Gừng nghệ trồng vào tháng mấy?

Gừng và nghệ: Mùa vụ lý tưởng cho một vụ thu hoạch bội thu

Gừng và nghệ, hai loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng và dược liệu. Tuy cùng họ, nhưng việc lựa chọn thời điểm trồng gừng và nghệ lại có những điểm khác biệt nhỏ, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và năng suất thu hoạch.

Đối với gừng, thời điểm lý tưởng nhất để xuống giống là vào đầu mùa xuân, cụ thể là từ tháng 1 đến tháng 2 âm lịch, hoặc có thể đẩy sang đầu mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 5 âm lịch. Điều quan trọng là cần chọn những thời điểm đất đủ ẩm, không quá khô hạn. Lúc này, đất đã được “thở” sau một mùa đông, độ ẩm vẫn còn cao, tạo điều kiện thuận lợi cho củ gừng nảy mầm và phát triển mạnh mẽ bộ rễ. Mưa phùn của mùa xuân cũng là một lợi thế, cung cấp nguồn nước tự nhiên dồi dào, giúp cây con khỏe mạnh và không cần tưới quá nhiều. Nếu trồng vào đầu mùa hè, cần chú ý đến việc tưới nước thường xuyên để đảm bảo độ ẩm cho đất. Việc lựa chọn đúng thời vụ sẽ giúp củ gừng phát triển tốt, cho củ to, chắc và nhiều tinh dầu, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng.

Khác với gừng, nghệ lại có một chút “dễ tính” hơn về thời vụ. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao nhất, người trồng nên cân nhắc trồng nghệ vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, tức là khoảng tháng 4 đến tháng 6 âm lịch. Thời điểm này, đất đã đủ ấm, độ ẩm thích hợp, giúp củ nghệ phát triển mạnh mẽ, tạo ra những củ to, nhiều bột nghệ vàng óng. Trồng nghệ vào mùa hè, cây sẽ có đủ thời gian để sinh trưởng và tích lũy chất dinh dưỡng trước khi bước vào mùa thu hoạch.

Tóm lại, để có được những củ gừng và nghệ chất lượng, việc lựa chọn thời vụ là vô cùng quan trọng. Việc nắm bắt được những đặc điểm sinh trưởng của từng loại cây sẽ giúp người nông dân tối ưu hóa năng suất và chất lượng sản phẩm, góp phần vào sự thịnh vượng của mùa màng. Ngoài thời vụ, việc chuẩn bị đất tốt, chọn giống tốt và chăm sóc đúng cách cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng trong việc thu hoạch gừng và nghệ.