Mua đồ ăn gì để dự trữ?

11 tháng trước 85 lượt xem

Dự trữ thực phẩm mùa dịch cần chú trọng các loại dễ bảo quản, giàu dinh dưỡng. Gợi ý 10 món: Trứng gà: Nguồn protein dồi dào, dễ chế biến. Rau củ quả đông lạnh: Giữ được nhiều vitamin, tiện dụng. Trái cây sấy: Tiện lợi, bổ sung năng lượng. Mì, nui khô: Dễ nấu, thời gian bảo quản lâu. Thịt (đóng gói kỹ): Nguồn protein quan trọng, cần bảo quản lạnh đúng cách. Cá (đóng gói kỹ hoặc đông lạnh): Giàu omega-3, tốt cho sức khỏe. Bánh mì: Dễ ăn, bổ sung tinh bột. Đậu đóng hộp: Nguồn protein thực vật, tiện lợi. Gạo: Nguồn tinh bột chính, cần bảo quản khô ráo. Nước uống: Cực kỳ quan trọng, dự trữ đủ lượng cần thiết. Lựa chọn thực phẩm đa dạng đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng trong thời gian cách ly.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Đồ ăn dự trữ gì tốt nhất?

Qua hỏi đồ dự trữ tốt nhất mùa dịch hả? Bậu thấy trứng gà ổn nhất, giữ được lâu mà chế biến linh hoạt. Nhà bậu hồi dịch 2020 trữ cả thùng, ăn mãi không hết.

Cá khô cũng được, nhưng phải chọn loại ngon, loại dở ăn không vô. Bậu nhớ hồi mua ở chợ Bến Thành, 300k/kg, mặn quá ăn một lần là bỏ.

Rau củ đông lạnh thì tiện, nhưng ăn nhiều dễ ngán. Bậu thích trái cây sấy hơn, ngọt ngọt, ăn vặt được, mua ở VinMart hồi Tết, hơn 100k/gói.

Mì gói thì khỏi bàn, cứu đói hiệu quả. Nhưng mà ăn nhiều hại sức khoẻ lắm nha. Bánh mì cũng vậy, dễ bị mốc nếu không bảo quản tốt.

Thịt thì khó bảo quản, phải đông lạnh kỹ. Bậu từng mua thịt bò Úc, giá gần 500k/kg, để tủ lạnh 1 tuần mà vẫn ngon. Nhưng mà tốn diện tích tủ lạnh lắm.

Tóm lại, trứng gà là lựa chọn tối ưu. Dễ bảo quản, dễ chế biến, dinh dưỡng lại cao. Các loại khác chỉ nên bổ sung thêm thôi nhé.

Nên tích trữ thực phẩm gì?

Bậu hỏi tích trữ gì ư? Qua nghĩ ngợi… gió chiều nay thổi nhẹ, mùi hoa sữa thoang thoảng… như một hồi chuông nhỏ, đánh thức kí ức về những ngày tháng cũ.

Gà tây á? Ừ, gà tây ngon thật, nhất là món gà tây nướng mật ong, mùi thơm nức mũi, ăn một miếng là nhớ mãi. Nhưng gà tây cũng dễ hỏng, phải bảo quản cẩn thận. Nhà mình năm nay Tết ăn gà tây, ngon không tưởng.

Trứng thì khỏi phải bàn. Trứng luộc chấm muối tiêu, trứng rán hành, trứng ốp la… thứ gì cũng được. Đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng. Mấy đứa nhỏ nhà mình mê trứng lắm.

Cải xoăn xanh mướt, giòn giòn, thơm thoang thoảng mùi đất. Nhớ hồi nhỏ, bà ngoại hay nấu canh cải xoăn với thịt băm, ngọt thanh mà ấm lòng. Ăn cải xoăn tốt cho sức khỏe nữa.

Nước ép trái cây 100%, mát lạnh, giúp giải khát. Nhưng phải chọn loại không đường nhé, để giữ được lượng đường trong máu ổn định. Con gái mình thích loại cam ép.

