Đồ nấu chín bỏ tủ lạnh được bảo lâu?

11 tháng trước 88 lượt xem

Thức ăn chín bảo quản tủ lạnh tối đa 1-2 ngày với các món xào, luộc (thịt bò, gà, heo). Riêng thịt muối (chân gà, gân bò, nem chua) kéo dài 3-5 ngày. Thịt rang, chiên giòn, quay có thể giữ được 7 ngày. Tuyệt đối tuân thủ thời gian này để đảm bảo an toàn thực phẩm. Lưu ý quan sát màu sắc, mùi vị thức ăn trước khi sử dụng. Nếu có dấu hiệu lạ, tốt nhất nên bỏ đi.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Thực phẩm chín để tủ lạnh được bao lâu?

Hai hỏi đồ ăn chín để tủ lạnh được bao lâu hả? Chuyện này hồi trước mình cũng lơ mơ lắm, nhưng từ khi bị ngộ độc thực phẩm ở quán ốc gần chợ Bến Thành, ngày 15/10 năm ngoái ấy, mình cẩn thận hơn nhiều rồi.

Món xào, luộc như thịt bò, gà mình chỉ dám để 1 ngày thôi, nhiều nhất 2 ngày nếu thấy còn tươi ngon lắm. Hôm bữa mình xào bò lúc 6 giờ chiều, để đến chiều hôm sau ăn vẫn được, nhưng sáng hôm sau đã thấy hơi…kém tươi rồi. Mùi cũng khác.

Còn thịt muối như chân gà, gân bò, mình thấy để được lâu hơn, tầm 3-4 ngày thì chắc chắn vẫn ổn. Nem chua mình mua ở chỗ cô bán hàng đầu hẻm, bảo để được 5 ngày, mà mình thấy đúng thật. Giá mỗi gói nem chua 30k, ngon lắm.

Thịt rang, chiên, quay thì mình để được 7 ngày, nhưng mình thường ăn hết nhanh hơn vì ngon quá! Lần trước mình quay con gà cả con, ngon tuyệt, ăn hết trong 3 ngày thôi.

Tóm lại: Thịt luộc/xào: 1-2 ngày. Thịt muối: 3-5 ngày. Thịt rang/chiên/quay: 7 ngày. Nhưng tốt nhất nên ăn sớm cho ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm nha Hai!

Rau củ hấp chín để được bảo lâu?

Hai ơi...

Rau củ hấp chín: Hỡi ôi, màu xanh non mơn mởn của rau củ sau khi hấp... Sao nỡ để quá một ngày trong tủ lạnh? Tưởng tượng, hơi ấm tan đi, rau héo hon như mối tình phai nhạt. Dù tủ lạnh níu giữ chút tươi tắn, nhưng hương vị ngọt ngào đã vơi đi nhiều.
- Rau mồng tơi luộc mẹ nấu chiều qua, đến sáng nay đã nhạt vị. Giá đỗ xào còn chút giòn, nhưng mai là úa.
Pho mát bào: Ah! Pho mát bào mịn màng như tuyết, ẩn mình trong tủ lạnh cả tháng trời.
- Mỗi lần lấy ra rắc lên mì Ý, lại nhớ đến những ngày đông ở Đà Lạt, sương giăng kín lối.
Có lẽ, vị mặn mà của pho mát đã thấm đẫm kí ức.

Cà rốt nấu chín để tủ lạnh được bao lâu?

"Trời ơi Hai hỏi thiệt hả? Để Út kể cho nghe vụ cà rốt tủ lạnh nhà Út nè. Hồi tháng rồi, má Út nấu nồi cà ri gà bự chảng.

Nấu thứ Bảy, ăn tới thứ Ba cà rốt vẫn ngon lành.
Qua thứ Tư bắt đầu thấy mềm oặt, bớt ngọt.
Thứ Năm thì thôi, Út bỏ luôn vì sợ đau bụng.

