Dâu tằm kỵ với gì?

Dâu tằm kỵ với gì?

Trong Đông y, việc kiêng kỵ khi ăn uống và dùng thuốc là nguyên tắc vô cùng quan trọng. Một trong những thực phẩm kỵ với dâu tằm đó chính là trứng vịt và thịt vịt.

Quả dâu tằm có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Trái ngược lại, trứng vịt và thịt vịt lại có tính ấm, vị ngọt và béo. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này cùng nhau, chúng sẽ gây ra phản ứng đối kháng trong cơ thể, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy.

Theo y học cổ truyền, dâu tằm có khả năng làm giảm hiệu quả của các loại thuốc có tính ôn nhiệt, trong đó có cả thuốc bổ thận. Trong khi đó, trứng vịt và thịt vịt lại là những thực phẩm có tính ôn nhiệt. Do đó, nếu dùng chung dâu tằm với trứng vịt hoặc thịt vịt, tác dụng bổ thận của thuốc sẽ bị giảm đi đáng kể.

Ngoài ra, trứng vịt và thịt vịt có chứa nhiều chất đạm, khi kết hợp với dâu tằm có tính hàn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tránh kết hợp dâu tằm với trứng vịt hoặc thịt vịt. Nếu muốn thưởng thức cả hai loại thực phẩm này, hãy dùng chúng vào những thời điểm khác nhau trong ngày để hạn chế tối đa những tác động không mong muốn.