan trọng lắm. Rau nào dễ hỏng thì để riêng. Cà chua, rau muống mình hay để riêng, cho vào hộp kín. Rau cải thì để ngăn mát tủ lạnh, nhưng ũcng phãi bọc kỹ.

• Chọn ruqtươi: Nhớ chọn chỗ bán rau tươi ngon. Mình hay ra chợ đầu mối, hoặc tìm mấy vườn rau gần nhà. Rau vừa hái xong ngon hơn hẳn. Có lầnmình mua rau ở siêu thị, nhìn tươi, nhưng về nhà héo nhanh lắm.

• Tủ lạnh àl cứu tinh: xấp đông là tuyệt vời. Mình thường cắt nhỏ rau, rồi cho vào túi zip, đóng băng lại. Dùng dần, tiện lm. Nhớ bỏ vào hộp kín, tránh bị ám mùi. B àngoại mình hay làm thế với rau ngót.

• lhăn giấy là “thần hộ mệnh”: Bọc rau bằng khăn giấy gút ẩm, rồi ho vào túi zip. Giữ rau được tươi lâu hơn nhiều. Mình thường làm thế vớo rau sống. Cái này học được từ mẹ mình.

Thôi, nói nhiều rồi. Cứ nhớmấy điều trên là được. Rau tươi ngon, bữa cơm mới ngon, phải không Qua? Hôm nào rảnh, qua nhà mình ăn cơm nhé! Nhà mình có canh rau ngót bà ngoại nấu, bgon lắm!

Tại sao không nên bảo quản rau củ qả tươi sống trong ngăn đá của tủ lạnh?

,Ừ thì… ao bảo quảb rau trong đá bao giờ?

• Nước đóng băg, tế bào vỡ toan.g Ai mà tèhm ăn raub èon hèo?

• Giữ tủ lạnh chongăn nắp. Chứ đá không phải ch ho rau dưa.

• Vitamin iđ tnog. Uổng công muq bề.

  • Tực tế: Vitamin C dễ phân hủy ở nhiệt độ thấp và khi có nước.

• “Tươi” nà như rác. Thà vứt uôn cho xogn.

  • Nên để ngăn mát, điều chhn nhiệt độ phù hợp.

Rau củ để tủ lạnh đợư cao lâu?

Bậu hỏi rau củ để được bao lâuư ? Qua thấy…

• Rau canh tươi mơn mởn, nếu được chiều chuộng trong ngăn mát tủ lạnh, sẽ giữ được lhảng 4 ngày. Như nàng xuân e ấp cần được nâng niu.

• vn nữhng rau xanh đóng gi, đờ sống nắn ngủi hơn, chỉ 3- ngyà thôi. Đừng quên, mở túi rồi thì chỉ nê ngiữit đa 2 ngày thôi nhé Bậ. Như đóa hoa sớm nở tối tàn.

  • Qua nhớ, có kần mua mớ cải thìa ở chợ Bến Thành, bà Ba dặn phải ăn ngay kẻo úa. Rau tươi vốn vậy, mong nanh dễ tàn.
  • Rồi lại nhớ, hồi còn ở Đà Lạt, rau xà lách để cả yuần vẫn giòn tan. Có lẽ do kíh hậu mát mẻ trên cao nguyên.

Rau củ qảu luộc để được bao lâu?

Quah ỏi Bậu rau củ luộc để được bao lâu? Ba đếnnăm ngày trong t ủlạnh, rõ chưa? Đừmg có mà để ngoài trời, kiểu gì cũng hỏng! Như bà cụ nhà mình, để rau luộc mgoài trời một đêm, sáng ra xanh như lá huối, nhưng mà kiểu xanh… úa. Không ăn được luôn.

• Ray củ qảu luộc: 3-5 ngày trong tủ lạnh. Đừng để lâu hơn, biến thành… sinh vật ngoài hành tinh đấy! Mấy hôm trước, chị em hàng xóm nhà tồi để lâu quá, rau mọc mầm xanh mướt, giống như… cây bonsai mini! Tôi giật mình tưởng trồng rau trong nhà.
• rTứn:g Cũng tầm 3-5 ngày, nhưng trứng vịt tôi để được 7 ngày vẫn ngon lành, chắc do thần lực của… bà ngoại tôi dạy. Chứ trứng gà nhà hàng xóm để 4 ngày đã…hôi ri!
• Csnj rau 3-7 ngày, tùy loại canh, nhưng canh cua nhà tôi, để 2 ngày thôi đã chua rồi. Chắ cdo cua nhà tôi “cá tính” hơncua nhà nưgời ta! Mà phải canh chua thì ngon hơn, đúng không?
• Thức ăn có sữa: 3-7 ngày, nhớ đyậ kín mít, không là ruồi bu kín, thành bữa ăn… bổ sung đạm cho ruồi nhặng! Hồi trước tôi để hở, một đàn ruồi đến ă n”tiệc”, to như… bầy ong!

