Làm sao để biết trứng vịt hư?

Ôi, trứng vịt ung á? Chuyện này tớ có cả rổ kinh nghiệm luôn! Hồi bé, cái tội mê trứng vịt lộn nó ám ảnh, mà khổ nỗi toàn luộc trúng quả ung, bị bà cốc đầu suốt.

Cách đơn giản nhất mà tớ hay dùng là…lắc! Cứ cầm quả trứng lên, lắc lắc nhẹ nhàng gần tai, nếu mà nghe thấy tiếng “ọc ạch” bên trong thì… chạy ngay đi là vừa. Đừng tiếc, bỏ quách cho đỡ tốn công luộc, lại còn mất hứng ăn uống nữa chứ.

Nhưng mà có một cách “pro” hơn, được bà ngoại truyền lại, đó là soi trứng dưới ánh đèn. Bà bảo, trứng ngon thì bên trong nó trong veo, nhìn thấy lòng đỏ với lòng trắng rõ ràng luôn ấy. Còn cái loại mà đục ngầu như sương mù ấy hả? Thôi dẹp, “say goodbye” ngay và luôn!

Thật ra thì, có lần tớ cãi bà, bảo “con thấy nó hơi đục đục thôi mà”, xong vẫn cố luộc. Kết quả thì… ôi thôi, cả nhà được một phen “thưởng thức” mùi vị kinh dị. Tởn tới già! Nói chung là cứ tin bà đi, “cẩn tắc vô áy náy” mà.

À, mà đây là kinh nghiệm cá nhân thôi nha. Tớ không dám nhận là chuyên gia gì đâu, lỡ đâu lại xui các cậu luộc trúng trứng ung thì tớ có lỗi lớn đó! Mà thật ra, tớ nghĩ, nếu vẫn còn nghi ngờ thì cứ đập thử ra bát xem sao, nếu thấy màu sắc hoặc mùi vị lạ thì dứt khoát bỏ đi nha. Đừng tiếc của mà rước họa vào thân!