Hải sản đã nấu chín để ngăn đá được bảo lâu?

Đồ nấu chín để ngăn đá được bao lâu?

Ôi, câu hỏi này... để tớ ngẫm xem. Tủ lạnh nhà tớ chả mấy khi có đồ quá 3 ngày.

• Ngăn mát: 4-6 ngày, nghe có vẻ đúng. Mấy món canh tớ nấu, hôm sau hâm lại vẫn ngon lành. Cơ mà, rau thì héo queo.

• Ngăn đá: 8-10 ngày á? Hơi ít thì phải? Mẹ tớ toàn trữ thịt cả tháng ấy chứ. Mà thôi, cứ ghi thế đã.

Mà này, Cậu có thấy tủ lạnh nhà nào cũng bừa bộn không? Tủ tớ toàn tương ớt, mayonaise, rồi đồ ăn vặt linh tinh. Phải dọn ngay mới được.

• Tủ lạnh vs Vi khuẩn: Đúng là nó chỉ kìm hãm thôi. Chứ không diệt được đâu. Nhớ vụ ngộ độc thực phẩm năm ngoái ám ảnh thật.

• Quan trọng nhất là bảo quản đúng cách! Chứ cứ nhét bừa vào thì cũng bằng không.

Tớ vừa nhớ ra, hôm qua định nấu món sườn xào chua ngọt mà quên mất. Để mai đi chợ mua sườn mới được.

• À, mà Cậu có hay ghi ngày tháng lên hộp đồ ăn không? Tớ thấy cái đó hay phết. Chứ không thì cứ lẫn lộn hết cả lên.

• Mà thời gian bảo quản còn tùy loại thức ăn nữa chứ. Rau củ quả thì khác, thịt cá thì khác. Phiền phức thật!

Cua hấp chín để ngăn đá được bao lâu?

Ái chà, cậu định biến cua thành "xác ướp" à? Tớ mách nhỏ nhé:

• Tối đa 5 ngày trong ngăn đá thôi cậu ạ.
• Nhưng mà, cua "tươi" hơn tiên đấy, đừng để nó "hóa đá" quá lâu.
• Protein "bay hơi", ăn không ngon, lại còn "tốn tiền" nữa chứ!

Nói thật, tớ thấy cậu nên "xử lý" em nó trong ngày thì hơn. Hoặc không thì... mời tớ qua ăn chung cho "đỡ phí" của giời!

• Cua hấp để tủ lạnh: Tốt nhất trong ngày, món ngon không chờ đợi!
• Cua sống: Cậu xem mẹo trên "Đảo Hải Sản" ấy, tớ lười gõ lại lắm!
• Mẹo: Đừng quên "hít hà" mùi biển trước khi ăn, cho nó "thấm" vị giác!

Hải sản để ngăn đông được bao lâu?

Cậu hỏi hải sản để ngăn đông được bao lâu hả? Tớ bảo này, cái đấy còn tùy loại nữa chứ! Đừng tưởng dễ ăn đâu nha, không khéo lại thành "hải sản… thối" nhé!

• Tôm tươi, sò điệp: 3-6 tháng là cùng, thậm chí có khi ngắn hơn nữa nếu cậu không cẩn thận. Nhà tớ hồi trước có lần để lâu hơn, mở ra mùi… kinh khủng lắm. Giống như mùi của… một vụ án mạng vậy. Khỏi cần nói, vứt ngay và luôn.

• Mực: Cũng tương tự, 3-6 tháng, nhưng mực dễ bị mất nước, dai và nhạt hơn đấy. Tớ thích ăn mực tươi hơn, nướng lên chấm muối ớt là ngon nhất rồi. Năm nay giá mực cũng khá cao, cậu nên cân nhắc nhé.

Thôi, tớ nói thêm tí nữa. Bảo quản hải sản đông lạnh đúng cách quan trọng lắm nha! Cậu phải bọc kín, để ở ngăn đông sâu nhất, nhiệt độ ổn định -18 độ C. Nghe thì đơn giản nhưng mà làm được mới khó. Tớ từng chứng kiến nhiều trường hợp bảo quản không tốt, hải sản hỏng hết, tiếc lắm. Nhớ nhé!

Thịt đã nấu chín để tủ đá được bảo lâu?

Ê Cậu, để tớ kể cho mà nghe. Thịt nấu chín mà cho vào tủ đá ấy hả, tầm 8-10 ngày là ok nha.

• Nhưng này, đã qua chế biến thì khác à nha. Tớ thấy người ta nói 4-6 ngày thôi.
• Mà tớ dặn này, cứ nhìn với ngửi xem có mùi lạ không rồi hẵng ăn. An toàn là trên hết.

Hôm bữa tớ bỏ quên nồi thịt kho trong tủ lạnh, kiểu 3 ngày sau mở ra nó chua loét, huhu phí cả nồi thịt.

Thức ăn chín để tủ đá được bao lâu?

Ôi, cái vụ thức ăn tủ đá... để xem nào.

• Tủ lạnh: Tớ nghĩ 4-6 ngày, ok? (Mẹ tớ hay bảo thế). Mà nói thật, cứ thấy nghi nghi là tớ vứt, tiếc của làm gì cho mệt.
• Tủ đá: Khoảng 8-10 ngày? Nghe có vẻ lâu, nhưng tớ toàn quên béng mất.

Tủ lạnh thì đúng là kiểu "kìm hãm" vi khuẩn thôi, chứ không phải "diệt" nhá. Hôm nọ tớ đọc được cái bài báo về vụ ngộ độc thực phẩm, sợ xanh mắt mèo.

• Tự dưng nhớ ra, cái món thịt kho tàu bà ngoại làm, để ngăn mát 1 tuần vẫn ngon. Chắc tại bà nêm nhiều đường với muối.
• Mà này, tớ hay dán giấy note lên tủ lạnh để nhắc ngày hết hạn, Cậu có làm thế không?

À, mà cái vụ bảo quản thực phẩm này, mỗi nhà mỗi kiểu nhỉ? Cậu có bí kíp gì không, chia sẻ tớ với!