Củ đậu gọt sẵn để được bao lâu?

Thời hạn sử dụng của củ đậu gọt sẵn

Việc gọt sẵn củ đậu mang lại sự tiện lợi cho quá trình nấu nướng, tuy nhiên cũng đặt ra câu hỏi về thời hạn sử dụng của loại thực phẩm này. Hiểu được thời gian bảo quản tối ưu sẽ giúp bạn tránh lãng phí và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bảo quản trong tủ lạnh

Củ đậu gọt sẵn có thể bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh. Các phương pháp bảo quản sau đây sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng:

• Hộp kín khí: Cho củ đậu vào hộp kín khí và để trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này có thể bảo quản củ đậu gọt sẵn đến 7 ngày.
• Màng bọc thực phẩm: Quấn chặt củ đậu gọt sẵn trong màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này có thể bảo quản củ đậu gọt sẵn trong vòng 5-7 ngày.

Lưu ý bảo quản

Để đảm bảo chất lượng và hương vị của củ đậu gọt sẵn, hãy lưu ý những điều sau:

• Gọt bỏ những phần củ bị hỏng hoặc thâm đen trước khi bảo quản.
• Rửa sạch củ đậu dưới vòi nước lạnh trước khi gọt.
• Tránh để củ đậu tiếp xúc với không khí, vì điều này có thể làm chúng bị oxy hóa và xỉn màu.
• Đảm bảo hộp hoặc màng bọc thực phẩm được đậy kín chặt để ngăn ngừa mất độ ẩm.
• Không rửa lại củ đậu đã gọt trước khi sử dụng, vì điều này có thể loại bỏ các chất dinh dưỡng.

Dấu hiệu hư hỏng

Củ đậu gọt sẵn có thể bị hỏng hoặc biến chất trong tủ lạnh theo thời gian. Dưới đây là một số dấu hiệu cần lưu ý:

• Xuất hiện mùi hôi hoặc mùi lạ.
• Bề mặt củ đậu trở nên nhầy hoặc nhớt.
• Xuất hiện nấm mốc hoặc chấm đen.
• Củ đậu chuyển sang màu vàng hoặc nâu.

Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy loại bỏ củ đậu ngay để tránh ngộ độc thực phẩm.