Cua bỏ ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

Cua bỏ ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu bao nhiêu?

Cua, một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng, rất dễ bị hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Câu hỏi đặt ra là, nếu chúng ta bỏ cua tươi vào ngăn mát tủ lạnh, chúng có thể giữ được tươi ngon trong bao lâu? Câu trả lời ngắn gọn là: không lâu.

Cua tươi, dù được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chỉ giữ được độ tươi ngon khoảng 1-2 ngày. Thời gian này phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng ban đầu của cua (độ tươi sống), nhiệt độ ngăn mát, và cách bảo quản. Nếu cua được bắt và vận chuyển trong điều kiện không tốt, hay nếu ngăn mát tủ lạnh không đạt nhiệt độ 0-4 độ C lý tưởng, thời gian bảo quản sẽ giảm đi đáng kể.

Để kéo dài tuổi thọ của cua, việc lót giấy báo hoặc khăn ẩm trong hộp đựng là một bước quan trọng. Giấy báo hấp thụ độ ẩm dư thừa, tránh làm cua bị ướt, thối nhanh. Khăn ẩm sẽ giúp giữ một độ ẩm nhất định, giữ cho cua không bị khô. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là khăn ẩm cần được thay thường xuyên để tránh ẩm mốc.

Bên cạnh việc sử dụng giấy báo hoặc khăn ẩm, bạn cũng có thể sử dụng các phương pháp khác như bao kín cua trong hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín hoặc bọc màng thực phẩm, giúp hạn chế sự tiếp xúc với không khí, từ đó làm chậm quá trình hư hỏng. Lưu ý, không nên để cua trong ngăn mát quá lâu, và nên chế biến cua ngay sau khi mua về để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tóm lại, cua tươi chỉ giữ được độ tươi ngon khoảng 1-2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Việc lựa chọn phương pháp bảo quản hợp lý sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của cua, nhưng điều quan trọng nhất vẫn là chế biến và sử dụng cua ngay khi có thể để đảm bảo an toàn sức khỏe.