Sữa chua nguyên chất, ngọt nhẹ, chua chua. Ăn sáng với sữa chua và vài lát bánh mì là đủ năng lượng cho cả buổi sáng. Mình hay mua loại sữa chua nhà làm.

Rau cần tây giòn, ngọt. Thích hợp cho món gỏi, nấu canh. Hương vị thanh đạm, giúp thanh nhiệt. Mẹ mình hay dùng cần tây để làm nước ép.

Cải bắp, cái này dễ trồng, dễ bảo quản. Nấu canh chua, làm nộm đều ngon. Nhà mình có cả một luống cải bắp trong vườn.

Mỳ ý tươi, để lâu dễ bị hỏng. Nhưng nếu làm sốt ngon, mỳ ý tươi ăn rất tuyệt. Mình hay làm sốt cà chua.

Gà tây: Nướng, kho, hầm đều ngon.
Trứng: Nguồn protein dồi dào.
Cải xoăn: Giàu chất xơ, vitamin.
Nước ép trái cây 100%: Giải khát, bổ sung vitamin.
Sữa chua nguyên chất: Tốt cho hệ tiêu hóa.
Rau cần tây: Thanh nhiệt, giải độc.
Cải bắp: Dễ trồng, dễ bảo quản.
Mỳ ý tươi: Ngon khi chế biến thành các món ăn khác nhau.

Bún miến khô để được bao lâu?

Ui cha, bún miến khô hả? Để được bao lâu ta?

1-3 năm á Qua.
Mà phải kín khí, tránh nắng gắt nha.

Ấy, mà sao Qua hỏi vậy? Định trữ bún miến hả? Tự nhiên thèm bún đậu mắm tôm quá xá! Hồi nhỏ, mỗi lần đi học về là ghé ngay quán cô Ba đầu ngõ... Trời ơi, nhắc tới là thấy đói bụng rồi. Mà thôi, quay lại chuyện bún miến khô. Tụi nó khô queo vậy mà để lâu dữ ha. Chắc là do không có nước nên không bị mốc. Đúng không ta? Mà nếu có mốc thì mình có biết không? Thôi kệ, cứ ăn đại đi ha! Mà lỡ ăn trúng đồ hết hạn thì sao... Ác mộng! Thôi dẹp dẹp, chắc ăn thì cứ mua mới cho lành. Cơ mà, lỡ mua nhiều quá ăn không hết thì sao... Vòng lẩn quẩn!

Bão lụt nên dự trữ gì?

Qua hỏi bão lụt nên dự trữ gì hả bậu?

Hmm… Đêm nay sao nhiều suy nghĩ thế… Gạo, muối, nước lọc là nhất định rồi. Nhà mình năm nay mua hẳn 50kg gạo, còn nước thì 20 chai 5 lít, muối thì… chắc cũng được 5kg, sợ mặn quá nên mua ít thôi.

Gạo: 50kg
Muối: 5kg
Nước: 20 chai 5 lít

Mấy thứ khác… chắc phải có nước mắm, nước tương, dầu ăn, dùng hàng ngày mà. Cá khô, mì gói… cũng cần, tiện lắm, nhưng mình không thích ăn mì gói lắm. Thôi thì vài gói cho có.

Nước mắm: 2 chai
Nước tương: 1 chai lớn
Dầu ăn: 2 chai
Mì gói: 10 gói
Cá khô: 1kg

Năm nay nhà mình còn chuẩn bị thêm thịt hộp, cá hộp nữa. Con gái thích ăn xúc xích, ruốc, bánh mì, bánh ngọt lắm. Sữa đặc cũng tốt, dùng pha chế được nhiều thứ.

Thịt hộp: 5 hộp
Cá hộp: 5 hộp
Xúc xích: 2 gói
Ruốc: 1 hũ
Bánh mì: 1 bao lớn
Bánh ngọt: 1 hộp
Sữa đặc: 3 lon

Đêm nay… chợt thấy lo lắng… hy vọng năm nay không có bão lớn… nhưng cứ chuẩn bị kỹ càng vẫn hơn… an tâm hơn. Tự dưng lại nhớ hồi năm ngoái, mưa lớn quá, nước ngập cả nhà… may mà có đồ dự trữ… khổ sở lắm.