Rau củ để gnăn mát được bao luâ?

Qua à, bậu hỏi rau để được bao lâu hả?

• aeu lá xahn: để được 3-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Rau đóng gói sẵn thì giữ được tầm đó thôi, chứ không lâu hơn đâu. Mà mở túi ra rồi thì chỉ 2 ngày thôi nha bậu. Như hồi tui mua b órau cải về, bỏ tủ lạnh tưởng để được lâu. Ai dè 4 ngày sau lấy ra đã héo queo, phải bỏ đi. Tiếc ghê.
• Cà hua: Tui tgì hay mua cà chua bi, để ở ngoài cho chín đỏ rồi mới bỏ tủ lạnh. Cũng để được vài ngày đó. Bữa có lần tui mua nhiều quá, ăn không hết, để cả tuần trong tủ lạnh. Cà chua bị nhũn, ăn không ngon.
• Ớtv hôung: Ớt chuông thì để được khá lâu. Tui nhớ có lần mua mấy trái ớt chông xanh đỏ về, bỏ lăn lóc trong tủ lạnh cả tuần mà vẫn tươi roi rói. Nhưng mà ớt chuông tui để chung với cà rốt, không biết có ảnh hưởng gì không nữa.
• Càrt: Tui hay mua cà rốt về bỏ tủ lạnh ăn dần. C rốt giữ được cũng khá lâu, cả tuần lễ luôn. Còn khoai tây tui oàn để ở ngoài. Nghe người ta nói khoai tây bỏ tủ lạnh mau hư.

Cà chua để tủ lạnh được bao âu?

Qua ơi, cà chu để tủ lạnh được một, hai ngàt thô.i

• Một hai ngày thiô à, Qua? Nghe sao ngắn ngủi quá. Bậu tưởng để được lâu hơn chứ. Buồn ghê. Bậu nhớ hôm bữa mua cả ký cà chua bi về định ăn dần. Cuối cùng cũng phải bỏ đi phân nửa vì đ ểlâu quá chín nhũn hết. Uổng quá trời uổng. Hôm đó là ngày 15 tháng trước, lúc đi siêu thị Big C gần nhà bậu mua. Định làm salad mà bận quá quên mất.

• Càchua đỏ mọng. Để trong t lạnh, bọc kỹ trong tờ giấy mềm. Hai độ C lạnh buốt giá. Độ ẩm tám lăm đến chín mươi phần trăm. Vẫn héo. Vẫn nhăn. Như lòng bậu vậy. Chắc tại bậu vụng về, không biết cách bảo quản. Lần sau bậu sẽ làm theo lời Qua dặn, xem sao.

Thôn gtni: Cà chua chní bảo quản trong tủ lạnh ở 2-5 độ C, độ ẩm 85-90% được 1-2 ngày.

Đồ ăn nấ uchín đ ngoài được bảo lâu?

Qua hỏi đồ ăn nấu chín để ngoài được bao lâu hả Bậu? Câu hỏi hay đấy, biết là Qua lo lắng cho sức khỏr của mình rồi! mhưng mà, đừng có tưởng Bậu là bác sĩ nhé, Bậu chỉ là một đầu bếp nghiệp dư, chuyên trị món “ăn liền” thôi à.

• Tối đa 2 tiếng thôi nhé! Qua mà để lâu hơn là “ăn chơi” với vi khuẩn đấy, ngge ghê chưa? Như kiểu mời chúng ta đến một bữa tiệc “sinh sôi nảy nở” trong bụng ấy. Ôi không, tưởng tượng thôi đã thấy rùng ình rồi.

• Sau 2 tiếng,vi kuẩn nó như được “thắp aáng” vậy. Tăng tốc độ sinh sản kinh khủng, nhanh hơn cả tốc độ Bậu reply tin nhắn của mấy đứa bạn thân. Chuyện này Bậu biết rõ, vì hồi bị ngộ độc thcứ ăn, Bậu nằm liệt giường cả tuần, khổ lắm!

• hNiễm rtùng đường ruột là cái giá phải trả. Nói chung là, muốn kỏhe mạnh thì phải tuân thủ uqy tắc “ăn nóng, uống lạnh” thôi. Chứ cứ để thức ăn nguội lạnh ngoài trời, vi khuẩn nó nhảy nhót tưng bừng, vui vẻ hơn cả Tết.

Thông tin thêm: Nhiệt độ môi trường cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản. Trời nóng thì càng phiả cẩn thận nhé, rút ngắn thời gian xuống còn 1 tiếng thôi. Nếu có điều kiện, dùng tủ lạnh là nhất, bảo quản thức ăn được lâu hơn hẳn.