Mực khô bảo quản nhiệt độ bảo nhiêu?

Hướng dẫn bảo quản mực khô đúng cách

Mực khô là một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách sẽ nhanh chóng bị hư hỏng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về nhiệt độ bảo quản mực khô để đảm bảo giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất:

Ngăn đông tủ lạnh (-18°C)

Bảo quản mực khô trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18°C là cách hiệu quả nhất để kéo dài thời gian sử dụng. Phương pháp này có thể giúp bảo quản mực khô lên đến 4 tháng.

Để bảo quản trong ngăn đông:

1. Bọc kín mực khô bằng giấy báo hoặc giấy thấm.
2. Cho mực khô đã bọc vào túi ziplock và khóa chặt.
3. Đặt túi mực khô vào ngăn đông tủ lạnh, đảm bảo nhiệt độ luôn duy trì ở -18°C.

Phơi nắng định kỳ

Cứ 3-4 tuần một lần, hãy mang mực khô ra phơi nắng khoảng 10-15 phút. Việc này giúp loại bỏ hơi ẩm dư thừa và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc.

Lưu ý:

• Không rửa mực khô trước khi bảo quản, vì nước sẽ làm hỏng mực khô.
• Nếu mực khô bị mốc, hãy bỏ đi ngay vì có thể gây hại đến sức khỏe.
• Mực khô bảo quản trong ngăn đông có thể bị khô và cứng sau một thời gian. Để khắc phục, hãy hấp hoặc nướng mực khô trước khi sử dụng.

Bằng cách tuân theo những hướng dẫn này, bạn có thể bảo quản mực khô trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng.