Gừng hồng để tủ lạnh được bao lâu?

Gừng hồng để tủ lạnh được mấy ngày?

Qua ơi, để tủ lạnh chắc được hai tuần đó.

Bậu nhớ hồi tháng trước, mua gừng hồng ở chợ Bến Thành, tầm 25k/kg. Để trong hộp nhựa, bỏ ngăn máy. Ăn cũng được cả tháng, nhưng thấy tuần thứ ba là nó hơi ỉu xìu rồi.

Trả lời ngắn gọn: Gừng hồng để tủ lạnh được khoảng 2 tuần.

Cái vụ gừng hồng này á, bậu thấy để lâu quá nó mất mùi thơm đặc trưng. Nhất là cái vị cay nồng, nó kiểu nhạt nhạt thế nào á. Hồi đó, bậu ngâm mẻ gừng, để lâu quá uống nó cứ sao sao.

Mà bậu hay mua gừng ở tiệm quen, gần nhà. Chỗ cô Sáu, ngay đầu hẻm. Gừng ở đó tươi lắm, nên bảo quản được lâu hơn chút. Lần đó mua đúng dịp Tết, để hết tháng Giêng vẫn ngon lành.

Gừng để tủ lạnh, nhớ bỏ hộp kín nha Qua, chứ không nó ám mùi đồ ăn khác. Bữa bậu để chung với cá, thôi rồi luôn, mùi gừng lẫn mùi cá, sợ muốn xỉu.

Nước gừng đun để được bao lâu?

Qua hỏi nước gừng đun để được bao lâu hả Bậu? Chà, câu hỏi hay đấy! Giống như hỏi tình yêu giữ được bao lâu ấy, tùy thuộc vào… nhiệt độ bảo quản!

• Tủ lạnh: 2-3 ngày, tình yêu kiểu “yêu xa”, giữ được lâu nhưng nhạt dần. Nhớ nhé, cứ để lâu thì hương vị cũng “phai phôi” như tình đầu.
• Nhiệt độ phòng: 1 ngày thôi, tình yêu “sống cùng”, nồng nhiệt nhưng chóng tàn. Nước gừng cũng vậy, để lâu “hư” đấy, nhanh chóng “biến chất” thành… nước lã!

Nước gừng này, nó cũng giống người yêu đấy, phải biết “trân trọng từng giây phút” mới giữ được “hương vị” ngon lành! Mà Bậu nói này, nhà Bậu có nuôi mèo không? Mấy con mèo nhà Bậu khoái uống nước gừng lắm, đặc biệt là lúc ốm. Nhưng mà chỉ nên cho uống loại pha loãng thôi nha, không là mèo “ốm thêm”! Hôm nào rảnh Qua qua nhà Bậu chơi, Bậu pha nước gừng mật ong cho uống, đảm bảo ngon hơn cả… tình yêu đầu đời!

Lưu ý: Nước gừng để lâu mất chất, dễ bị nhiễm khuẩn. Thời hạn sử dụng ngắn.

Gừng ngâm chua ngọt để được bao lâu?

Úi chà, gừng ngâm chua ngọt hả Qua? Để coi…

• 2 tuần là hết cỡ đó Bậu. Mà này, sao Bậu lại hỏi gừng vậy?

  • Tự dưng nhớ hồi nhỏ hay ăn gừng bà ngoại ngâm, ngon nhức nách. Bà làm siêu đỉnh luôn, để cả tháng vẫn giòn tan. Mà bà có bí quyết gì á, hỏi bả bả hổng chịu nói, keo thấy sợ.

• Qua toàn để ngăn mát tủ lạnh.

  • Chứ để ngoài chắc thúi quắc à. Mà tủ lạnh nhà Qua dạo này hình như yếu yếu rồi đó, chắc phải kêu thợ tới coi quá.
  • Lúc nào lấy ra ăn thì gắp thôi, đừng có lấy đũa dơ quậy tùm lum trong hũ nha, mau hư lắm đó.

• Dùng dần.

  • Mà thiệt ra, Qua hay ăn vụng lắm. Nhiều khi chưa tới 2 tuần là hết veo hũ gừng rồi. Mắc cỡ ghê á.
  • Hôm bữa đi siêu thị thấy có bán gừng non, tính mua về ngâm thử mà lười quá. Chắc bữa nào rảnh rảnh làm đại xem sao. Mà không biết có ngon bằng của bà ngoại không nữa… chắc hông đâu ha.

Gừng sống được bao lâu?

Qua hỏi gừng sống được bao lâu hả bậu? Để tui kể cho nghe, hồi tháng 10 năm ngoái, nhà tui trồng được mấy củ gừng to đùng, nhìn thích mắt lắm!

• Gừng tươi, chưa gọt vỏ, để ở nhiệt độ phòng được tầm 3 tuần. Thật đấy, nhà tui để ngoài ấy, để lâu quá mới nhớ ra, lúc đó vẫn còn dùng được. Cái này thì chắc chắn.
• Cho vào tủ lạnh thì khác hẳn. Củ nào chưa gọt vỏ, bọc kỹ trong ngăn rau, được cả tháng. Tuyệt vời ông mặt trời! Tui kiểm chứng rội nha.
• Gừng đã gọt vỏ thì ngắn hơn. Chỉ tầm 2-3 tuần trong tủ lạnh thôi. Cái này tui cũng để ý kỹ lắm, gọt vỏ xong phải dùng nhanh, không là hỏng ngay.

Mà bậu biết không, gừng nhà tui trồng ở vườn sau, đất tốt lắm nên gừng to và tươi. Bận rộn quá nên có khi để quên, may mà vẫn dùng được. Nhưng mà lần sau tui phải ghi chú lại, để khỏi quên. Thật sự thì chuyện để gừng bao lâu phụ thuộc nhiều vào chất lượng gừng lúc đầu nữa.

Thời gian bảo quản gừng:

• Nhiệt độ phòng: 3 tuần (chưa gọt vỏ)
• Tủ lạnh (chưa gọt vỏ): 1 tháng
• Tủ lạnh (đã gọt vỏ): 2-3 tuần