Hấp cơm bao nhiêu phút?

Hấp cơm á? Cái này thì mình rành lắm! Nhiều khi cơm nguội, cứng ngắc, ăn chán chết đi được. Phải hấp lại mới nuốt nổi chứ. Mình toàn dùng bếp ga, thỉnh thoảng sang nhà bà chị thì dùng bếp từ, thấy cũng na ná nhau thôi. Đầu tiên là bật bếp lên, lửa to cho nhanh sôi. Đợi đến khi nghe thấy tiếng nổ lách tách ấy, kiểu như cơm sôi ý, với cả thấy hơi nước bốc lên nghi ngút nữa, thì mình vặn nhỏ lửa lại. À mà, nhớ là cho ít nước vào xửng hấp nhé, không cơm lại nhão nhoẹt đấy. Rồi thì hấp thêm tầm 5-10 phút gì đó. Cũng tùy lượng cơm nữa. Ít thì 5 phút thôi, nhiều thì 10 phút, có khi hơn tí cũng được. Hôm nọ mình hấp cả nồi cơm to đùng, chắc phải gần 15 phút mới nóng đều. Mà nóng đều rồi thì cơm lại dẻo quẹo, ăn ngon như cơm mới nấu luôn. Đấy, bí kíp của mình đấy! Chứ cơm nguội mà ăn khô khốc thì tội gì.