Dưa hấu cắt sẵn để được bảo lâu?

Hoa quả gọt sẵn để được bảo lâu?

Một hai ngày.

• Tủ lạnh là bạn.
• Oxy là thù.
• Vitamin C “bay hơi” nhanh lắm.

Thông tin thêm:

• Trái cây sẫm màu nhanh hơn (táo, lê).
• Chanh/chanh dây giúp chậm quá trình oxy hóa.
• Hộp kín, hút chân không càng tốt.

Táo gọt sẵn để được bảo lâu?

Táo gọt sẵn á? Hồi đó em hay gọt cho bé nhà em ăn lắm. Ở ngoài chắc 3 tuần là cùng, kiểu phòng có máy lạnh thôi nha.

Nhớ có lần quên béng đi, tới lúc dọn dẹp mới thấy…ôi thôi, ám ảnh! Tủ lạnh thì lâu hơn, cỡ tháng rưỡi may ra.

• Nhưng mà quan trọng nhất là sau khi cắt ấy.
• Em toàn để 3-5 ngày trong tủ lạnh thôi, sợ gì đâu á.

Còn nếu muốn trữ lâu ơi là lâu thì cứ tống vào tủ đông, 8 tháng vô tư. Cơ mà em thấy nó mất ngon hẳn, chả còn vị gì. Mà giờ lớn rồi, lười gọt ghê á!

Đu đủ cắt ra để được bảo lâu?

Anh hỏi đu đủ cắt ra để được bao lâu hả? Thật ra em cũng chẳng nhớ rõ lắm, nhưng hồi hè năm ngoái, em có cắt một quả đu đủ chín mọng ở quê bà ngoại, ở huyện Nghi Lộc, Nghệ An. Khoảng 3 giờ chiều. Em nhớ lúc đó nắng gắt lắm, nóng như đổ lửa luôn ý.

• Đu đủ em cắt ra làm ba phần để chia cho cả nhà. Phần em ăn thì hết ngay, không cần bảo quản gì cả.
• Hai phần còn lại em cho vào túi nilon, cột kín lại, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Em nghĩ là để được tầm 2 ngày, nhưng chắc không lâu hơn được nữa đâu. Vì em thấy ngày thứ 3 nó bắt đầu bị thâm rồi.

Về cách bảo quản anh nói ấy, em thì toàn làm theo kiểu “thô sơ” thôi chứ không cầu kỳ. Chanh em ít khi dùng, vì mẹ em bảo vị chanh sẽ át đi vị ngọt của đu đủ. Màng bọc thực phẩm thì em hay dùng để bọc những phần chưa ăn hết. Còn ngâm nước lạnh thì em chưa thử bao giờ. Nghe hơi kỳ kỳ.

Tóm lại, đu đủ cắt ra để được bao lâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như độ chín của quả, nhiệt độ môi trường, và cách bảo quản. Nhưng để được lâu nhất thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh, tốt nhất là dùng màng bọc thực phẩm kín đáo. Không nên để quá 2 ngày.

Cóc gọt sẵn để tủ lạnh được bảo lâu?

Anh hỏi cóc gọt sẵn để tủ lạnh được bao lâu hả? Khoảng 15 ngày nếu là cóc bao tử đấy, nhưng mà em nói thật, thường em chỉ để được tầm 10 ngày thôi. Sau đó cóc bắt đầu mềm nhũn, vị chua hơn hẳn, nhìn cũng không còn tươi ngon nữa. Nhớ hồi đó em làm sinh tố cóc bán ở gần trường cấp 3 Phan Đình Phùng, mấy ngày hè nóng bức, em mua cả thùng cóc ở chợ Nguyễn Tri Phương về, gọt sẵn luôn để tiết kiệm thời gian. Mệt lắm anh ạ, gọt cóc cả buổi chiều, tay rát hết cả lên. Mỗi ngày em bán được cả mấy chục ly, lãi cũng kha khá.

• Thời gian bảo quản: Tối đa 15 ngày, nhưng chất lượng giảm dần.
• Chất lượng: Mềm, chua, mất ngon sau thời gian dài.
• Bảo quản: Tránh tiếp xúc với không khí.

Chắc anh cũng biết rồi, cóc để lâu ngoài không khí dễ bị thâm, mà thâm là bán không được rồi. Em còn nhớ có lần em để quên một tô cóc gọt sẵn ngoài bàn, chỉ tầm 2 tiếng thôi mà cóc đã thâm đen, phải bỏ đi hết, tiếc lắm. Khổ lắm anh ạ, buôn bán nhỏ lẻ mà cứ phải lo đủ thứ. Giờ em không bán cóc nữa rồi, chỉ thỉnh thoảng mua về ăn thôi, không dám gọt nhiều để tủ lạnh. Mất công mà lại phí nữa.

Táo gọt vỏ để tủ lạnh được bảo lâu?

Táo gọt vỏ để tủ lạnh được 3-5 ngày.

• Thâm nâu: Tiếp xúc không khí gây oxy hoá. Vitamin C mất dần.
• Mất nước: Bay hơi nhanh trong tủ lạnh. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Ngăn mát nhiệt độ thấp, hạn chế mất nước.
• Cách bảo quản:
  • Ngâm nước muối loãng: 1 thìa cà phê muối/ 1 lít nước. 5 phút. Vớt ra, để ráo. Muối giảm oxy hoá.
  • Nước chanh: Vài giọt chanh lên bề mặt táo. Axit citric ngăn thâm.
  • Màng bọc thực phẩm: Bọc kín, tránh tiếp xúc không khí. Bảo quản tối đa 3 ngày. Hộp đựng kín hơi tốt hơn. 5 ngày. Tôi hay dùng hộp thuỷ tinh.

Táo để nguyên vỏ? 2-3 tuần ngăn mát. Ngăn rau củ được 1 tháng. Nhà tôi ăn táo nhanh, chưa để đến 1 tháng bao giờ.

Dứa đã gọt để tủ lạnh được bảo lâu?

Dứa gọt rồi? 2-3 ngày.

• Tủ lạnh. Đừng quên.

• Hộp kín. Bớt “bay” mùi.

• Mất vị. Chấp nhận thôi.

Nguyên quả, phòng thường? 1-2 ngày.

• Nhanh hỏng. Đừng để lâu.

• Túi nilon + Tủ lạnh? 4-5 ngày.

• Thích ăn ngay. Tốt nhất.

Tip:

• Bromelain. Enzyme trong dứa, tiêu hóa tốt. Đôi khi gây ngứa.

• Độ ngọt. Phụ thuộc giống dứa, độ chín.

• Bảo quản. Quan trọng nhất là tránh dập nát.