Luộc ghẹ bao lâu thì ngon?

1 năm trước 120 lượt xem

Ghẹ luộc ngon:Luộc ghẹ 5-7 phút, khi vỏ chuyển đỏ đều là chín. Bí quyết: không cần thêm nước! Ghẹ tự tiết nước khi luộc, giữ vị ngọt tự nhiên.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Luộc ghẹ ngon mất bao nhiêu thời gian?

Này Cậu ơi, để tớ mách cho vụ luộc ghẹ nhé. Bí kíp của tớ là luộc tầm 5-7 phút thôi. Thấy cái mai ghẹ nó ửng đỏ đều là ngon nghẻ rồi đấy. Nhớ canh nha, đừng để lâu quá ghẹ bị bở uổng lắm!

Mà này, tớ có cái mẹo này hay lắm, không cần cho nước vào nồi đâu. Tại tớ thấy trong con ghẹ nó đã có sẵn nước rồi, luộc nó tự ra nước ngọt lịm luôn á.

Hồi tớ mới tập tành nấu ăn, cũng hay cho nước vào luộc lắm. Ai dè ghẹ nó nhạt nhẽo hẳn. Từ đó tớ rút kinh nghiệm, cứ thế mà làm thôi. Cậu thử xem sao nha, đảm bảo ngon bá cháy luôn!

Hấp ghẹ bao nhiêu phút thì ngon?

Ui cha, vụ hấp ghẹ hả Cậu? Để Tớ nhớ xem...

10-15 phút là chuẩn bài. Nhưng mà...
À, phải đổ bia vào nữa nhá. 2 lon là đẹp. Hồi xưa bà Tớ còn cho thêm sả đập dập á!
Mà cái khay hấp quan trọng nha. Không có là ghẹ bị luộc chứ không phải hấp đâu.
Thấy đỏ gạch là okela, vớt ra liền! Chậm là ghẹ bị bở đó.
Hấp xong phải ăn liền, để nguội là mất ngon.
Nhà Tớ hay chấm muối tiêu chanh, Cậu thử xem sao! Mà Cậu mua ghẹ ở đâu vậy? Tớ hay mua ở chợ X, chỗ bà Y bán ghẹ chắc thịt lắm.
Mà nói thiệt, Tớ thấy ghẹ hấp sả gừng cũng ngon nhức nách! Lần sau Cậu thử đổi vị đi.
Ủa mà Cậu hấp ghẹ làm gì vậy? Ăn chơi hay có dịp gì đặc biệt à? Kể Tớ nghe với!
À mà quên, lật ghẹ cho chín đều nữa nha. Không lật là bị sống đó.
Nhớ nha, 10-15 phút thôi đó! Đừng hấp lâu quá!
Tự nhiên Tớ thèm ghẹ quá à... Chắc chiều Tớ phải ra chợ mua ghẹ về hấp ăn quá! Cậu có muốn ăn chung không?

Ghẹ nấu bao lâu thì chín?

Cậu hỏi ghẹ nấu bao lâu chín à? Tớ hay luộc tầm 5 đến 7 phút.

Khi thấy vỏ ghẹ đỏ au, chín đều màu là biết rồi đấy.
Nhớ là không cần đổ nước đâu, ghẹ tự ra nước ngọt lừ à.

Hồi nhỏ, tớ toàn bị mẹ sai đi mua ghẹ ở chợ X, gần nhà. Mấy cô bán hay dặn vậy đó. Giờ lớn rồi, vẫn luộc theo thôi. Đôi khi thấy nhanh mà ngon, chắc do ghẹ tươi.

Luộc cua lông bao nhiêu phút?

Ôi dào, cậu hỏi thế tớ lại tưởng cậu định mở quán cua cơ đấy! Cua lông mà luộc quá tay thì phí của giời lắm nha.

10 phút là chuẩn bài, cậu ạ! Nhớ là nước sôi sùng sục rồi mới thả cua vào nhé.
À, mà tớ mách nhỏ, thêm vài lát gừng không chỉ khử mùi tanh mà còn làm tăng hương vị cua lên mấy bậc đấy. Giống như việc cậu thêm chút muối vào dưa hấu để nó ngọt hơn ấy mà.
Nhớ chọn cua tươi ngon, gạch son đầy mình. Chứ cua ốm yếu thì luộc kiểu gì cũng chán đời thôi!

P/S: Cậu mà luộc hỏng thì đừng có đổ tại tớ nha! Tớ chỉ mách nước thôi, còn trình độ bếp núc là ở cậu đó!

Luộc cua hoàng đế bao nhiêu phút?

Cậu hỏi tớ trả lời.

Luộc cua hoàng đế: 12-15 phút.

Kích thước: Cua nhỏ hơn thì ít thời gian hơn.