Củ cải luộc bao lâu thì chín?

Củ Cải Luộc Bao Lâu Thì Chín?

Luộc củ cải là một cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và độ giòn ngon của loại củ này. Tuy nhiên, việc xác định thời gian luộc chính xác là rất quan trọng để đảm bảo củ cải chín mềm mà không bị quá nhũn.

Thời Gian Luộc Củ Cải

Thông thường, củ cải luộc chín mềm chỉ trong 5-7 phút khi đun sôi nước, hạ lửa nhỏ riu. Thời gian này có thể điều chỉnh tùy theo kích thước củ:

• Đối với củ cải nhỏ (dài khoảng 5-7 cm): Luộc trong 5 phút.
• Đối với củ cải vừa (dài khoảng 8-10 cm): Luộc trong 6 phút.
• Đối với củ cải lớn (dài hơn 10 cm): Luộc trong 7 phút.

Cách Kiểm Tra Độ Chín

Sau thời gian luộc ước tính, bạn hãy dùng đũa hoặc nĩa để kiểm tra độ mềm của củ cải:

• Nếu đũa/nĩa dễ dàng xiên qua củ cải, tức là củ cải đã chín.
• Nếu đũa/nĩa cảm thấy có lực cản, hãy luộc thêm 1-2 phút nữa.

Vớt Củ Cải Ra Khi Chín

Khi củ cải chín, hãy vớt ra khỏi nước luộc ngay để tránh bị chín quá. Bạn có thể thưởng thức củ cải luộc nóng hoặc để nguội tùy thích.

Lưu Ý

• Đun sôi nước trước khi cho củ cải vào để rút ngắn thời gian luộc.
• Hạ lửa nhỏ sau khi nước sôi để củ cải chín đều, không bị vỡ.
• Không luộc củ cải quá lâu vì sẽ khiến củ cải nhũn và mất chất dinh dưỡng.