Cua bể để tủ lạnh được bảo lâu?

Cua bể để tủ lạnh được bao lâu tươi ngon?

Cháu hỏi cua bể để tủ lạnh được bao lâu nhỉ? Ừm... Chú nhớ hồi tháng trước, mua mấy con cua gạch ở chợ Bến Thành, giá 300k/kg đấy. Bảo quản trong ngăn mát, lót giấy báo ẩm, nhiệt độ tầm 2-3 độ C, để được hơn một ngày vẫn ngon lành. Nhưng mà, cua càng thì nhanh "héo" hơn, chỉ được tầm một ngày thôi.

Cái này tùy thuộc vào độ tươi của cua lúc mua nữa cháu ạ. Cua càng tươi thì để được lâu hơn. Chú thấy trên mạng nói là 1-2 ngày, nhưng kinh nghiệm của chú thì... khác chút.

Tóm lại: Ngăn mát, 0-4 độ C, lót giấy ẩm, cua bể tươi ngon nhất trong vòng 1-2 ngày. Cua càng thì ngắn hơn.

Cua giã đông để được bảo lâu?

Ối dồi ôi, cháu hỏi câu "xoáy" quá! Cua giã đông mà để lâu á? Chú nói thật, nó còn "thiu" nhanh hơn cả người yêu cũ trở mặt! Tốt nhất là cháu "xử" nó trong vòng một nốt nhạc, tức là ăn ngay và luôn đi cho nó lành!

• Cua đồng xay để tủ lạnh thì "cố đấm ăn xôi" được 2 ngày thôi cháu ạ. Qua ngày thứ 3 thì "thôi rồi Lượm ơi", ăn vào khéo lại "tào tháo rượt" đấy!
• À mà này, chú mách nhỏ cho cháu, cua đồng mà xay ra ấy, nấu riêu cua là "số dách" luôn! Đảm bảo nồi riêu cua nhà cháu "thơm nức mũi", hàng xóm "thèm thuồng" cho mà xem!

Mà cháu biết không, hồi xưa chú còn "dại dột" để cua giã đông tận... 1 tuần! Kết quả là cả nhà chú được một phen "đi tong" vì ngộ độc thực phẩm! Từ đó trở đi, chú "cạch mặt" cua giã đông để lâu luôn! Cháu cứ nhớ lời chú dặn, "ăn tươi nuốt sống" là ngon nhất, vừa an toàn lại vừa "bổ dưỡng" cháu ạ!

Cua biển hấp chín để ngăn đá được bảo lâu?

Úi giời ơi, cháu hỏi khó Chú quá! Cua biển hấp chín mà để ngăn đá á? Thôi rồi, "thịt cua như xác ve", ăn chán đời! Nhưng mà, nếu "cực chẳng đã" thì Chú mách nước cho:

• Tối đa 2 ngày thôi nhé. Đừng có ham hố để lâu hơn, "ăn vào lại ôm hận" đấy!

• Nhớ là phải cho vào túi hút chân không hoặc túi zip đàng hoàng. Như kiểu "người yêu đi xa phải gói ghém cẩn thận" ấy.

• Tuyệt đối không được bóc thịt ra. "Để nguyên con cho nó giữ được hồn". Bóc ra là "thôi xong, thịt cua nó khóc ròng" đấy!

Bonus thêm cho cháu vài chiêu:

• Nếu có điều kiện, hấp cua lại trước khi ăn. "Hấp lại cho nó hồi xuân", chứ để nguyên ăn "thấy ghê ghê".

• Ăn nhanh còn kịp! Đừng có "kéo dài thanh xuân của con cua" trong tủ lạnh, "nó oán đấy"!

Cua để ngăn đông bảo lâu thì chết?

Cháu ơi, cua nấu chín để ngăn đông được 2-5 ngày thôi nha. Mấy hôm trước dì mình ở quê gửi lên tận 2kg cua ghẹ hấp, ngon lắm, nhưng mình chỉ ăn được một bữa. Phải để đông lạnh ngay, vì nhà mình ở chung cư, nhiệt độ ngoài trời cao lắm, nếu để ngoài thì chỉ vài tiếng là hỏng thôi. Lúc đó, mình tiếc hùi hụi luôn. Mình nhớ rõ là mình cho vào hộp nhựa kín, rồi để ngăn đá, tầm 3 ngày sau mới lấy ra ăn, vẫn ngon. Nhưng chắc qua 5 ngày là không nên ăn nữa đâu. Tốn kém lắm đấy.

• Thời gian bảo quản cua nấu chín trong ngăn đông: 2-5 ngày
• Phương pháp bảo quản: Cho vào hộp nhựa kín, để ngăn đá.
• Kinh nghiệm cá nhân: Cua để lâu quá sẽ bị mất ngon, thậm chí hỏng. Cần bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng.
• Địa điểm: Nhà mình ở chung cư tại Hà Nội.
• Thời gian: Tháng 10 năm 2023.

Dì mình bảo, để giữ cua được lâu, tốt nhất là nên hấp chín rồi mới để đông. Chứ để sống mà đông thì dễ bị mất ngon lắm. Nên nhớ là phải để trong hộp kín nhé, không bị ám mùi tủ lạnh nữa. Ăn cua mà có mùi lạ là không ngon chút nào.

• Lưu ý: Hấp chín trước khi đông lạnh.
• Sử dụng hộp kín: Tránh ám mùi tủ lạnh.