Để thu hoạch đậu phộng được thuận lợi và triệt để người ta thường làm như thế nào?

Mùa thu hoạch đậu phộng đến, không chỉ là thời khắc hái quả ngọt sau bao tháng ngày chăm bón, mà còn đòi hỏi sự tỉ mỉ, kinh nghiệm để đảm bảo năng suất cao và chất lượng tốt nhất. Không đơn thuần là nhổ cây lên, quá trình thu hoạch đậu phộng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và nắm vững kỹ thuật.

Trước hết, yếu tố thời tiết đóng vai trò quyết định. Một ngày nắng ráo, đất khô là điều kiện lý tưởng. Đất ẩm ướt sẽ làm cho việc nhổ cây khó khăn hơn, đồng thời dễ làm hư hại củ đậu, ảnh hưởng đến chất lượng và khả năng bảo quản sau thu hoạch. Chọn đúng thời điểm cũng vô cùng quan trọng. Đậu phộng chín không phải chỉ đơn giản là cây héo úa. Người nông dân giàu kinh nghiệm sẽ nhận biết đậu chín qua nhiều dấu hiệu: lá chuyển sang màu vàng đậm, vỏ quả cứng chắc, tỷ lệ đậu lép thấp. Tuy nhiên, kinh nghiệm dân gian không đủ, cần kết hợp với kiểm tra mẫu. Việc lấy mẫu ngẫu nhiên từ nhiều gốc cây, bóc vỏ và quan sát tỉ lệ đậu chín sinh lý (đậu có vỏ cứng, hạt đầy đặn) là bước không thể thiếu. Mục tiêu hướng đến là đạt được từ 70-75% quả chín sinh lý. Với các giống đậu phộng phân cành liên tục, tỷ lệ này có thể thấp hơn đôi chút, nhưng vẫn cần đạt mức đảm bảo chất lượng.

Sau khi xác định thời điểm thu hoạch lý tưởng, công việc chính thức bắt đầu. Phương pháp thu hoạch truyền thống thường sử dụng sức người, kết hợp với dụng cụ đơn giản như cuốc, xẻng. Người ta nhẹ nhàng đào đất xung quanh gốc cây, sau đó dùng tay hoặc dụng cụ chuyên dụng để nhổ cả cây lên, tránh làm gãy rễ hoặc vỡ quả. Với diện tích lớn, máy móc hỗ trợ như máy đào đậu phộng sẽ giúp tăng năng suất đáng kể, nhưng cần lưu ý điều chỉnh độ sâu để tránh làm hư hại củ.

Sau khi nhổ cây, công đoạn tiếp theo là phơi khô. Đậu phộng được trải đều trên sân phơi sạch sẽ, thoáng gió, tránh ánh nắng trực tiếp gay gắt có thể làm cháy hoặc nứt vỏ. Việc đảo đậu thường xuyên giúp đảm bảo tất cả các mặt đều được phơi khô đồng đều. Thời gian phơi khô tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, nhưng cần đảm bảo đậu phộng khô hoàn toàn trước khi đưa vào bảo quản.

Tóm lại, thu hoạch đậu phộng không chỉ là công việc thuần túy mà đòi hỏi sự kết hợp hài hòa giữa kinh nghiệm, kỹ thuật và sự am hiểu về đặc tính của cây trồng. Từ việc lựa chọn thời điểm, phương pháp thu hoạch đến công đoạn phơi khô, mỗi bước đều góp phần quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm cuối cùng, mang lại mùa màng bội thu cho người nông dân.