Hải sản đã nấu chín để ngăn đá được bảo lâu?

Bảo quản hải sản đã nấu chín trong tủ đá

Hải sản đã nấu chín là một lựa chọn tiện lợi và bổ dưỡng cho những bữa ăn bận rộn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải bảo quản hải sản đúng cách để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của nó.

Bảo quản trong tủ lạnh

• Hải sản đã nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C hoặc thấp hơn.
• Đối với hải sản nguyên con, chẳng hạn như cá hoặc tôm hùm, nên bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc.
• Đối với hải sản thái nhỏ hoặc nghiền nát, hãy cho vào hộp đựng kín khí.

Thời hạn bảo quản trong tủ lạnh

• Hải sản đã nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian tối đa 3-4 ngày.

Bảo quản trong ngăn đông

• Để bảo quản hải sản đã nấu chín trong thời gian dài hơn, hãy cho vào ngăn đông ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn.
• Đối với hải sản nguyên con, hãy bọc chặt bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc trước khi đông lạnh.
• Đối với hải sản thái nhỏ hoặc nghiền nát, hãy cho vào hộp đựng kín khí và đông lạnh.

Thời hạn bảo quản trong ngăn đông

• Hải sản đã nấu chín có thể được bảo quản trong ngăn đông trong thời gian tối đa 3-6 tháng. Tuy nhiên, hương vị và kết cấu của hải sản có thể bị ảnh hưởng sau thời gian này.

Cách rã đông hải sản đã nấu chín

• Khi bạn sẵn sàng thưởng thức hải sản đã nấu chín đông lạnh, hãy rã đông dần trong tủ lạnh qua đêm hoặc dưới nước lạnh trong vòng vài giờ.
• Tránh rã đông ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể tạo cơ hội cho vi khuẩn phát triển.

Lưu ý quan trọng

• Không tái đông hải sản đã nấu chín đã được rã đông.
• Đảm bảo hải sản được nấu chín kỹ trước khi bảo quản.
• Vứt bỏ bất kỳ hải sản có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.