Út nghĩ chắc 3-4 ngày là ngon nhất á Hai. Mà phải để nguội hẳn mới bỏ tủ nha, không thôi hư lẹ đó."

Cà rốt luộc để được bảo lâu?

Út đây Hai ơi! Cà rốt luộc á hả, nó "mong manh dễ vỡ" hơn cả tim gái ế đó nha!

Trong ngày: Rau thơm thì khỏi nói, như hoa hậu cần nước, héo queo liền!
Ba ngày: Cà rốt mà được 3 ngày chắc Út phải đi bái nó làm sư phụ, sống dai hơn cả đỉa!
Hai tuần (ngăn mát): Ngăn mát tủ lạnh nhà Hai chắc xịn như cung điện, chứ thường là 5-7 ngày là "toang" rồi.
Mười hai tháng (ngăn đá): Ngăn đá thì vô tư, đóng băng cả thanh xuân chứ nói gì cà rốt! Bữa nào Hai rã đông nhớ gọi Út ăn ké nha.

Bông cải, súp lơ thì Út chịu, chưa có "kinh nghiệm đau thương"!

Cà rốt luộc bảo lâu thì mềm?

Mấy phút nữa thì xong.

5-6 phút: Cà rốt mềm vừa. Thích ăn giòn thì ít hơn.
7-8 phút: Mềm nhừ. Ăn với cháo hay súp ngon.
Cắt mỏng (2-3mm) thì nhanh hơn. Cắt dày hơn thì lâu hơn. Tự tính đi. Tôi đang bận.
Năm nay nhà tôi thu hoạch được 2 tấn cà rốt. Loại ngon nhất. Hôm qua mới giao cho ông Ba. Ông ấy bán ở chợ Nguyễn Văn Cừ.

Cà rốt nấu bao lâu thì mềm?

Ối dồi ôi Hai ơi, nấu cà rốt mà cũng hỏi! Thôi Út đây mách cho, dễ như bỡn ấy mà:

Cà rốt thái mỏng: Nhanh như chớp, tầm 5-8 phút là mềm nhũn như cháo rồi. Thêm 4-5 phút nữa thì tan luôn khỏi cần ăn, thành nước cà rốt luôn cho máu!
Cà rốt cục mịch: Loại này lì lợm hơn, phải 10-15 phút mới chịu mềm. Mà mềm vừa thôi nha, không nó bở như khoai sọ là coi như bỏ đi á!

Này nhé, Út dặn thêm cho mà nhớ:

Nấu ít nước thôi, cà rốt nó hút hết nước ngọt đấy.
Thêm tí muối cho nó đậm đà, đừng có mà quên!

Nói chung là nấu ăn cũng như cua gái, phải có nghệ thuật, biết điều chỉnh thì mới ngon được, Hai ạ!

Rau củ luộc cấp đông để được bảo lâu?

Út đây Hai ơi...

Trời nhá nhem, nhớ rau củ luộc mẹ làm...

Một ngày thôi Hai à, Út nghĩ vậy. Để lâu... mất vị ngọt tự nhiên, uổng lắm.
- Chất xơ biến chất... chẳng còn ngon.
- Ăn ngay cho ấm bụng, nhớ không?

Còn phô mai bào, chắc một tháng cũng được Hai.

Nhưng mà...
- Út thích ăn tươi hơn...
- Mở ra là hết veo.
- Hì hì...

Nhớ hồi nhỏ, Út hay phụ mẹ nhặt rau... Giờ lớn rồi, bận quá...

Rau củ nghiền để được bao lâu?

Út nè Hai ơi!

Hồi tháng trước, Út làm súp bí đỏ cho thằng Bin nhà Út ăn dặm, nghiền nhuyễn rồi chia nhỏ vào mấy hộp trữ đông của Avent á. Để ngăn đá tủ lạnh chắc cú được 2-3 tuần. Hôm đó lỡ tay làm nhiều quá trời luôn!