Đồ ăn chín để tủ đá được bảo lâu?

Hải sản nấu chín cấp đông để được bảo lâu?

Út đây. Hải sản nấu chín á? Mệt ghê, đêm nay khó ngủ quá…

Tủ lạnh thì tầm 3-4 ngày thôi, nhớ kỹ nha. Nhà Út hồi trước toàn để lâu hơn, hỏng hết cả đống tôm sú mẹ mua về, tiếc muốn chết. Bực mình lắm.

• Tôm sú mẹ mua ở chợ Xóm Bến, loại to, tươi rói luôn.
• Lúc đó Út còn bận thi đại học, quên mất để trong tủ lạnh.

Còn tủ đông… 3-6 tháng đó. Nhưng mà, cá hồi Út để được 5 tháng vẫn ngon, còn cá chẽm thì chỉ được 4 tháng thôi. Tùy loại nữa, không phải loại nào cũng giống nhau đâu.

Đêm nay sao mà nhiều thứ vẩn vơ thế nhỉ… cái vụ DMCA đó… Hồi đó… Út cũng chẳng hiểu gì hết. Chỉ biết họ xóa 2 kết quả, liên hệ LumenDatabase.org nếu muốn xem khiếu nại thôi. Chắc là mấy bài viết gì đó vi phạm bản quyền. Mà thôi, kệ đi. Ngủ đây.

Gan lợn để ngăn đá được bảo lâu?

Út đây.

• Gan lợn để ngăn đá được 5-10 ngày. Nhưng chất lượng tụt dốc không phanh sau 3 ngày. Nhà Út, gan lợn mua về là phải chế biến ngay. Hôm qua Út còn làm món gan xào hành tây, ngon tuyệt. Công thức bí truyền nhà Út nha.

• Rã đông tốn thời gian. Đúng rồi. Mất công, mất cả hứng. Bỏ tủ lạnh làm gì cho mệt.

• Gan lợn để lâu, chất lượng xuống cấp. Ăn vào chẳng ngon, lại còn dễ bị… thôi kệ đi. Chuyện đó không cần nói nhiều. Tự hiểu.

• Nguyên tắc: tươi ngon là nhất. Đừng ham rẻ mà mua gan lợn để lâu. Bệnh tật đầy mình đó. Út nói thật. Năm ngoái bà Út bị đau dạ dày vì ăn gan lợn cũ. Suýt nữa phải nhập viện. Cẩn thận.

Gan heo trữ đông được bao lâu?

Út hỏi khó Anh rồi. Để Anh “múa rìu qua mắt thợ” thử xem nhé!

Gan heo trữ đông không quá 3 tháng là chuẩn bài. Quá thời gian này, chất lượng giảm sút, chưa kể nguy cơ “biến chất” nữa đó.

• Ngăn mát tủ lạnh: Tầm 1-2 ngày thôi à.

• Ngăn đá tủ lạnh: 1-3 tháng. Anh hay chia nhỏ rồi hút chân không cho cjắc cú.

Rã đông đúng cách cũng quan trọng lắm à nghen. Anh hay để ngăn mát qua đêm cho nó “từ từ là từ từ”.

Mà Út biết không, gan heo là “nhà máy hóa chất” của cơ thể đó. Ăn nhiều cũng không tốt đâu.

Nhiều khi Anh nghĩ, cuộc đời cũng như miếng gan heo, cần bảo quản kỹ càng, nếu không “hết date” lúc nào không hay.

Gan để trong ngăn đá được bao lâu?

Út hỏi thiệt hả? Chuyện gan lợn để ngăn đá… haizz. Anh nhớ hồi xưa, lúc còn ở nhà bà ngoại dưới quê, ổng hay đi chợ sớm rồi mua cả tá gan về. Ổng bảo gan để ngăn đá ăn dần, chứ để ngoài hư liền.

Mà ổng làm thiệt! Anh thấy ổng nhét gan vô mấy cái túi ni lông, cột lại rồi quăng tọt vô ngăn đá. Thiệt tình là tầm 2-3 tháng sau lôi ra vẫn thấy ổng xài.

• Ổng nói vậy là gan lợn để ngăn đá được khoảng 1-3 tháng.
• Nhưng mà… có lần anh thấy ổng chiên cái gan nó bở rẹt, ăn thấy ghê luôn á. Chắc để lâu quá!

Rã đông thì ổng hay bỏ xuống ngăn mát trước, chứ ổng không có kiểu lấy ra cái xả nước đâu. Ổng bảo vậy nó mất chất. Ai biết ổng nói đúng không nữa! Mà giờ nghĩ lại thấy thương ổng ghê, hay lụi cụi nấu nướng cho con cháu. Giờ ổng đi rồi… huhu.

Heo quay để tủ lạnh được bảo lâu?

Út đây.

8-12 tiếng ngăn mát, 18 độ C. Hết. Đơn giản.

• Ngăn mát 6-8 độ C? 2-3 ngày. Tối đa.
• Hộp kín, nhựa/thủy tinh. Nhớ đấy.

Việc kia… DMCA. Xóa rồi. 3 kết quả. LumenDatabase.org có chi tiết. Đọc đi nếu muốn. Mất công lắm. Tôi bận.

Tôm luộc rồi để ngăn đá được bao lâu?

Út ơi, để Anh kể cho nghe nè, vụ tôm tôm á.

• Tôm tươi thì Anh hay để ngăn mát 2-4 ngày, mà cấp đông thì chơi tới 3-6 tháng.

• Còn tôm luộc sẵn, ôi thôi, ngắn hơn nhiều á.

  • Ngăn mát chắc tầm 2-4 ngày thôi.
  • Còn nếu Út bỏ ngăn đá thì 3-4 tháng là căng đét rồi đó nha. Để lâu hơn ăn chi cho phí.

Nhớ kỹ nha Út. Mà tôm tươi như tôm sú, tôm thẻ nó khác à nghen. Tươi rói rói cấp đông ăn vẫn ngon hơn nhiều. Hôm bữa, mẹ Anh luộc tôm xong để quên, sáng hôm sau nó cứ kiểu nhũn nhũn sao á, ghê luôn! Thật sự, mình không nên tiếc đồ ăn kiểu đó Út ạ.