Khoai sọ nên ninh bao lâu?

Khoai Sọ Nên Ninh Bao Lâu Để Mềm Nhừ Hoàn Hảo?

Khoai sọ là một loại củ dân dã, bình dị nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Khi được chế biến thành món ăn, khoai sọ thường được ninh cùng với thịt, sườn hoặc xương để tạo nên những món canh, hầm vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, để có được món khoai sọ mềm nhừ, thơm ngon đúng điệu, bạn cần biết thời gian ninh khoai sọ phù hợp.

Thông thường, thời gian ninh khoai sọ mềm nhừ sẽ dao động trong khoảng 20 phút. Đây là thời gian tối thiểu để khoai sọ chín hoàn toàn, mềm mại và thấm đều gia vị. Tuy nhiên, thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của khoai sọ, độ tươi ngon của khoai và phương pháp chế biến.

Nếu bạn ninh khoai sọ cùng với sườn heo, bạn nên áp suất sườn trước khoảng 15-20 phút rồi mới thêm khoai sọ vào. Sau đó, bạn tiếp tục ninh thêm khoảng 10 phút nữa là khoai sọ sẽ chín mềm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để ninh khoai sọ. Với phương pháp này, thời gian ninh khoai sọ sẽ được rút ngắn đáng kể, chỉ còn khoảng 10-15 phút tùy thuộc vào kích thước của khoai.

Để biết khoai sọ đã chín chưa, bạn có thể dùng tăm hoặc nĩa xiên vào khoai. Nếu tăm hoặc nĩa xuyên qua khoai dễ dàng thì khoai đã chín mềm.

Một mẹo nhỏ để khoai sọ ninh nhanh nhừ hơn là bạn có thể gọt vỏ khoai trước khi ninh. Phần vỏ khoai sẽ ngăn cản khoai chín mềm nhanh chóng, do đó, gọt vỏ sẽ giúp khoai thấm gia vị và mềm nhừ nhanh hơn.

Vậy là, để có được món khoai sọ ninh mềm nhừ, hấp dẫn, bạn cần ninh khoai trong thời gian tối thiểu là 20 phút. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến và kích thước của khoai. Đừng quên nêm nếm gia vị khi khoai và thịt đã chín để món ăn thêm trọn vị.