Luộc chân gà đông tảo bao nhiêu phút?

Thời gian luộc chân gà Đông Tảo

Để thưởng thức món chân gà Đông Tảo luộc thơm ngon, bạn cần lưu ý thời gian luộc phù hợp. Sau khi sơ chế sạch sẽ, bạn thực hiện như sau:

1. Luộc chân gà: Đun sôi nước trong nồi, cho chân gà vào luộc với lửa nhỏ khoảng 15 phút sau khi nước sôi.

2. Hấp chân gà (bí quyết): Vớt chân gà ra, trộn đều với dầu ăn, hạt nêm và rượu trắng. Sau đó, xếp chân gà lên trên một lớp hành lá đã thái nhỏ. Cuối cùng, hấp thêm 5 phút để chân gà thấm đều gia vị, trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Với công đoạn hấp này, chân gà Đông Tảo không chỉ chín đều mà còn thấm gia vị hoàn hảo, mang đến hương vị đặc trưng khó quên.