Hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín?

Hấp Tôm Hùm Bao Nhiêu Phút Thì Chín?

Tôm hùm được biết đến là một món ăn xa xỉ với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của tôm hùm, việc hấp chín đúng cách là vô cùng quan trọng. Vậy hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín là câu hỏi được nhiều người quan tâm.

Thời Gian Hấp Tôm Hùm

Thời gian hấp tôm hùm phụ thuộc vào trọng lượng của chúng. Dưới đây là hướng dẫn thời gian hấp chung cho các trọng lượng tôm hùm khác nhau:

• Tôm hùm 1-2 pound: Hấp trong 15-20 phút
• Tôm hùm 2-3 pound: Hấp trong 20-25 phút
• Tôm hùm 3-4 pound: Hấp trong 25-30 phút
• Tôm hùm 4 pound trở lên: Hấp thêm 5 phút cho mỗi pound thêm

Cách Hấp Tôm Hùm

1. Đun sôi nước: Đổ nước vào nồi lớn và đun sôi.
2. Thêm gia vị: Thêm muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và bất kỳ loại thảo mộc hoặc gia vị nào khác mà bạn thích vào nước.
3. Cho tôm hùm vào nồi: Khi nước sôi, cẩn thận cho tôm hùm vào nồi. Đảm bảo rằng tôm hùm được hoàn toàn ngập trong nước.
4. Hấp lửa lớn: Đun sôi nước trở lại càng nhanh càng tốt. Hấp tôm hùm trong 5 phút.
5. Hấp lửa nhỏ: Sau 5 phút, giảm nhiệt xuống mức trung bình hoặc nhỏ và tiếp tục hấp tôm hùm trong thời gian còn lại, tùy thuộc vào trọng lượng.
6. Kiểm tra độ chín: Sau thời gian hấp đã định, dùng nhiệt kế thịt để kiểm tra độ chín của tôm hùm. Nhiệt độ bên trong phần dày nhất của đuôi tôm hùm phải đạt 145°F (63°C).
7. Lấy tôm hùm ra khỏi nồi: Khi tôm hùm đã chín, hãy lấy ra khỏi nồi và để ráo nước trên khay có lót giấy thấm.

Lưu ý

• Sử dụng nồi hoặc chảo đủ lớn để chứa tôm hùm mà không bị chật chội.
• Không hấp quá mức tôm hùm, vì thịt sẽ trở nên dai và khô.
• Thịt tôm hùm chín sẽ có màu trắng đục và dai.
• Tôm hùm hấp chín có thể bảo quản trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.

Bằng cách tuân theo hướng dẫn trên, bạn có thể hấp tôm hùm chín hoàn hảo, giữ được độ tươi ngon và hương vị thơm ngon đặc trưng.