Làm sao biết dưa lưới đã chín?

Ôi dào, chọn dưa lưới đúng kiểu cũng là cả một nghệ thuật đấy chứ! Hồi trước mình vụng lắm, cứ mua đại, về đến nhà lại toàn dưa xanh lè hoặc dưa nhão nhoét, tiếc tiền kinh khủng. Giờ thì mình có bí kíp rồi, chia sẻ cho bạn nha!

Thật ra, đơn giản lắm, chỉ cần dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ dưa thôi. Mà phải ấn nhẹ nhẹ thôi nhé, đừng ấn mạnh tay quá, kẻo lại làm dập vỏ dưa, tội nghiệp nó! Nếu vỏ dưa hơi lõm xuống một chút, à, kiểu như có một cái “hố nhỏ” xinh xinh ấy, thì chứng tỏ dưa đã chín và ngọt rồi. Mình nhớ hồi mua dưa ở chợ quê, bà bán hàng bảo thế, bà ấy bán dưa cả đời rồi, kinh nghiệm chắc chắn hơn mình nhiều.

Còn nếu vỏ dưa cứng đơ, cứng như đá ấy, thì chưa chín đâu, phải để thêm vài ngày nữa ở nhiệt độ phòng cho nó “nghĩ ngợi” rồi chín. Mình từng để quả dưa cứng như thế tầm 4 ngày, thấy nó mềm ra hẳn, ngọt lịm luôn! Nhưng đừng để quá lâu nhé, để lâu quá lại hỏng mất.

Và điều quan trọng nhất: tránh xa những quả dưa mềm nhũn, kiểu như “bẹp dí” ấy. Đó là dấu hiệu dưa quá chín hoặc… hỏng rồi. Mình nhớ có lần mua phải quả dưa như thế, về nhà mở ra, ôi thôi, mùi chua lè, phải vứt đi luôn, tiếc đứt ruột!

Nói chung là:

• Vỏ hơi lõm: Chuẩn bị chén dưa, ăn thôi nào!
• Vỏ cứng: Kiên nhẫn chờ thêm vài ngày nữa nhé.
• Vỏ mềm nhũn: Thôi bỏ đi, đừng tiếc tiền nhé!

Đấy, đơn giản thế thôi, nhưng mà quan trọng là phải để ý kỹ, nhìn ngắm cho kỹ lưỡng trước khi mua nhé! Chúc bạn chọn được những quả dưa lưới ngon lành, ngọt ngào!