Gà bỏ ngăn mát được bảo lâu?

Thời Gian Bảo Quản Thịt Gà Ngăn Mát Và Ngăn Đá

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, thời gian bảo quản thịt gà phụ thuộc vào nhiệt độ nơi lưu trữ.

Ngăn Mát Tủ Lạnh

Thịt gà tươi, không chế biến, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C trong tối đa 1-2 ngày. Việc bảo quản lâu hơn có thể làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn có hại.

Ngăn Đá Tủ Lạnh

Thịt gà đông lạnh sẽ có thời hạn sử dụng lâu hơn đáng kể so với bảo quản trong ngăn mát. Thời gian bảo quản thịt gà đông lạnh phụ thuộc vào chất lượng bảo quản:

• Thịt gà đông lạnh nguyên con hoặc cả miếng: Có thể bảo quản tới 9 tháng.
• Thịt gà đã cắt miếng: Có thể bảo quản tới 6 tháng.
• Thịt gà xay: Chỉ nên bảo quản tới 3 tháng.

Cách Bảo Quản Thịt Gà Tốt Nhất

Để đảm bảo thịt gà tươi ngon và an toàn, hãy tuân thủ các mẹo sau khi bảo quản:

• Bảo quản thịt gà trong hộp hoặc túi kín để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí.
• Không rửa thịt gà trước khi đông lạnh vì điều này có thể làm lan truyền vi khuẩn.
• Rã đông thịt gà trong tủ lạnh, không rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc dưới nước chảy.
• Hạn chế rã đông và đông lại thịt gà nhiều lần.
• Luôn nấu chín thịt gà đến nhiệt độ bên trong tối thiểu 74 độ C để tiêu diệt vi khuẩn.