Đu đủ xanh luộc bao lâu thì chín?

Đu đủ xanh luộc á? Chín nhanh lắm! Nồi áp suất thì thôi rồi, tầm mười lăm phút là nhũn như cháo ý. Mà nói chứ mình lại thích xắt nhỏ ra rồi luộc hơn. Hồi xưa ở quê toàn làm thế, nhanh gọn lẹ. Ăn với mắm tôm, trời ơi, ngon bá cháy bọ chét! À mà thêm tí mẻ nữa thì… thôi rồi luôn, khỏi nói. Xắt nhỏ ra thì nhanh chín lắm, chắc 5-7 phút gì đó là cùng. Nhớ hồi bé hay lén mẹ chấm đu đủ luộc với mắm tôm… ui chao, nhắc đến lại thèm! Bây giờ lên thành phố bận rộn quá, chả mấy khi được ăn món này nữa. Mà tìm đu đủ xanh cũng khó, toàn đu đủ chín vàng ươm thôi. Hôm nào phải ra chợ sớm mới được, mua đu đủ xanh về luộc, làm bát mắm tôm mẻ nữa… nghĩ thôi đã thấy nước miếng ừng ực rồi!