Hấp bề bề trong bao nhiêu phút?

Hấp bề bề thơm ngon chỉ trong vài phút

Bề bề hấp là món ăn hải sản thơm ngon, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn không biết hấp bề bề trong bao nhiêu phút để đạt được độ chín hoàn hảo. Dưới đây là hướng dẫn đơn giản giúp bạn hấp bề bề ngon tuyệt trong thời gian tối ưu:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bề bề tươi sống
• Nước

Cách hấp bề bề:

1. Chuẩn bị nồi hấp: Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi hấp hoặc xửng hấp sao cho nước ngập khoảng 1/3 chiều cao của bề bề.

2. Đun sôi nước: Đậy nắp nồi và đun sôi nước trên lửa vừa.

3. Cho bề bề vào hấp: Khi nước sôi, mở nắp nồi và cho bề bề vào. Đậy nắp lại và hấp trong khoảng thời gian quy định dưới đây:

   • Bề bề nhỏ: 15-20 phút
   • Bề bề vừa: 20-25 phút
   • Bề bề lớn: 25-30 phút

4. Kiểm tra độ chín: Sau thời gian hấp, dùng đũa hoặc nĩa xiên vào thịt bề bề để kiểm tra độ chín. Nếu thịt bề bề trắng đục và dễ dàng tách khỏi vỏ thì bề bề đã chín.

Lưu ý:

• Thời gian hấp có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ tươi của bề bề.
• Không nên hấp bề bề quá lâu vì thịt sẽ bị dai và mất đi hương vị.
• Sau khi bề bề chín, tắt bếp và để bề bề trong nồi thêm 5-10 phút để thịt chín đều hơn.

Chỉ mất vài phút hấp đơn giản, bạn đã có ngay món bề bề thơm ngon, hấp dẫn. Thịt bề bề mềm ngọt, béo ngậy cùng hương vị biển cả sẽ khiến bạn mê mẩn. Chúc bạn thành công với cách hấp bề bề này!