Mực ngâm bia bao lâu thì nướng được?

Mực ngâm bia nướng hấp dẫn, bao lâu thì nướng được?

Để có món mực nướng thơm ngon, hấp dẫn, ngoài nguyên liệu tươi ngon, việc tẩm ướp cũng rất quan trọng. Một trong những cách tẩm ướp mực độc đáo được nhiều người ưa chuộng là ngâm mực trong bia. Vậy mực ngâm bia bao lâu thì nướng được?

Thời gian ngâm mực trong bia tối ưu nhất là khoảng 15 phút. Trong khoảng thời gian này, cồn trong bia sẽ giúp mực chín nhanh, đều hơn nhờ khả năng thẩm thấu và làm mềm các mô mực. Bia cũng giúp giữ được độ dày của mực, tránh tình trạng mực bị khô quắt khi nướng do mất nước.

Cách ngâm mực trong bia:

• Rửa sạch mực và loại bỏ nội tạng.
• Cho mực vào một tô lớn, thêm bia vào sao cho ngập mực.
• Ngâm mực trong bia khoảng 15 phút.
• Sau khi ngâm, vớt mực ra và để ráo.

Cách nướng mực ngâm bia:

• Nướng mực trên bếp than hoặc vỉ nướng điện.
• Nướng mực trên lửa vừa, trở đều tay để mực chín đều.
• Nướng mực đến khi thấy mực chín vàng đều, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức.

Lưu ý:

• Không ngâm mực trong bia quá lâu vì sẽ khiến mực mất đi độ giòn và ngon ngọt.
• Nướng mực trên lửa quá lớn sẽ khiến mực dễ bị cháy.
• Ăn mực ngâm bia nướng nóng cùng muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.

Với cách ngâm mực trong bia đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng có được món mực nướng thơm ngon, hấp dẫn cho bữa tiệc nướng của mình. Hãy thử áp dụng ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!