Gà ủ muối hút chân không để được bảo lâu?

Thời gian bảo quản gà ủ muối hút chân không

Gà ủ muối đóng gói chân không là lựa chọn tuyệt vời để bảo quản thịt gà tươi ngon trong thời gian dài hơn. Phương pháp này giúp loại bỏ không khí bên trong túi, tạo ra môi trường kỵ khí ngăn chặn vi khuẩn phát triển. Vậy, gà ủ muối hút chân không có thể để được bao lâu?

Ngăn đá

Gà ủ muối hút chân không bảo quản trong ngăn đá có thể kéo dài tối đa từ 3 đến 5 ngày. Nhiệt độ thấp của ngăn đá làm chậm đáng kể quá trình phân hủy, giúp thịt gà giữ được hương vị và chất lượng lâu hơn.

Ngăn mát

Trong ngăn mát, gà ủ muối hút chân không có thể để được tối đa 4 ngày. Môi trường mát mẻ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nhưng không hiệu quả bằng ngăn đá.

Sau khi mở

Sau khi mở túi gà ủ muối hút chân không, bạn nên dùng hết trong vòng 2 ngày. Dù môi trường kỵ khí bên trong túi đã bị phá vỡ khi mở, nhưng thịt gà vẫn tiếp xúc với không khí và có thể bị vi khuẩn tấn công. Bảo quản gà ủ muối trong tủ lạnh sau khi mở sẽ giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, nhưng không thể ngăn chặn hoàn toàn.

Lưu ý:

• Để đảm bảo gà ủ muối hút chân không được bảo quản lâu hơn, hãy sử dụng nguyên liệu tươi ngon và thực hiện quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Không đông lạnh gà ủ muối đã rã đông để tránh tình trạng tái nhiễm.
• Bảo quản gà ủ muối hút chân không đúng cách ở nhiệt độ thích hợp để đảm bảo hương vị và sự tươi ngon.